防霉剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响

试验证明，不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用，对食用菌菌丝生长的影响也不同，广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂。     

猪的霉菌毒素中毒及防制措施

介绍了玉米霉变的霉菌种类和毒素种类,猪霉菌毒素的中毒症状。提出了切实可行的防制猪霉菌毒素中毒的措施,探讨了猪霉菌毒素中毒的原因及诱发的其它合并症。     

信息集萃

上海水产集团打造金枪鱼冷藏链最近,上海水产集团已开始立项,计划在集团军工路加工园区内投资建设2 0 0 0吨级超低温冷库,抓紧开发建造国内第一条从渔船到市场的超低温金枪鱼冷藏链。金枪鱼是一种绿色安全的高档水产消费品,营养丰富,具有低脂肪、低热量、高蛋白、高“脑黄金”等优点,加上独特的香味,颇受上海市民的追捧。但由于过去国内捕捞和冷冻技术装备落后,加上消费者对金枪鱼了解不够,2 0 0 3年上海金枪鱼的消费量仅为2 0 0吨左右,人均消费仅0 .0 1 2公斤,占总水产消费量的0 .0 3% ,而这个比例在日本是2 5 % ,在美国是2 0 %左右。最近,…     

国外开发使用的特殊饲料添加剂

不少国家在畜禽和鱼类养殖中,为了充分发挥饲料的作用,提高养殖效益,除在饲料中添加常用的饲料添加剂外,还开发使用了一些特殊的添加剂。柠檬酸:英国的研究人员在仔猪饲料中添加2%的柠檬酸,用于饲喂断奶仔猪,其日增重可     

霉菌毒素的危害、预防及脱毒措施

各位亲爱的读者朋友: 你们好!为增强本刊与读者的互动性及在畜牧生产中的衫性,从本期开始,<饲料研究>增加了一个新栏目--闫博士信箱,这个栏目由杂志社副主编闫晓刚博士主持,宗旨是协助每位读者解决畜牧生产实践中的问题,为养殖企业和养殖户的发展出谋划策,全心全意为我国的畜牧业发展服务.     

浅谈霉菌毒素对猪群的危害及防控措施

霉菌毒素是饲料原料的霉菌在适宜的温度和湿度环境下生长繁殖,所产生的具有毒性的二次代谢产物,猪采食含有霉菌毒素的饲料后,引起免疫抑制,注射疫苗后没有产生免疫应答.同时还可使猪食欲下降、生长受阻、饲料转化率低及影响种猪繁殖性能等,必须注意防控.     

鱼粉中霉菌总数及霉菌毒素含量变化的研究

模拟大宗饲料原料鱼粉的贮存条件，比较不同贮存条件下鱼粉中霉菌总数、主要产毒菌的种类以及霉菌毒素黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和呕吐毒素含量变化的情况。将温度设为：20℃±2，湿度设为：65％±5、75％±5、85％±5分别进行贮存．、检测时间为：第0、5、10、17、24、31和38d，利用国标通用检测方法进行霉菌总数和霉菌毒素含量变化的检测。结果表明．主要产毒菌种类有串珠镰刀菌、黄曲霉、构巢曲霉、纯绿青霉；其中串珠镰刀菌是优势菌，它的旺盛生长导致鱼粉中霉菌总数和呕吐毒素迅速超标．