粗粮是一座营养宝库

人们通常把粮谷类食品分为细粮和粗粮。一般来说，细粮是指碾磨精细的米面类制品，如精白，米、富强面，而粗粮是指糙米，标准粉及玉米、荞麦、高粱、青稞、燕麦等等口感较粗糙、口味欠佳的食品。普遍认为，粗粮不如细粮有营养，其实这是……     

雪山红景天有效组分提取工艺的优化

以红景天浸膏为主要质量控制指标,采用正交实验设计和水平实验方法优化红景天热回流的醇提工艺.     

繁殖母猪的能量和蛋白质营养(续完)

泌乳母猪的营养　　 能量需要量和妊娠母猪一样 ,用于估计泌乳母猪能量需要量的基本数据见表 1。显而易见 ,最重要的变异因子是母猪的产奶量水平。母猪的产奶量很难测定 ,通常是通过窝增重来进行估计 (Ｎｏｂｌｅｔ和Ｅｔｉｅｎｎｅ,1 989;表1 )。引起泌乳母猪奶产量及进而引起泌乳母猪的能量需要量发生变化的因素可见Ｅｔｉｅｎｎｅ等 (1 999)及Ｎｏ ｂｌｅｔ(1 999)的综述。图 2所示为能量需要量随窝重增长而发生的变化。窝增重从每天 2 0 0 0克增加到每天3 0 0 0克 ,母猪代谢能需要量将从每天 80兆焦增至每天 1 0 5兆焦 ,或者说相当于常…     

苏云金杆菌的杀虫蛋白质和基因的结构,特点,分化及调控的研究…

苏云金杆菌（Ｂｔ）是一种非常重要的昆虫病原细菌，其产生的杀虫白南对许多农业和医学上的重要害虫包括鳞翅目、鞘翅目、双翅目、膜翅目，螨类和线虫等都有高特异的杀虫活性，其菌剂早已商品化，并已在世界各地广泛应用。近年来，对Ｂｔ遗传学、分子生物学和遗传工程等方面的研究已获得了重大的进展。本文将系统评述Ｂｔ杀虫蛋白质基因的特点，分类体系、基因的表达和调控以及杀虫蛋白质的三维结构等方面世界上的最新研究进展。此外     

维生素E与其它营养素之间的关系

现在已经知道具有维生素E（VE）活性的化合物有8种，按其结构可分为生育酚和生育三烯醇两类。VE在机体内以可弥散的混事胶粒微团的形式进行吸收，酯化的VE（如维生素E醋酸脂）需经酯酶水解后才能吸收。VE被吸收后，经门静脉直接运送到肝脏，而后经肝的重分泌作用释放出来，在血液的脂蛋白中被运输到组织和器官中被利用。组织吸收和存贮生育酚的详细机制尚不清楚。现已证实，VE在动物体内具有广泛的生物学功能，包括能够预防不饱和脂肪酸（UFA）组织膜被氧化破坏，以维持膜结构的完整性；可以增强机体免疫力，具有抗应激的作用；VE的抗氧化性使其具有维持心血管系统的功能，以干予老化的过程：还可阻止亚硝胺等化学致癌物的形成等作用。     

饲粮不同蛋白质、能量水平对大白鼠生长发育及体成分的影响

本试验所用动物为53—57日龄雄性大白鼠(sprague——Dawley品系),初始体重为121.73±3.95g,试验期为大白鼠生长发育旺期的21天。试验拟研究不同粗蛋白水平(10％、15％、20％、25％和30％)及两个能量水平(消化能:3.6和3.9kcal/g)的饲粮对大白鼠生长发育及各种体成分的影响。结果表明,当饲粮蛋白质供应充分时,大白鼠生长随饲粮能量浓度的提高而改善;而当饲粮蛋白质供应感觉不足时,提高能量浓度对生长无益。机体各项成分指杯中,以蛋白质、脂肪、水分沉积受饲粮蛋白质,能量浓度影响显著;而蛋白质、脂肪沉积在很大程度上受饲粮能朊比的影响,饲粮中添加脂肪可使大白鼠机体肥胖。     

岭南黄肉鸡前期日粮适宜蛋白质和能量水平的研究

试验旨在研究岭南黄肉鸡前期 (0～ 4周 )日粮适宜的蛋白质 (CP)和能量水平 (ME)。采用二因子试验 ,设计 4 (CP)× 4 (ME)共 16个处理。每处理三个重复 ,每重复 16只母雏。蛋白质水平分别为 18%、19 5 %、2 1%、2 2 5 % ,代谢能 (ME)水平分别为 11 3、11 9、12 5、13 1MJ/kg。结果表明 ,综合考虑增重和饲料报酬两个指标 ,岭南黄鸡生长前期 (0～ 4周 )日粮适宜的CP和ME水平分别为 2 1 0 %和12 5MJ/kg。     

金鲈配合饲料初步研究

采用正交设计L9（3^4)的方法，将饲料中粗蛋白、诱食剂、无机盐和维生素添加剂作为4个试验因子，各分3个水平，配成9组饲料，对金鲈鱼进行生长试验，经过70d的养殖，试验结果表明：金鲈鱼种配合饲料中，其影响因素依次为粗蛋白、诱食剂、微量元素、维生素，最适粗蛋白含量为42．19％。     

真空饲料喷涂机简介

真空饲料喷涂技术作为一项新型饲料加工后喷涂工艺，可以保护饲料中热敏性组分的有效活性，减少营养成份的损失，提高液体的添加量，保证低成本生产，因此具有很好的推广应用价值。目前欧洲许多大型饲料厂都广泛使用这一工艺，国内也逐步认识并开始采用这一工艺。