3款洋葱食品加工方法

一、出口脱水洋葱片 将成熟洋葱用小刀切除葱梢，挖掉根蒂，剥去葱衣、老皮，露出鲜嫩白色或淡黄白色内层。削除有损伤的部分，将葱头大小分开，在清水中冲洗一次。用YQ-1型洋葱定向切片机横切成不同直径的环状片，葱片宽4～4．5毫米。     

14种地被植物耐汽车尾气评价

采用试验地对比法,通过测定两个试验地点14种地被植物叶片的叶液pH、丙二醛含量和细胞膜透性评价其汽车尾气耐受性。结果表明:14种植物对汽车尾气的耐受性可分为三个水平,披针叶苔草、马蔺、狼尾草和青绿苔草耐性最强,大叶黄杨、金叶女贞和紫叶小檗耐性最弱,月季、景天三七、芒、金娃娃萱草、蓝赖草、大叶黄杨、荷兰菊和麦冬居中。披针叶苔草、芒、狼尾草、青绿苔草、马蔺、金娃娃萱草和蓝赖草7种植物叶液pH偏碱性,荷兰菊、麦冬、月季、景天三七、金叶女贞、大叶黄杨和紫叶小檗7种植物叶液pH偏酸性;根据叶片受损伤程度(MDA含量)可以将植物分成三组,其中紫叶小檗、蓝赖草、麦冬和月季最大,大叶黄杨、芒、金娃娃萱草、荷兰菊和披针叶苔草中等,青绿苔草、马蔺、狼尾草和景天三七最小;芒、大叶黄杨、紫叶小檗、金叶女贞和荷兰菊5种植物的叶片细胞膜透性显著增强。     

三七种子的脱水敏感性与膜质过氧化作用

采用常规生理生化方法对脱水处理后三七种子的活力、发芽率、相对电导率、丙二醛含量、抗氧化系统酶活性进行动态测定,研究其种子脱水敏感性及其影响机制。结果表明,三七种子的临界含水量为20%,随着脱水程度的加深,三七种子的活力、发芽率呈下降趋势,相对电导率和MDA含量逐渐增加,而抗氧化系统酶的活性总体呈先增后降的趋势。膜质的过氧化作用和抗氧化系统酶活性的降低是导致三七种子脱水敏感的主要原因。     

鸡肾型传染性支气管炎的诊治

一、发病情况石家庄辛集市一刘姓养殖户,饲养了4300只白羽肉杂,在35日龄时,病鸡精神沉郁,羽毛松乱;咳嗽、打喷嚏,呼吸有音,夜间更为明显;粪便呈白色水样,饮水增加,采食量减少,病程长的因脱水衰竭而死亡。通过问诊得知该鸡群一周前曾出现过呼吸道症状,有甩鼻、咳嗽、眼睛流泪等症状,曾     

脱水加工型结球甘蓝引进品比试验

试验结果表明，淮南皖甘二号耐逆性强，有利于延长冬季收获及加工时间，且结球紧实、产量高、品质好，是理想的脱水加工型品种，很适宜于秋季栽培。因此，可作为本地秋季主栽品种推广。     

一例仔猪传染性胃肠炎诊治

猪传染性胃肠炎是由冠状病毒科猪传染性胃肠炎病毒引起的高度接触性肠道疾病.各种年龄都可发生,但主要影响10日龄以内仔猪,病死率最高. 1发病情况 2012年1月25日,甘南县甘南镇某养殖户饲养的56头仔猪中有27头突然发病,先呕吐,继而水样腹泻,病猪明显脱水,应用大量青霉素治疗,但腹泻依然加剧,2天内共死亡6头. 2临床症状 哺乳仔猪患病潜伏期短,特别是2周龄内的仔猪潜伏期一般为1～2天,约半数有短暂的体温升高表现;有的先呕吐、继而呈急性水样腹泻,粪便呈淡黄、黄白色等,内含未消化的凝乳块和泡沫,腥臭,但不见有血液;迅速出现脱水、消瘦等症状;严重口渴,常爬到母猪食槽内急切饮水;随着病情恶化,病猪极度衰弱,行走不稳,倒地而死.成年猪潜伏期多为2～7天.随着猪日龄的增长,对该病的抵抗力不断增强,个体的表现有很大差异.有的食后不久即呕吐,多数开始即出现水样腹泻,一般持续4～5天,短者2～3天;粪便呈灰褐色,混有泡沫状粘液和大量未消化的食物;食欲减退或废绝;体温正常或偏低;口渴、脱水、显著消瘦;腹泻一旦停止,不再复发,很少死亡.但愈后猪生长发育受阻,成为僵猪.     

犊牛的养护(八)

接本刊2012年第3期▲16.3犊牛下痢的概念犊牛下痢或新生犊牛腹泻,是年幼乳用犊牛患病和死亡最常见的原因。下痢是一种症状,而不是一种疾病。出现这种情况的原因可能是犊牛受到细菌、病毒或原虫的感染,也可能是由于环境的应激或饲粮的原因所造成的。     

苔干秋季栽培管理与加工技术

苔干，叉名贡菜、响莱，在分类上属菊科莴苣属。苔干的种植加工已有300多年历史。因其特有的食用价值．早已驰名中外。一般亩产干菜100公斤，高产田可达150公斤以上，产值3000元以上，现已远销日本、香港、澳门等地，深受消费者的欢迎。苔干脱水加工前，肉质肥厚，质地脆嫩，营养丰富。脱水后除合有丰富的蛋白质外，还合有钙、镁、铁等矿物质，对人体有滋补健身的功能。     

防治鱼病巧用盐

食盐具有强烈的渗透和脱水作用,高浓度的盐可改变病原微生物的渗透压,抑制病原微生物的生长或者直接杀灭病原微生物,从而达到预防和治疗鱼类疾病的目的。食盐在鱼病防治上应用很广泛,其用法也多种多样。     

正确认识猪传染性胃肠炎

猪传染性胃肠炎(TGE)即是临床上养殖户所说的"冬季拉稀病"的主要原因之一,是一种高度接触,以呕吐、严重腹泻、脱水、致2周龄内仔猪高死亡率为特征的病毒性传染病。