猪瘟实验室诊断技术

猪瘟(HC)具有高度接触传染性，流行广泛，发病率、死亡率高，危害极大。国际兽疫局(OIC)将之列为A类16种法定传染病之一，我国亦将之列为一类动物传染病。20世纪60年代英国在扑灭HC的过程中就证明大部分HC病例属于温和型或隐性感染；我国在20世纪70年代后期也发现HC的流行形式发生了很大变化。病程由急性变为慢性过程，临床症状由典型     

改性淀粉在香肚中的应用效果研究

在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构，作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉，尽管对其产品的品质有一定的改良作用，但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸，具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度，可以较好的     

泰山区积极推进“三品”专项整治工作

神农牌秸秆腐蚀剂是北京晓诗生化研究所的科技人员，利用特效菌和复合微生物菌酶技术，研制成的一种新型高科技生物活化催腐剂。     

加强对大豆饼粕中尿素酶活性的检测

<正> 许多饲料厂家调入大豆饼粕时,仅对粗蛋白质、粗脂肪、水分、钙、磷等常规指标进行检测,对其中所含有害物质——尿素酶活性不加考虑,而尿素酶活性却是一个很值得重视的问题。     

草质纤维素水解制葡萄糖

报导１种由草质纤维水解制葡萄糖的方法，本方法分为两步水解过程，第一步是在稀酸存在下进行的，第二步是在纤维素酶作用下进行的。     

漆树酶在漆酚树脂上的固定化研究

介绍了漆酚树脂吸附金属离子后对漆树酶的固定化方法，比较了Ｆｅ＾３＋和Ａｌ＾３＋、漆酚树脂和漆酚－水杨酸接枝树脂对漆树酶的固定化结果显示，漆酚－水杨酸－Ａｌ螯合树脂对漆树酶的固定化活力最高，测定了溶液ＰＨ，环境温度对固定化漆树酶活性的航固定化漆酶的重作用性。另外，测定了固定化漆树酶的米氏常数，Ｋｍ＝４．９×１０＾－３，并讨论了Ｋｍ小于天然漆树酶的米氏常数的原因。     

高粱籽粒淀粉含量的配合力与杂种优势分析

高粱籽粒中的淀粉是胚乳的主要成分,根据其分子结构可分为直链淀粉和支链淀粉。总淀粉含量及支链淀粉与直链淀粉含量的比率与籽粒出米率、适口性及酿酒产量和品质有重要关系。本项研究选取具有典型性的4份亲本材料,按 Griffing 方法Ⅰ模式组配完全双列杂交,重点研究了总淀粉、支链与直链淀粉含量的配合力与杂种优势,试图为高粱籽粒淀粉含量及其组分的遗传改良提供理论依据。材料与方法选用经过自交纯化、淀粉含量及其构成类型不同的4份材料:粘高粱(昭盟)、黄壳红     

普通小麦抗白粉病配合力及其与过氧化物酶的关系

选用6个亲本组配成双列杂交设计,对普通小麦抗白粉病的配合力及基因效应进行了分析。结果表明,白粉病病情指数属于数量性状遗传,符合加性—显性遗传模型,由加性效应和非加性效应共同控制,且以加性效应为主。低病情指数为部分显性。不同亲本之间一般配合力效应及含有的有利显性基因数存在明显差别。因此,选配杂交组合应在一般配合力高的基础上,注重其特殊配合力的选择。研究还表明,感病品种过氧化物酶活性高。     

草菇杂交菌株的遗传分析与同工酶测定

在杂交菌株１２ｃｈ的９８９个后代单孢分离株中，Ⅲ型和Ⅳ型分别占总数的１／１６，Ａ型与Ｂ型的比例为１：１，气生型与非气生型的比例为１：１，正常菌丝类型占总数的１／４。综合比较亲本、配对的单孢菌株以及杂交菌株的酯酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的同工酶，结果表明，单孢菌株不一定继承亲本的所有酶带，还可出现亲本所没有的酶带；杂交菌株的酶谱不同两亲本或两配对单孢菌株酶带的简单相加，它会出现新的酶带，这在一定程度