The incidence of suspected white spot syndrome virus in semi‐intensive and extensive shrimp farms in Bangladesh: implications for management

The study was conducted to assess key factors influencing suspected white spot syndrome virus (WSSV) disease and associated shrimp production and economic performance in three contrasting black tiger shrimp (Penaeus monodon) culture technologies promoted by the United States Agency for International Development funded Shrimp Quality Support Project (SQSP) in Bangladesh. A total of 350 traditional, 315 Modified Traditional Technology1 (MTT1), 36 MTT2 and 88 Closed System Technology (CST) farmers from 10 sub‐districts in three districts of Khulna division were surveyed following random sampling at the end of the project. Binomial probit regression analysis revealed that smaller newly constructed ponds (known locally as gher) were less susceptible to WSSV, provided aquatic weeds were controlled using chemicals. Removal of sludge from ghers also had a positive effect, irrespective of technology and location. It was also shown that stocking of screened shrimp postlarvae (PL) does not guarantee protection against WSSV (t = 1.39, P > 0.05). Higher shrimp production was obtained by farmers practicing CST, followed by those operating MTTs and traditional technology respectively. Farmers who adopted CST also gained higher profitability followed by those operating MTT1, MTT2 and traditional technology.     

瓦氏黄颡鱼对黑白底质颜色偏好和藏匿行为研究

采用双因子交互试验,在静水和流水(0.3 m/s)环境中、有光和无光条件下,开展瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)对黑白底质颜色的趋避性研究,同时开展了自然光照条件下、静水环境中瓦氏黄颡鱼在黑白隐蔽物中的藏匿行为研究.结果表明,流水(0.3 m/s)有光补偿条件下,瓦氏黄颡鱼在黑、白颜色底质中活动时间百分比分别为(86.54± 17.09)％、(13.46±17.09)％,两者存在极显著性差异(P＜0.01),其对黑色底质有明显偏好,在其它条件下无黑白颜色底质偏好(P＞0.05).在藏匿试验中,通过对不同大小的黑白两色隐蔽物下瓦氏黄颡鱼的观察,发现其具有明显的藏匿行为,且在3种不同大小规格的隐蔽物中,其对黑色有明显偏好(P＜0.05).     

鲜西洋参蜜制保健酒的研制

[目的]优化鲜西洋参蜜制保健酒的生产工艺。[方法]以西洋参、蜂蜜为主要原料,通过对皂苷提取工艺的优化,并辅以浓缩、配制、沉降、过滤等工艺精制成鲜西洋参蜜制保健酒。[结果]西洋参中皂苷最佳提取工艺为：在60℃时,用1倍量70%乙醇溶剂提取3h。[结论]鲜西洋参保健酒能够充分发挥西洋参中有效成分的功效,是补气养血类保健酒,且口感符合现代消费者的需求。     

石榴果酒生产的HACCP质量模型

对石榴果酒各个生产工序进行全面的危害分析,确定了12个关键控制点,制订了HACCP计划表,为保证石榴果酒的质量安全提供了依据。     

沙枣果酒加工工艺研究

[目的]优化沙枣果酒加工工艺。[方法]以沙枣为原料,经加水浸提后,调糖、调酸并添加酵母进行发酵;利用单因素试验和正交试验设计研究二氧化硫的添加量、酵母用量、沙枣汁初始糖度及主发酵温度对发酵的影响。[结果]结果表明,沙枣果酒的主发酵最佳工艺条件为：SO2添加量为80 mg/L,主发酵温度在22.5℃,初始糖度18%,酵母接种量0.25%;在该最佳工艺条件下,发酵的沙枣酒酒度为10.0%（V/V）。[结论]该加工工艺研究为沙枣果酒的生产提供了理论依据。     

喀什树莓酒的紫外指纹图谱研究

[目的]对喀什树莓酒的紫外指纹图谱进行研究。[方法]采用紫外可见吸收光谱法,计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。[结果]紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异,该方法能够快速、准确地反映树莓酒的质量状况。[结论]根据紫外指纹图谱可实现对喀什树莓酒的质量控制。     

湖北白猪IGF-I基因的克隆及序列分析

[目的]以湖北白猪肝脏作为试验材料,克隆出湖北白猪胰岛素生长因子（IGF-I）基因,并对其序列进行分析。[方法]采用Trizol法从湖北白猪的肝脏中提取总RNA,将其作为RT反应的模板,用P2（5＇-CAGGTAACTCGTGCAGAGCAAAGGA-3＇）引物合成IGF-I基因cDNA第一链,以其产物为模板,再以P1（5＇-CCCATCTCCCTGGATTTCTTTTTG-3＇）和P2为上下游引物扩增到大小约为607 bp的产物,并将其克隆至pCRII载体上,经蓝白斑筛选、酶切、测序。[结果]经筛选、酶切、序列分析,表明该片段为IGF-I基因的cDNA克隆,它由607个核苷酸组成,其中1～145位是5＇端非翻译区,从第146位ATG起始密码子开始至第538位TAG终止密码子5,39～607位是3＇端非翻译区,包含一完整的ORF,该ORF共有393核苷酸,编码一个推断由130个氨基酸组成的多肽。与GenBank中的序列比较,该序列与Muller等报道的猪IGF-I基因编码序列完全同源。[结论]成功克隆了湖北白猪IGF-I基因,并对其进行序列分析,证实了IGF-I基因的高度保守性,为采用转基因技术对湖北白猪进行育种奠定了基础和提供了技术依据。     

白腐菌的筛选及其短期降解黑杨的初步机制

采用平板变色法,从23种白腐菌菌株中定性筛选出18株白腐菌。参与复筛的18株白腐菌降解黑杨30d后,以Klasson木质素降解率与综纤维降解率的比值作为筛选依据,最终发现3株选择性脱木质化的菌株：白赭多年卧孔菌Perenniporia ochroleuca D9597、粗毛纤孔菌Funalia trogii C6978...     

浙东白鹅屠宰性能的主成分分析

以浙东白鹅为试验材料测定其屠宰性能,取屠宰率(x_1)、全净膛率(x_2)、腹脂率(x_3)、胸肌率(x_4)和腿肌率(x_5)5个性状作主成分分析。结果表明:5个指标综合成4个主成分,累计贡献率达94.5143%,基本反映了原指标所提供的信息。     

凡纳滨对虾感染与暴发白斑综合征(WSD)的密度因素分析

采用PCR检测技术分别对上海、江苏、海南部分养殖地区凡纳滨对虾携带重要病毒性病原--白斑综合征病毒(WSSV)的情况进行了调查分析.结果显示40%～58%的受检测对虾携带WSSV,表明近年在养殖SPF(无特定病原)甚至SPR(抗特定病原)亲虾子代的情况下,凡纳滨对虾的WSSV感染率仍然很高.为探讨现行集约化、高密度养殖...