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51.
The effect of true milk use in the diet of Spanish Brown Swiss male calves on animal performance, carcass and meat quality, and fatty acids composition was studied. In experiment 1, the effect of milk intake [ad libitum continuous (ADLIB) feed vs. restricted 0.7 during 75 days followed by ad libitum feed (RESTR)] and slaughter endpoint (225 kg vs. 5 month) were studied. In experiment 2, ad libitum concentrate feeding [grain-fed (GF)] was compared with milk supplementation until slaughter [milk-fed (MF)] in calves slaughtered at 345 kg. As regards to milk intake, carcass weight and degree of fatness were higher in the ADLIB group (P<0.05). The RESTR group revealed a higher percentage of saturated fatty acids (P<0.05). In experiment 2, the MF group exhibited a higher fat percentage (P<0.05), lower press and cooking losses (P<0.05), and higher scores for tenderness and juiciness (P<0.05) than the GF group. The percentage of saturated fatty acids was higher in the MF group (P<0.05). The results suggest that true milk use in veal production could be an advantageous alternative in terms on production costs, animal performance, and carcass and meat quality. 相似文献
52.
高效阴离子交换色谱法测定毛头鬼伞多糖中的单糖组成 总被引:2,自引:0,他引:2
本文采用高效阴离子交换色谱—脉冲安培检测器(HAPEC-PAD),建立了一种测定多糖中单糖比例的方法。以NaOH为淋洗液、CarboPac^TM A20预处理柱,CarboPac^TMPA20分离柱,金工作电极,Ag/AgCl参比电极,8种自然界中常见单糖标准品做混合标样,探索方法可行性。在淋洗液浓度为2.5mmol/L时,各种单糖组分得到有效分离,其线性和重现性均良好并在此基础上测定了毛头鬼伞多糖中单糖比例;与传统的方法相比,此方法具有前处理简单、灵敏度高、节省时间和试剂等优点。 相似文献
53.
以江苏省家禽科学研究所家禽育种中心崇仁麻鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套1)和固始鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套2)为素材,进行肉用性能试验,结果表明①两配套组合体重差异极显著(P<0.01),配套2比配套1重109.6克且饲料报酬高0.171;②两配套组合龙骨长、冠长、冠高、胸宽差异不显著(P>0.05),体斜长、胫长、胫围、胸角差异极显著(P<0.01),配套2均高于配套1.③两配套组合屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腹脂率差异不显著(P>0.05),配套1腿肌率显著高于配套2(P<0.05).④两配套组合胸肌失水率、PH值、肉色、剪切力差异不显著(P>0.05).总体而言,配套2的肉用性能优于配套1,隐性白羽鸡新品系在优质鸡配套系中应用是可行的. 相似文献
54.
选用41周龄的海兰褐商品蛋鸡1200只,随机分成两组,每组600只。组内设3个重复,每个重复200只。对照组喂基础日粮,试验组喂基础日粮+0.1%蛋鸡用复合酶制剂,试验期28d。结果表明在产蛋鸡的基础日粮中添加0.1%的复合酶制剂可以使产蛋率平均提高6.12%(P<0.05),料蛋比降低11.69%(P<0.05)。说明在蛋鸡的基础日粮中添加适当的复合酶制剂能促进蛋鸡消化吸收,降低饲养成本,提高饲料转化率和经济效益。 相似文献
55.
56.
红肉脐橙果肉中主要色素的定性及色素含量的变化 总被引:23,自引:3,他引:23
运用薄层层析法及二极管阵列检测器与高效液相色谱联用的方法, 确定红肉脐橙果肉中含有番茄红素和β- 胡萝卜素两种主要色素, 它们在液相色谱图中占总峰面积(计溶剂峰) 的73. 57 %~77. 78 % , 番茄红素占55. 36 %~58. 49 % , β- 胡萝卜素占18. 21 %~19. 93 %。利用反相高效液相色谱仪以及番茄红素和β- 胡萝卜素标样制作标准曲线, 测定果实发育及室温贮存过程中色素的变化动态, 结果表明, 该脐橙果肉中的番茄红素在成熟期含量最高, 达109. 67μg·g-1DM, β- 胡萝卜素此时也达到最高值(15. 52μg·g-1DM) ; 番茄红素的含量在采收后基本呈下降趋势(但采后30 d 有显著升高) , 说明果肉中存在类胡萝卜素采后合成的现象; 贮存4 个月后, 番茄红素含量急剧降低至最高时的1/ 10。 相似文献
57.
窥探我国果农的合作之路 总被引:3,自引:0,他引:3
改革开放以来,我国果业迅猛发展,但产销体制很不完善,产品本身不等于商品,更不等于有了稳定畅销的渠道和市场份额。分散的个体果农户面对竞争的市场,犹如汪洋大海中的叶叶扁舟,显得无能为力。果农协会组织和引领分散果农走向市场,作为利益共享、风险共担的非盈利组织形式,在国外已经是成功的经验和模式,应成为我们之鉴。为振兴我国果业,合作化是我国个体果农的必由之路。果农协会应当实行完全民主化运作,避免“权力”的介入而使之变为“半官方化”、“机关化”和“官僚化”。政府应在制订政策条例、协助开拓市场、科技服务等方面发挥其作用。果农的教育和科技水平亟待提高,民主意识亟待培养和增强。政府在这些方面大有可为。 相似文献
58.
59.
60.
羊、鸡抗鼠脂肪细胞膜抗血清对大鼠体脂与生长性能的影响 总被引:2,自引:1,他引:2
应用提取的鼠脂肪细胞膜分别免疫羊和鸡 ,所产生的抗血清用于 Wistar大鼠被动免疫。实验 1: 组腹腔注射羊正常血清 , 组腹腔注射羊抗鼠脂肪细胞膜抗血清 ,剂量均为 1m L /只 ,连续注射 4 d。结果表明 ,羊抗鼠脂肪细胞膜抗血清免疫促进了大鼠体增重 ,降低了体脂沉积 ,与对照组相比 ,7周末体重增加 6 .35 % (P<0 .0 5 ) ,饲料摄入增加6 .85 % (P<0 .0 1) ,料重比 (F/G)提高 4 5 .0 0 % (P<0 .0 5 ) ;肾周、附睾、网膜脂肪垫重量分别降低 2 3.92 % (P<0 .0 5 )、34.4 5 % (P<0 .0 5 )、0 .98% ,脂肪总量降低 2 0 .92 %。实验 2 :1组腹腔注射鸡正常血清 ,2组腹腔注射鸡抗鼠脂肪细胞膜抗血清 ,剂量均为 1m L/只 ,连续注射 4 d。结果表明 ,鸡抗鼠脂肪细胞膜抗血清免疫对大鼠的生长发育产生了不利影响 ,7周末 ,免疫大鼠平均体重较对照组减少 4 0 g(P<0 .0 5 ) ,饲料摄入显著降低 (P<0 .0 1) ;对体脂的沉积和血液中 TG和 FFA的影响没有规律 ,且无统计学意义 相似文献