生防菌株Men-myco-93-63发酵培养条件研究

对生防链霉菌Men-myco-93-63进行了摇瓶培养条件试验。结果表明,培养温度30℃,培养基初始pH值7.5,500ml三角瓶装液100ml,摇床转速200r/min为最适摇瓶发酵培养条件。在优化的培养条件基础上进行了摇瓶中代谢情况的测定,并在摇瓶试验的基础上进行了30L发酵罐试验,为进一步发酵规模化生产奠定了基础。     

纤维素、滤纸纤维分别与淀粉混合瘤胃体外发酵的比较

以3只瘘管羊作为瘤胃液供体,用体外法研究可溶性淀粉和纤维素与滤纸纤维不同NSC/SC水平组合的体外发酵规律.底物使用可溶性淀粉与纯纤维素、可溶性淀粉与滤纸纤维,NSC/SC比例为:100:0、70:30、50:50、30:70、0:100.结果表明:不同的NSC/SC水平组合比较,以70:30组发酵状态最佳;滤纸纤维较纤维素总体发酵水平为低.     

嗜热毛壳菌纤维素酶对小尾寒羊瘤胃代谢的影响

本试验研究不同水平嗜热毛壳菌纤维素酶对小尾寒羊瘤胃代谢的影响。试验动物为4只安装有永久性瘤胃瘘管的成年小尾寒羊公羊(平均体重为45 kg),采用4×4拉丁方试验设计,在基础日粮中分别添加0％、0．3％、0．6％和0．9％4个水平酶制剂,采集瘤胃液测pH值、氨氮浓度和挥发性脂肪酸(VFA)浓度。试验结果表明:各组试羊瘤胃液平均氨氮浓度的变化范围为10．01-12．80 mg/dL,各组之间相同时间点差异不显著(P>0．05)。瘤胃液平均pH值在6．50-6．80范围内变动,试验组pH值低于对照组(P<0．05),以0．6％水平较好。各组试羊瘤胃乙酸、丙酸及总 VFA浓度的变化规律基本相同,即喂料后逐渐上升,其中乙酸和总VFA浓度在2 h后达到最高点,丙酸浓度在4 h 达到最高点,随后平稳下降于饲喂前降至最低点,再次采食后又重复出现此规律。试验组瘤胃乙酸和总VFA浓度显著或极显著高于对照组(P<0．05或P<0．01),以0．6％水平组最高。     

菌物挺进兽药域菌质制抗禽流感

报告药用真菌开始应用在畜牧业中的研究情况．试验结果显示：在从肉鸡的全价日粮中添加一定量的经固体发酵或双向性固体发酵产生的药用菌质和药性菌质．能够显著挺高动物的生产性能和机体免疫力。在饲喂了42d后（菌质添加天数为5-35日龄）．试验一组即药用菌质组平均每只比对照组体增重（终重-初始重）增加了0．174Kg（提高了10.3％）．禽流感-H5亚型的血清抗体滴度比对照组提高了1．9个滴度：试验二组即药性茼质组禽流感-H5亚型的血清抗体滴度比对照组挺高了3．2个滴度。体增重增加了0．058Kg（提高了3．5％）。试验将为防治禽流感等的后继研究和生产性与临床试验提供理论依据和实验基础．     

The effects of potato pulp and feeding level of supplements on digestibility, in situ forage degradation and ruminal fermentation in beef steers

Six ruminally cannulated Wagyu (Japanese Black) steers (average initial bodyweight (BW) 387 ± 29 kg) were used in a split‐plot design experiment, comprising a 3 × 3 Latin square design (whole plot) and a randomized block design (subplot). The whole plot treatments were three different feeding levels of supplemental diet, fed at 0.2, 0.4 and 0.6% of BW, on a dry matter (DM) basis. Subplot treatments were two different supplemental diets: a potato pulp silage‐based diet (PPS) and a grain‐based diet (GRAIN). Chopped, medium‐quality cool‐season grass hay (predominately Timothy, Phleum pratense L) was fed daily at 0.7% BW (on a DM basis) as the basal diet. Each period consisted of 21 d, which included 11 d of adaptation to the diets and 10 d of the collection period. Chromium oxide was used as an indigestible marker. In situ forage degradation was measured using the nylon bag technique. The dry matter intake increased (linear; P < 0.01) as the feeding level increased and was not affected by the diet. Digestibility was not affected by any treatments. The GRAIN diet tended to decrease the rate of in situ forage degradation as the feeding level increased, but this trend was not found in the steers fed the PPS diet. Steers fed the GRAIN diet had a lower (P < 0.1) ruminal pH compared with steers fed the PPS diet. Ruminal pH was not significantly affected by feeding level; however, it was numerically higher for steers supplemented at 0.2% per BW than that for the steers supplemented above 0.4% per BW due probably to the higher starch intake. The total volatile fatty acids concentration numerically increased as the feeding level increased and was not affected by the diet. Increasing the feeding level decreased (linear, P < 0.01) the proportion of acetate. Neither diet nor the feeding level had any effects on the proportion of ruminal propionate. The results suggested that, for steers fed the PPS diet, there are not adverse effects on forage digestion in the rumen that occur as the feeding level is increased.     

生防链霉菌JH108-2的发酵培养基优化

 为了提高链霉菌菌株JH108-2的发酵滤液对植物寄生线虫的毒力,采用正交试验设计,优化其发酵培养基。使用优化培养基[大豆粉20g、(NH₄)₂SO₄ 6g、蛋白胨3g、葡萄糖40g、酵母粉6g,NaCl 2g、K₂HPO₄ 0.6g.CaCO₃ 2g、蒸馏水1000mL、pH 6.0]所得的发酵滤液,稀释10倍,处理南方根结线虫(Meloidogyne incognita)二龄幼虫,24h后校正死亡率达95.4%,比对照培养基的发酵滤液所产生的校正死亡率高6.9%,差异达到极显著水平(P=0.01)。     

利用油菜秸秆培养重寄生菌盾壳霉分生孢子

研究了油菜秸秆作为基质培养植物病原菌核盘菌的重寄生菌盾壳霉分生孢子,并从盾壳霉分生孢子萌发及其抑制核盘菌菌核子囊盘萌发等方面评价了所获得的盾壳霉分生孢子的质量。结果表明:盾壳霉野生菌株Chy-1和Zs-1,以及Chy-1的突变菌株SV-5-2(抗杀菌剂vin-clozolin)可以利用油菜秸秆为基质进行培养,有利于3个菌株的菌丝生长、分生孢子器及分生孢子的产生,分生孢子产量可达2·4×109~3·4×109个孢子/g干秸秆。水分含量和发酵时间影响盾壳霉分生孢子产量。在接种量为5×105个孢子/g干秸秆的条件下,以干秸秆中含水量为3~6ml/g,在20℃下发酵12d较为适宜。水琼脂平板试验表明:在20℃下培养48h,盾壳霉分生孢子的萌发率达到90%以上。将油菜秸秆基质培养的盾壳霉分生孢子接种于土壤中,无论是夏季试验,还是秋季试验,对核盘菌菌核萌发及存活具有显著的抑制作用。2003年夏季,4·0×106个孢子/m处理其核盘菌菌核萌发数比对照减少26·3%;秋季该处理比对照减少57·1%~88·0%。     

脱脂乳发酵体系中乳酸菌的高效离子交换色谱分析

应用高效离子交换色谱对脱脂乳发酵体系中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行色谱表征。结果表明，单菌培养过程中保加利亚乳杆菌菌体形态的变化在其相应色谱行为上得到了体现，二者的色谱峰有比较好的稳定性。两种菌的峰面积与菌数之间呈现出良好的线性关系，可决系数R^2分别为0．9957和0．9916。因此本方法的建立，可用于酸奶发酵过程中乳酸菌的分析与表征，有望为乳酸菌混合物的研究提供一种快捷的新方法。     

菠萝皮发醇生产饲料蛋白的工艺条件研究

菠萝皮是菠萝加工产生的副产物,为了将菠萝加工企业废弃的菠萝皮有效利用,实现资源的再生,缓解目前蛋白饲料的不足,进行了本研究.结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混合菌种发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比11,自然pH值,30℃发酵5 d,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到25.38%,经水洗后的粗蛋白含量提高到17.03%,检测的16种氨基酸含量均有很大幅度的提高,其总和从2.89%提高到15.6%,提高率达到439.8%.产品气味芳香,适口性大为改善,可用做牛、羊和鱼等养殖的低蛋白能量饲料.     

混菌发酵生产富肽蛋白饲料工艺条件的研究

利用枯草芽胞杆菌和产朊假丝酵母菌混合发酵生产富肽蛋白饲料,通过单因素和响应面分析试验对其工艺条件进行了研究,选择接菌比例(枯草芽胞杆菌:产朊假丝酵母)为3:1,发酵36h。最佳发酵条件为:发酵温度33℃,装料量40g,原料初始含水率为62%,拌料水的pH值为自来水的自然pH值。在此条件下测得三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)含量达到33.61%。