荔枝果皮组织中疏水色素提取方法比较

以易褐变的荔枝Litchi chinensis Sonn．果皮为材料,对比研究了乙醚研磨提取、体积分数为95％乙醇热浸提法、V(乙醇)：V(丙酮)=1：1热浸提和V(乙醇)：V(丙酮)=1：1浸提法对果皮中叶绿素、类胡萝卜素和叶绿素b／叶绿素a测定值的影响,发现不同的提取方法测得的上述3个指标的数值有较大的差异;进一步研究提取液的吸收光谱后发现,4种提取方法中只有乙醚研磨的提取液具有类胡萝卜素和叶绿素的典型吸收光谱,其余的3种提取方法普遍提高了光密度,且在350m波长附近出现了杂乱的吸收峰。     

‘妃子笑’早花果与晚花果果实发育和糖积累动态及品质差异的比较

以同一株‘妃子笑’荔枝不同花期果实为研究对象,探讨它们在果实发育和糖组分动态及品质方面的差异．研究结果表明：早花果和晚花果的果实及其各组织的生长型均为单s型,其果实发育时期均可划分为Ⅰ期和Ⅱ期,第Ⅱ期又可划分Ⅱa期和Ⅱb期,所不同的是,早花果的Ⅰ期比晚花果要长10d．推测晚花果假种皮在Ⅱb期生长受抑的现象主要还是由于Ⅰ期和Ⅱa期的果皮和种皮生长受到抑制的结果．早花果的糖分积累主要发生在Ⅱa期,晚花果的糖分积累则主要发生在Ⅱb期,它们均是以积累还原糖为主,成熟时两者在总糖及其各组分之间并无显著差别．早花果比晚花果品质好主要表现在果大、含酸量低、固酸比高等方面．     

抹除原发花序利用后发花序改善妃子笑荔枝坐果研究

抹除了妃子笑荔枝原发花序,疏剪短截后发花序可缩短花序分支发育时间和主轴的长度;减少雄性花数量,提高雌雄比值,延长雌雄花的花期,增加雌雄相遇机会,提高坐果花序百分率,在初花前１．５个月左右修剪花序可提高其质量改善坐果。     

中晚熟荔枝施肥情况调查及分析

调查了我国广东、广西中晚熟荔枝施用肥料种类、施肥量、施肥方法,并计算其施用纯氮磷钾量及其比例。结果表明：1、我国中晚熟荔枝施用肥料种类包括单质肥料、复合肥、有机肥料,以复合肥为主。施用有机肥氮磷钾量占总施用氮磷钾量比例为0-42.5%,平均为19.6%；2、在施肥方式上,撒施、沟施、穴施、淋施、叶面喷施并存；3、施用纯氮磷钾量为244.3-1300.5公斤/公顷,平均值为753.5公斤/公顷；4、.施用氮磷钾比例平均值为N:P2O5:K2O= 1：0.76：1.28,与植株吸收氮磷钾比例并不匹配,普遍存在P、K比例过高,大量使用磷酸二氢钾、氯化钾和高磷、高钾复合肥是造成磷、钾施用量过高原因。     

半干型荔枝干加工过程中水分及营养成分的变化

以糯米糍荔枝鲜果为原料，采用分段干燥法制成半干型荔枝干，分别测定鲜果及不同加工阶段荔枝干的水分含量及营养成分的变化。结果表明，第二、第三阶段水分的减少幅度大于第一阶段；在烘干过程的第二阶段，果糖、葡萄糖分别增加了168.8%和197.0%，而蔗糖只增加19.1%；第一阶段结束后，已基本检测不到Vc及总多酚的存在。最后产品的果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖的含量分别为17.5%、14.46%、12.72%和44.74%，总游离氨基酸含量为129.01mg/100g，水分含量为25.01%，Aw为0.732。     

中晚熟荔枝不同种植管理模式对肥耗影响

为了解中晚熟荔枝不同种植管理模式对肥耗的影响,调查了我国广东、广西中晚熟荔枝不同种植管理模式下荔枝产量和肥料施用量。结果表明,采用稀植、果园生草覆盖、放2次梢、增施有机肥管理模式有利于降低肥耗;肥耗与品种有一定的关系,相对桂味品种,鸡嘴品种果园肥耗较高;有机肥施用量与化肥施用量的比值与肥耗成反比,即有机肥施用量占比越高,其肥耗就越低。     

2个荔枝品种体胚发生过程中几种抗氧化酶与多胺氧化酶活性的变化

以‘新球蜜荔’和‘大丁香’2个荔枝品种胚性愈伤组织为材料,研究了‘新球蜜荔’(XQTD)和‘大丁香’(DDXTD)接种在TD(MS+0.1 mg/L NAA+0.5 mg/L TDZ+0.1 g/L肌醇+0.4 g/L水解乳蛋白(LH)+100 mL/L椰汁+60g/L蔗糖+10 g/L琼脂)培养基与‘新球蜜荔’接种在TX(MS+0.1 mg/L NAA+5 mg/L ZT+0.1 g/L肌醇+0.4 g/L水解乳蛋白(LH)+100 ml/L椰汁+60 g/L蔗糖+10 g/L琼脂)培养基(XQTX)上各培养物体胚发生过程中抗氧化酶与多胺氧化酶活性变化。结果表明:体胚发生过程中,三者的可溶性蛋白含量变化都呈单峰曲线,峰值出现在第6天,在前12 d的培养中,XQTD高于XQTX,仅在第9天,DDXTD高于XQTD。三者的丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性都变化平缓且差异不大。三者的过氧化物酶(POD)活性变化都呈单峰曲线,XQTD的峰值出现在第9天,其余出现在第12天,体胚发生过程中DDXTD最高。XQTD和XQTX的过氧化氢酶(CAT)活性都呈先降后升趋势,而DDXTD只是后期下降。三者的多胺氧化酶(PAO)活性变化都呈先降后升趋势,在前15 d的培养中,XQTX和DDXTD都低于XQTD,且DDXTD在前6 d里基本无变化。培养物中可溶性蛋白含量、POD和PAO活性变化可能与‘新球蜜荔’及‘大丁香’的体胚发生效率差异有关。     

单旋翼电动无人机对莲雾及荔枝树喷雾效果的试验

为了初步探究单旋翼电动无人机对莲雾与荔枝果树航空喷施的雾滴沉积效果,论证航空作业方式的可行性。针对2种果树设计了包含4个独立作业架次的喷施验证试验,研究了HB-Y-15L与DN-18N单旋翼电动无人机以常规作业参数对莲雾与荔枝果树进行往复式喷施作业时,对应果树冠层各层正反面采样区域的雾滴沉积分布情况。结果表明：在0.3～1.5 m/s的微风条件下,当2种型号的单旋翼电动无人机分别以距果树冠层顶部1 m的飞行高度、2 m/s的飞行速度对莲雾与荔枝果树进行往复式航空喷施作业时,机型对于莲雾、荔枝果树垂直各层采样区域的雾滴沉积水平的影响并不是很显著;经对比分析,HB-Y-15L型无人机喷施雾滴在莲雾树树冠各层间的雾滴穿透性（18.69%）较佳,DN-18N型无人机喷施雾滴在荔枝树树冠各层间的雾滴穿透性（21.25%）较佳;但2种机型在莲雾、荔枝果树各层正反面采样区域测得的雾滴分布均匀性值普遍处于50%以上水平,最高值高达210.06%,均表现出了较差的雾滴分布均匀性,果树沉积均匀性方面研究亟需加强;同时,在未来进行莲雾、荔枝果树航空喷施作业时,为了保证最佳的喷施有效沉积量,建议无人机配套使用喷雾角为80°的小喷雾角度的喷头。该研究结果初步揭示了单旋翼电动无人机应用在莲雾与荔枝果树上的喷施效果,可为合理喷施农药、提升农药利用率提供参考,对进一步推动莲雾、荔枝果树飞防作业普及具有重要的指导意义。     

荔枝珍稀种质耐寒性鉴定及安全越冬的生理机制

为了探明7个荔枝珍稀种质的耐寒性及其安全越冬的生理机制，研究采用电导法测定不同低温处理条件下7个荔枝种质离体叶片冻害指数及伤害率的变化，拟合Logistic方程求得半致死温度，并分析荔枝在越冬期间叶片可溶性糖、可溶性蛋白质、游离脯氨酸、丙二醛（MDA）的含量，及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的变化规律。结果表明，7份试材叶片的冻害指数和伤害率随处理温度的降低而呈不同程度的上升，其中YA1和紫娘喜的耐寒性较强，而马贵荔和无核荔则较低。为了能够安全越冬，各种质通过生理调控来提高其耐寒性。随着气温的下降，叶片总含水量和自由水含量降低，束缚水和束缚水/自由水升高，气温回升后又出现逆转。越冬期间，各试材的可溶性糖、可溶性蛋白质、游离脯氨酸和MDA的含量均呈先上升后下降的变化趋势。SOD活性呈上升-下降-再上升的趋势，POD活性呈缓慢上升的趋势，CAT活性则无明显的变化规律。     

光照对荔枝果实着色和花色素苷生物合成影响的分子机制研究

以‘桂味’荔枝为试材,花后45 d用双层牛皮纸对整个果穗进行完全遮光处理,14 d后(采收前7 d)解除遮光,比较遮光和解除遮光处理果皮着色以及花色素苷生物合成途径中LcUFGT等8个结构基因和调控基因LcMYB表达的变化,探索光照调控荔枝果实花色素苷合成和着色的分子机制。研究发现:遮光处理显著抑制了果皮花色素苷的合成,延缓了果实的正常着色;解除遮光后,花色素苷迅速合成,7 d后呈现荔枝典型的红色;遮光处理抑制了花色素苷生物合成途径中LcUFGT等8个重要结构基因和调控基因LcMYB1的正常表达;解除遮光后LcUFGT和LcMYB1等基因的表达量均有不同程度的增加,其中LcDFR、LcF3'H、LcUFGT和LcMYB1的表达与花色素苷含量的变化规律基本一致。可见,荔枝果皮花色素苷积累和着色依赖光照,花色素苷生物合成途径中主要的结构基因和转录因子都可以被光诱导,其中LcDFR、LcF3'H、LcUFGT和LcMYB1可能在光照调控荔枝果实色泽形成中扮演更为重要的角色。