保鲜运输厢中不同湿度水平对制冷速率的影响

[目的]研究果蔬保鲜运输中加湿对制冷速率的影响。[方法]搭建了保鲜运输用温湿度控制试验平台,通过维持制冷过程中厢体内不同湿度水平,研究不同湿度水平对制冷速率的影响。[结果]制冷过程中,厢体内维持湿度水平越高,制冷时间越短,制冷机组降温速率越快。[结论]试验结果为果蔬保鲜运输过程中温湿度的综合控制提供了参考数据。     

拮抗酵母菌对果蔬病害防治的研究进展

在阐述应用于果蔬生物防治的拮抗酵母菌的特点与种类的基础上,综述了酵母菌对果蔬病害的拮抗机理与提高拮抗酵母菌生物防治效果方法的研究进展,分析了生物抑菌剂商业化应用的局限性与拮抗酵母菌研究与应用的发展前景。     

减压冷藏技术对鲜切果蔬保鲜效果的研究

以花王菜等6种蔬菜和苹果为试材,研究减压冷藏技术对鲜切果蔬的保鲜效果。结果表明,减压冷藏处理技术是可应用于鲜切果蔬保鲜的新技术。将果蔬原材料经减压冷藏处理(压力范围为600～3 200 Pa),再清洗切割加工成鲜切产品,可比普通冷藏有效减缓山药、土豆和苹果等鲜切产品的褐变;明显减少鲜切花王菜、鸡毛菜和空心菜的萎蔫、黄叶与腐烂,保持鲜切绿叶菜的新鲜品质;切割前的减压冷藏结合真空预冷,可大大减轻鲜切西兰花的黄化、萎蔫、花粒变大、脱落及切面的褐变与腐烂,显著延长鲜切果蔬的冷藏货架期及冷链断链保鲜期。     

采后果蔬冷害发生机理及控制研究进展

冷敏型果蔬在不适宜的低温下会出现冷害症状,使其抗病性和耐贮性下降,造成品质劣变或严重腐烂,从而影响果蔬的食用与商品价值。本文在阐述采后果蔬冷害的基本特征及其生理生化特性变化的同时,综述冷害的发生机理及控制技术的研究进展,并提出对采后果蔬冷害需进一步研究和解决的问题。     

山东省大棚与露地蔬菜种植的经济和生态效益分析

本文从经济效益和生态效益两个方面对山东省大棚与露地蔬菜种植效益进行比较分析,并对效益差异性的原因进行解释。研究结果表明:1998-2009年山东省大棚蔬菜生产相对露地蔬菜及全国平均大棚蔬菜均一直具有显著的正经济效益优势,总体上呈增长趋势。1998-2009年山东省大棚蔬菜生产相对露地蔬菜和全国平均大棚蔬菜的生态效益较差。     

瓜类作物嫁接育苗技术研究进展

分析了我国瓜类作物嫁接育苗的生产现状,介绍了嫁接技术在瓜类作物生产上应用的主要目的、常用的嫁接方法、瓜类作物嫁接栽培应注意的问题、嫁接的生理机制以及嫁接技术在瓜类作物中的应用,展望了瓜类作物嫁接技术未来发展的方向和急需解决的问题。     

贵州夏秋反季节无公害蔬菜生产现状及发展对策

贵州具有的特殊地理环境和独特气候资源决定了加快发展夏秋反季节蔬菜的必然趋势.近10 a多的发展证明夏秋反季节无公害蔬菜是增加当地农民收入的有效途径.本文从贵州夏秋反季节蔬菜发展现状、存在的问题以及发展前景进行阐述,并对未来夏秋反季节无公害蔬菜健康、快速、高效发展提出建议和思考.     

绿色环保高效的设施蔬菜土壤滴灌施肥体系

土壤滴灌施肥技术是基于栽培作物的需水需肥规律,依据实时定量供液、维持根层水分养分稳定技术原理的一种新型水肥一体化施肥技术,解决了传统土壤栽培水肥供应使根系长期处于饥饱交替逆境胁迫下及土壤易产生次生盐渍化等问题,同时实现了轻简省力、自动化和水肥高效利用的目标。详细介绍了土壤滴灌施肥的技术原理、主要装置及系统构成、技术基础及国内外应用实例,为该技术推广应用提供参考。     

南通市设施蔬菜产业存在问题及对策

通过对南通市设施蔬菜产业现状调查,分析了目前产业中存在的突出问题,并针对问题,提出优化设施布局、选育设施专用品种、创新生产技术、加强安全生产体系建设、强化商品化处理和加工技术等建议对策,以期促进南通市设施蔬菜产业更好、更快地发展.     

黄秋葵的庭院栽培技术

文章以黄秋葵的庭院种植为例,探讨一套简易高效的新型种植技术及适合日益城市化的特色种植模式,通过阐述黄秋葵的推广价值,探索其在庭院种植中可能存在的问题与解决对策,以期将黄秋葵栽培技术进一步推广,并且把庭院种植发展成为一种生态、安全、卫生的高效益特色产业。