| 保鲜运输厢中不同湿度水平对制冷速率的影响 |
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| 引用本文： | 王广海,陆华忠,吕恩利,李源泉,曾志雄.保鲜运输厢中不同湿度水平对制冷速率的影响[J].安徽农业科学,2012,40(14):8376-8378. |
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| 作者姓名： | 王广海 陆华忠 吕恩利 李源泉 曾志雄 |
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| 作者单位： | 1. 广东机电职业技术学院汽车学院,广东广州510515;华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室,广东广州510642
2. 华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室,广东广州510642;华南农业大学工程学院,广东广州510642 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金，国家自然科学基金，广东省自然科学基金，广州市农业科技项目，广东省科技计划项目，广东省农业机械化发展扶持项目，广东机电职业技术学院校级科研项目 |
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| 摘 要： | 目的]研究果蔬保鲜运输中加湿对制冷速率的影响。方法]搭建了保鲜运输用温湿度控制试验平台,通过维持制冷过程中厢体内不同湿度水平,研究不同湿度水平对制冷速率的影响。结果]制冷过程中,厢体内维持湿度水平越高,制冷时间越短,制冷机组降温速率越快。结论]试验结果为果蔬保鲜运输过程中温湿度的综合控制提供了参考数据。
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| 关 键 词： | 保鲜运输 湿度 制冷速率 果蔬 |
Impact of Humidity on the Refrigeration Rate of the Refrigerated Transportation Car |
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| Institution: | WANG Guang-hai et al(College of Automotive,Guangdong Jidian Polytechnic,Guangzhou,Guangdong 510515) |
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| Abstract: | Objective] To explore the impact of studies humidity on the refrigeration rate of fruits and vegetables during transportation.Method] A temperature and humidity control platform was established to study the impact of different humidity levels on the refrigeration rate.Result] The higher the humidity level in the transportation car,the shorter the refrigeration period and the faster the temperature reduction of refrigeration machine.Conclusion] The experimental results provide references for the control of temperature and humidity during the transportation of fruits and vegetables. |
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| Keywords: | Refrigerated transportation Humidity Refrigeration rate Fruits and vegetables |
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