东试早柚授粉试验初步研究

采用不同处理方法对东试早柚进行了授粉试验。结果表明：东试早柚异花授粉座果率明显高于自花授粉,异花授粉可改善果实品质,提高可食率、果汁率、可溶性固形物、还原糖和总糖含量,降低有机酸的含量,但是种子数量有所增加,不同处理的果实品质从好到差依次为: 东试早×ktk处理、东试早×泰农处理＞东试早自然授粉处理＞东试早网袋处理。     

不同抗旱措施对‘东试早’柚产量及品质的影响

为解决西双版纳季节性干旱对‘东试早’柚开花结果的影响,以10 年生‘东试早’柚为试材,采用随机区组试验设计,连续2 年开展黑地膜覆盖、白地膜覆盖、杂草覆盖、添加保水剂和常规管理措施的田间比较试验,研究不同抗旱措施对柚子园土壤容重、营养和产量及品质的影响。结果表明,覆草处理下不同土层土壤容重最小,孔隙度最大,而覆盖薄膜后土壤容重最大,孔隙度最小。不同处理土壤营养元素含量随时间变化差异较大,覆盖处理均能增加土壤铁、锌元素含量,而覆草处理更能增加土壤表层大量元素及钙、硼等元素含量,保水剂处理能减缓中微量养分下降的趋势。各抗旱措施处理均能提高坐果率和产量,其中以黑膜处理的坐果率和产量较对照增加最为显著,比对照分别提高了91.7%和56.9%。覆盖处理对单果重及可食率影响显著,进而影响可溶性固形物、总酸、总糖和还原糖,而对果形指数、囊瓣数量及种子数影响不显著,其中覆草能显著提高总糖、Vc 及可溶性固形物的含量,分别比对照提高18.7%、18.2%和11%。     

‘Niigata S3’ is a new strawberry cultivar suitable for forcing culture under low temperature and insolation conditions

‘Niigata S3’ is a new strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) cultivar that is early flowering and possesses high soluble solid content and good coloration. It was selected from a cross between Kei812 (seed parent) and ‘Asuka-Ruby’ (pollen parent). The first harvest date of ‘Niigata S3’ was December 27, 34 days earlier than ‘Echigohime’ and 9 days earlier than ‘Asuka-Ruby’ (means of 2007 and 2008). The marketable yield of ‘Niigata S3’ was 85% of ‘Echigohime’, 107% of ‘Asuka-Ruby’, while the early yield was 145% of ‘Echigohime’, 85% of ‘Asuka-Ruby’ (based on 2007 and 2008 means). The shape of the fruit is long conical, and its skin color medium-red. The fruit skin hardness of ‘Niigata S3’ was 31.5 g/mm², which was harder than ‘Echigohime’, and its average soluble solid content was 11.4%, which was higher than the values for ‘Echigohime’ and ‘Asuka-Ruby’ (2008). Furthermore, ‘Niigata S3’ did not bear apical overripe fruit. This new cultivar is adaptable to the climatic conditions of Niigata, as well as other regions that experience low winter temperatures and insolation.     

蓝莓果酒生产工艺技术研究

以种植和野生蓝莓果实为原料,采用发酵法酿制蓝莓果酒,优化高档蓝莓果酒的生产工艺。通过不同发酵工艺的对比试验表明,蓝莓带皮发酵和清汁发酵原酒在-5～-3℃下冷冻浓缩30%,可提高种植蓝莓果酒干浸出物浓度40%以上,口感丰满醇厚,果香浓郁;苹-乳发酵和鸭梨酒调兑（鸭梨原酒∶野生蓝莓原酒为2∶8）可以有效降低野生蓝莓果酒的总酸浓度,使酒体均匀,口感柔顺,果香突出。     

不同植物生长调节剂在‘夏黑’葡萄上的应用研究

以4年生避雨栽培的‘夏黑’葡萄为试材,研究不同植物生长调节剂配方和浓度对其果实品质的影响。结果表明：3种植物生长调节剂都能促进葡萄果实的膨大,而CPPU和TDZ对果实单粒重和纵横径的增大效果明显好于GA₃。此外,使用生长调节剂处理后的果实可溶性固形物含量均显著降低。相较于GA₃,CPPU和TDZ处理对果实可溶性固形物含量的影响更大。综合来看,‘夏黑’葡萄比较适宜在生产上采取2次GA₃处理模式,建议在盛花末期施用25 mg/L GA₃,10天后施用50 mg/L GA₃进行蘸穗处理。     

隶属函数法综合评价灌溉量对‘骏枣’水分利用率 及果实品质影响

为研究灌溉量对水分利用率及果实品质的影响,在分析7年生‘骏枣’生育期不同灌溉处理耗水量的基础上,探讨滴灌条件下不同处理的灌水量对‘骏枣’水分利用率、果实性状、产量及品质的影响,确定典型干旱沙漠区适宜红枣生长的土壤水分下限。结果表明：（1）当土壤含水量保持在田间最大持水量65%时,灌水生产效率和水分利用率均最高。（2）灌溉后土壤含水量下限控制在田间持水量的55%时,产量最高。（3）在一定范围内,灌水量越少,果实可溶糖含量越高,果品等级越高。（4）应用隶属函数值法综合评价相关指标对灌溉量的应用效果表明,在干旱沙漠区‘骏枣’的土壤含水量应控制在田间持水量的65%左右,既能保证红枣生长发育过程中对水分的生理需求,又能使灌水生产率达到最大、红枣的品质最佳。     

miR172超表达载体的构建及其在micro-Tom番茄中的遗传转化

为了进一步阐明miRNA在番茄不同生长发育阶段尤其是在果实成熟阶段的调控途径,利用聚合酶链式反应(PCR)从番茄(Solanum lycopersicum)的cDNA克隆出miR172基因核心片段,将该基因片段,以及pCAMBIA1300-221载体通过特异性的限制性内切酶双酶切,然后将miR172片段正向连接到载体上,转化大肠杆菌Trans5α,鉴定重组质粒正确后,利用冻融法将重组载体转入农杆菌EHA105中。再次回转大肠杆菌验证获得的重组载体,通过PCR以及双酶切鉴定是否符合预期结果,将测序结果与NCBI上的基因序列相比较,同源性高达100%。结果成功构建了适用于番茄农杆菌遗传转化的植物表达载体,接下里进行转基因植株的培育和鉴定。为通过miR172基因进一步研究果实成熟衰老机理奠定了物质基础。     

基于椭圆傅里叶描述子的香蕉形状识别

为实现香蕉形状的识别,文章提出了一种基于计算机视觉和椭圆傅里叶描述子的形状识别方法。先由专家挑选果指果形为弯、微弯、末端直和直的香蕉共107枚,再获取预处理后图像的边界链码并提取其椭圆傅里叶系数,通过比较原形状和重建形状来选取合适的系数个数,然后用主成分分析对非负系数进行降维,最后进行模糊C均值聚类。研究结果表明,可以将该机器识别方法应用于香蕉形状的识别,为实现香蕉及其深加工产品的增值提供了一种技术手段,并为进一步实现香蕉果把和果穗的形状识别奠定了基础。     

罗汉果果实总RNA提取方法的比较研究

针对罗汉果果实富含多糖和多酚类物质的特点,以广西罗汉果代表种质青皮果种的果实为材料,比较了改良Trizol法、改良异硫氰酸胍法、改良CTAB法和常规Trizol法4种不同的总RNA提取方法的提取效果。结果表明,改良Trizol法所提取的RNA呈现28S rRNA、18S rRNA和5S rRNA 3条清晰的谱带,且28S条带宽度接近18S的2倍,纯度高（D260/D280=201;D260/D230=202）,完整性好（RIN=950）,得率为（26000±1947） μg·g-1。RT\|PCR结果进一步表明,改良Trizol法提取的RNA完全能够用于后续的分子生物学研究。     

超声波提取杨梅疏果核仁中苦杏仁苷工艺研究

为了明确杨梅疏果核仁中苦杏仁苷的提取方法,采用丁岙种杨梅的疏果为原料,以苦杏仁苷提取率为响应值,在超声波提取单因素试验和二水平试验的基础上,选择乙醇浓度、料液比、提取温度作为试验因子,利用Design Expert 80软件进行三因素三水平的响应面试验设计,并建立二次回归方程的预测模型。试验确定了杨梅疏果核仁中苦杏仁苷的最佳提取工艺条件: 乙醇浓度27%,料液比1∶45 (m/V),提取时间20 min,提取温度44℃,超声功率250 W。在该条件下苦杏仁苷理论提取率为9403%,实际提取率为9380%,与模型预测值基本相符。