一种适合稻区紫云英生产实际的紫云英加工调制方式

将紫云英鲜草分离为草汁、细渣、纤维状渣；以粉状能量精料为载体吸收汁液；3种制品都以晾晒的方式进行干燥。晾晒时，3种制品综合占场面积较原草减少近90％；3种制品均可在一个晴日内风干，比原草干燥速度提高一倍余；细渣品质与国标一级苜蓿草粉相当；“二次拌汁料”、“三次拌汁料”之粗蛋白、粗纤维含量符合生长肥育猪饲养标准；加工方式切合稻区紫云英生产实际及产区综合条件，有推广价值，且易推广。     

茶树新梢的弯曲力学特性

采用专门设计的生物材料试验机测定了茶树新梢的折断力、断裂挠度和弹性模量等力学指标，初步探明了新梢节位（嫩度）、截面积、品种和空气温、湿度对这些指标的影响。结果表明折断式采摘机构能有效地实现选择性采茶，可克服切割式采茶机“一刀切”的弊端。此外，作者根据大量的测试数据，提出了折断式采摘器的基本工作参数。     

草甘膦在茶园中的应用研究

草甘膦是一种具有内吸传导、杀草谱广、毒性低等特性的新型化学除草剂,对根除茶园常见杂草有特效。用草甘膦防除茶园杂草的最佳浓度因杂草种类不同而异,以一、二年生杂草为主的茶园用0.10％的浓度为宜,以多年生杂草为主的茶园用0.15％的浓度较好。用液量以杂草充分湿润为度。全年喷药一次或二次即可,若喷一次,宜在五月下旬进行;若秋季草害较重,则在八月下旬复喷一次。使用该方法除草,全年只需耗药费4.80元～6.40/亩,除草效果优于全年人工除草三次者,节省除草工7～9个/亩,增产5～7％,对保持茶园生态平衡,提高茶叶品质均有益。     

Impact of environmental factors on infestation of tea leaves byHelopeltis theivora, and associated changes in flavonoid flavor components and enzyme activities

Attack of tea plant (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) leaves by the tea mosquito bugHelopeltis theivora (Hemiptera: Miridae) was positively correlated to temperature and rainfall, and partially to humidity, as determined in 12 varieties during the period 2000–2002. The insect attack was severe during the months of May–September, which had high temperature and rainfall, and led to severe loss of biomass due to curling and drying up of the leaves. The biochemical response of these 12 varieties of tea to attack by the insect was determined with special reference to oxidative enzymes and flavonoid flavor components. Insect attack led to an increase in the activities of the oxidative enzymes peroxidase, ascorbate peroxidase and polyphenol oxidase. Activities of phenyl alanine ammonia lyase generally decreased as a result of insect attack, which was significant in the United Planters Association of South India (UPASI) varieties. A significant decrease in polyphenols was also obtained in UPASI varieties. HPLC analysis of catechins revealed a decrease in some of the catechins in the infected leaves. Analysis of theaflavins from infusion of healthy andHelopeltis-infested tea leaves revealed no changes. http://www.phytoparasitica.org posting Dec. 19, 2004.     

浅谈HACCP在机制针形名茶中的应用

对HACCP作简要介绍，根据HACCP体系的要求，分析了机制针形名茶过程中各个环节可能出现的危害因素，用HACCP的原理确立了关键控制点，并且建立了相应的控制措施。     

柑橘类果实汁胞的红色现象及其呈色色素

柑橘类果实中不乏汁胞为红色类型者,如红肉葡萄柚(Citrus paradisii Macf.)的粉红色是番茄红素所致,血橙(C.sinensis L.)的血红色来源于花青素,此外,还有红色的红江橙(C.sinensis L.)、橙红色的元红(C.reticulata Blan-co)和紫红色的五布红心柚(C.grandis L.)等,它们因色泽鲜艳而具备特殊的市场潜力,但呈色色素尚未见报道。在符合审美观的同时,红色汁胞品种还具有特殊的营养价值,如类黄酮、类胡萝卜素等色素富集可软化血管、抗癌、抗氧化及消除体内自由基等。综合有关文献,首次将国内外主要红色汁胞柑橘品种依宽皮柑橘、甜橙、柚、葡萄柚及杂柑等分类进行综述,分析可能的呈色色素,阐明导致红色性状产生的两类色素—花青素、类胡萝卜素生物合成途径     

维生素E对绵羊鲜精及冻精精液品质的影响

日粮中添加维生素E可以提高绵羊鲜精的活率 ,对照组和试验组的活率分别为 0 72± 0 0 7和 0 78± 0 0 6(P <0 0 5 ) ,显著改善鲜精精液品质。采用两步稀释法在绵羊冷冻精液稀释液中添加维生素E ,可以极显著降低冷冻对精子顶体的冷刺激损害程度 ,试验组的活率 ( 0 43 5± 0 0 2 0 )极显著高于对照组 ( 0 3 65± 0 0 2 6) (P <0 0 1) ,精子顶体的总异常率试验组 ( 3 3 72 % )极显著低于对照组 ( 4 4 3 5 % ) (P <0 0 1) ,其中试验组顶体膨胀率和脱落率与对照组分别为 1 2 8%±0 5 8%、2 3 0 8%± 1 45 %与 2 68%± 0 5 9%、2 8 96%± 3 14 %。冷冻精液品质显著改善。     

浅论优质牧草在肉牛饲养中的利用

针对我国肉牛饲养在饲料利用中的误区,结合肉牛的消化及代谢特点,分析了牧草的鲜喂、青贮、干草饲喂以及综合利用4种不同的利用方式及其营养特点,指出优质牧草用于肉牛饲养能充分发挥牧草的优良特性,而且符合我国畜牧业发展要求,值得广泛推广.     

茉莉花茶加工技术与吸香机理研究现状

为了进一步综合地认识茉莉花茶窨制的工艺本质、完善茉莉花茶窨制技术,本文综述和分析了茉莉花茶加工技术及吸香机理的研究现状,并对后续研究进行了展望。     

安化黑毛茶加工现状与机械化发展趋势

本文结合安化黑毛茶初制加工现状及发展黑茶机械化生产的必要性,指出黑茶渥堆机的设计重点及难点,以期达到渥堆过程的量化控制,实现机械化生产,使黑茶生产的环境条件及加工流程符合现代化茶叶加工的要求。