Characteristics and thermodynamics analysis ofoxyacetylene flame brazing joint of Cu/Al tubes

以磨盘柿为试材,研究不同液浸处理对冰温贮藏(-0.5～-0.2)℃柿果涩味转变、品质及生理指标的影响。结果表明:在冰温条件下,用2%浓度的NaCl溶液贮藏磨盘柿,可使果实的乙醇含量在贮藏30～45 d内急剧增加,促进可溶性单宁的降低,在贮藏45 d时达到完全脱涩,并可有效延缓果实硬度的下降,具有脱涩和保脆的双重作用,同时可保持相对较高的可溶性固形物和可滴定酸含量,抑制贮藏后期果实丙二醛和膜相对电导率的增加,减缓果实的衰老进程。     

杀青工艺对柿叶绿茶主成分的影响

研究了杀青条件对安溪油柿柿叶绿茶主成分的影响.结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于柿叶绿茶叶绿素、类胡萝卜素和可溶性糖等主成分的保留;杀青温度150℃、杀青叶量0.60kg、杀青时间2或3min的杀青条件能较好地保持柿叶绿茶叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖和水浸出物等主成分.     

不同播种期和GA_3处理对柿种子萌发的影响

不同播种期(当年11月柿果实成熟期、翌年2月和4月)播种的柿种子的自然萌发率显著不同,随着播种期的推迟,种子萌发率不断提高,X~2测验表明,萌发率与播种期显著相关,100×10~6-500×10~6的GA_3处理与对照相比显著或极显著提高了上述各个播种期的小粒柿种子的萌发率,100×lO~6的GA_3对上述3个播种期的小粒柿种子萌发率的影响较强,分别达19.5％,71％和97％,而对照分别为11％,40％和75％,500×lo~6GA_3处理翌年4月播种的大粒柿种,其萌发率为83.5％,而对照为71％,文中还就柿种子是否具有休眠的特性,GA_3促进柿种子萌发的效应在生产上的应用等问题作了讨论。     

柿树硬枝扦插试验初报

将初选的6个柿树株系插穗在新型植物生长调节剂中浸泡24h后扦插，结果表明：各株系插穗基部愈合率呈极显著差异。愈合率2.8%～85.7%，9901株系最高（85.7%），其次是9902株系（66.7%）。对试验结果进行了分析，提出了柿树扦插繁殖的新思路。     

自然摊放萎凋工艺对柿叶茶品质改进的影响

以安溪油柿鲜叶为原料,研究室温自然摊放萎凋工艺对柿叶化学成分含量和柿叶茶品质的影响.结果表明:在杀青工序前增加萎凋工序,可明显减轻柿叶茶的青腥味,改进柿叶茶汤的滋味和香气,提高柿叶茶品质.萎凋增加了柿叶中的可溶性糖、游离氨基酸和水浸出物含量;但萎凋也降低了柿叶中的类黄酮、多酚和VC等活性成分的含量.本试验结果还表明,安溪油柿叶的最适萎凋时间为6 h,以该萎凋柿叶为材料,可以研制成一种色、香、味俱佳的柿叶保健茶.     

甜柿树冠光能分布对光合效应与结实的影响

甜柿树冠内不同部位光能分布差异显著。光照对光合效应、树体生长结果和果实品质有明显的影响。重庆地区 11:00-11:30时,相对光照率南部>东部>西部>北部;16:00~16:30时则南部>西部>北部>东部。全天光照度 均为叶幕外层>内层>树冠中心,叶幕上层>中层>下层。净光合速率、光合产物输出率及产量与光照有相似的变 化趋势。相同方位不同高度叶幕层的着果率与相对光照率呈极显著相关。树冠各部位果实品质由于光照分布不同 存在着明显的差异。     

野柿A砧与几个甜柿品种嫁接早期亲和力观察

用3个不同甜柿（Diospyros kaki)品种与野柿（Diospyros kaki var.silvestris)A砧进行嫁接亲和力对比试验。结果表明：禅寺丸麻城甜柿与野柿A砧亲和性良好，定植二年生野柿A砧后嫁接建园，接后第1年始花，第2年结果，前川次郎与野柿A砧嫁接存在明显不亲和性，少量植株嫁接当年接口呈现大、小脚现象、次年枝条生长细弱，第3年植株萎缩。     

柿栽培北限地区引种甜柿存在问题研究

为了探讨我国柿栽培北限地区迄今从日本引种甜柿失败的原因，对甜柿原产地与引入地区的立地条件进行了比较研究。提出以下生产问题及改进措施：北京10月以后气温迅速下降，应发展早熟和早中熟品种；‘富有’系甜柿品种与君迁子砧木之间存在着遗传上的不亲和，而‘次郎’、‘西村早生’、‘禅寺丸’等甜柿品种与君迁子砧木亲和良好；冬春的干旱和低温使l-3年生幼苗越冬困难，要采用防冻和防抽奈措施；引品种时未同时引进授粉树，所以造成生理落果严重，果个小，坐果率低引种甜柿时要混栽15％的授粉树；我国北方柿产区降雨少(约300-600mm)且雨量集中、土地贫瘠、管理粗放。引种甜柿要加强土肥水管理，尤其在幼果膨大期不能缺水。     

转筒式柿饼揉捏机的设计与分析

通过对自行设计的转筒式揉捏机有关的计算和试验研究，结果表明：揉捏机转筒直径５５０ｍｍ，长１５００ｍｍ，筒内配置６个高度可调的档板，对应于４０～６０ｍｍ范围的不同直径的柿果，转筒分别选用３０～４５ｒ／ｍｉｎ中一个合适的转速时，可实现对柿果的机械揉捏，且有良好的工艺效果。     

贮藏温度对柿果生理和超微结构的影响

柿果在12℃下可贮藏20～25 d,在8℃下可贮藏35～45 d,想贮藏50 d以上,要求4℃或以下的低温下贮藏,但柿果在低于4℃下贮藏20 d后,移到常温下后熟时,又容易发生冷害,导致果实细胞壁初生壁和中胶层不能正常降解,增加果汁相对粘度,使果肉出汁率降低,果实的呼吸速率和乙烯释放量异常增加.