广西农业劳动力的剩余状况与转移对策

采用平均产值计算法和劳均负担耕地面积计算法测算出目前广西农业劳动力的剩余量为３００多万人，并分析了影响农业剩余劳动力向非农产业转移的制约因素，在此基础上提出了相应的对策建议     

Making modern agriculture sustainable: Fam research network on agroecosystems

All forms of agriculture cause changes in the balances and fluxes of preexisting ecosystems, thereby limiting self-regulatory ecosystem (resiliency) functions. The intensive agriculture of the past, with its strong reduction of landscape structures and vast decoupling of energy and matter cycles, has caused stress and degradation of the production base; massive influence has also been exerted on neighboring compartments. This has resulted in the well known problems of pesticide loads, high phosphate loads to surface waters via over-fertilized soils or erosion as such. To overcome the economic, social and political inadequacies leading to ecological degradation, the demand for sustainable agricultural management needs to be transposed into knowledge-based practical instructions and political regulations on a regional scale. Thus, applied research for a sustainable and ecologically compatible land use aimed at sufficient food production is ever so important. In the FAM, thirty German research institutes have merged to perform research on this topic.     

项目教学法在高职农产品加工课程教学中的应用与探索

农产品加工课程是农、畜、特产品加工技术专业必修的一门重要而又有较大难度的专业课程。根据高职农、畜、特产品加工技术专业人才的培养目标及项目教学法的特点,对项目教学法在农产品加工课程中的应用进行了探索。实践证明,项目教学法能充分体现"以学生为中心"的教学思想,充分调动学生学习的积极性和主动性,有利于提高应用型高技能人才的培养质量。     

我国农产品加工业市场特征趋势判断

在对农产品加工业现状分析的基础上预测了我国农产品加工业市场特征的发展趋势,并为我国农产品加工企业做大做强提出了对策意见。     

互联网上食品科技信息的开发与利用

互联网蕴藏着极其丰富的食品信息,本文介绍了利用浏览、分类、关键词等方式检索网上食品资料的方法,并提供了部分网址。     

原生质体再生植株变异及其在植物育种上的应用

原生质体再生植株发生变异的现象较为普遍，已涉及到很多作物，变异的类型较多，主要有染色体变异、形态和农艺性状变性、抗性变异等，产生变异的机理主要有遗传和生理两方面，此类变异有其优点和不足，但无庸置疑的是原生质体再生植株遗传变异为植物育种提供了大量可供选择和利用的材料。     

基于居民感知视角下的农业旅游社区经济影响研究——以长沙黄兴镇为例

社区居民的收入与就业等经济特征感知强度存在差异,农业旅游的开发对社区居民的收入水平、方式、用途和效应以及就业形势、观念等经济特征产生了重要影响。因子分析表明:农业旅游的社区经济影响主要集中在"收入水平与用途"、"生活成本与经营意识"、"就业观念与劳动特征"和"收入方式与就业形势"等4个因子上。     

农户耕地规模变动机制运行的阶段性

农户耕地规模变动机制的实质为耕地流转型机制，其运行过程呈现出明显的阶段性。在农户数目增加、停滞和减少三个不同阶段，农户耕地规模变动机制运行对农业发展产生了不同影响。我国农户耕地规模变动机制运行尚处在第一阶段，使农业发展不景气。只有促进运行机制的阶段性跃进，才能促进农业的持续发展。对此，政府应采取适当措施。     

邓小平农业战略思想与安徽农业和农村的发展

在我国改革开放与社会主义现代化建设实践中逐步形成的邓小平农业战略思想，是邓小平理论的重要组成部分。它有力地指导并推动着我国农业与农村的改革与发展。改革开放以来，安徽农业与农村获得巨大发展。这既是邓小平农业战略思想的直接成果，反过来又在实践中检验了邓小平农业战略思想的科学性及巨大指导作用     

国家农业科技创新体系中的文献信息服务——实践与思考

分析了农业科技文献信息服务的现状，总结了中国农科院农业信息研究所为适应国家农业科技创新体系建设需要而开展的文献信息服务实践及相关思考。