南瓜优良种质资源创新研究初报

用远缘杂交的方法 ,对南瓜属中的 4种南瓜进行相互杂交 ,观察其间的亲和性及 F1 、BC1 代的植物学性状表现。结果表明 ,通过蕾期和花期重复授粉、混合授粉获得的远缘杂交后代具有杂种优势 ,植物学性状亦有变异 ,瓜的味道和瓜皮颜色有果实直感现象     

低温对不同西葫芦自交系花粉发芽力的影响

在不同开花温度（FT）和发芽温度（GT）组合处理下,测定了西葫芦14个自交系的花粉发芽率.结果表明：①随FT和GT的降低,西葫芦花粉发芽力下降.正常GT24 ℃下平均花粉发芽率在48%以上,GT15 ℃下为30%左右,GT9 ℃下发芽率极低,接近零,FT和GT的影响都达到极显著,但GT影响较大,FT和GT交互作用不显著.②不同的FT和GT组合下,自交系间花粉的发芽率除FT15 ℃/GT24 ℃下差异不显著,其他FT（15 ℃、12 ℃、9 ℃）和GT（24 ℃、18 ℃、15 ℃、12 ℃、9 ℃）的各组合温度下,都达到了极显著差异.③在FT9 ℃/GT12 ℃培养时,自交系间方差分析的F值最大,且变异系数最大,花粉发芽力的差异达到最大,说明该温度组合可作为鉴定西葫芦不同品系（种）耐冷性的适宜花粉培养温度.     

南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究

探讨了南瓜水溶性多糖提取的工艺条件,采用单因素试验和L9(34)正交试验设计,研究了不同提取温度、时间、次数和料液比等单因素对南瓜多糖提取率的影响.并采用水杨酸法检测羟基自由基(-OH),AP-TEMED法检测超氧阴离子自由基(O2),研究了南瓜多糖清除·OH和O2的效果.结果表明,最佳提取条件为:1∶40的料液比,在70℃水浴条件下提取3次,每次提取4 h.抗氧化试验表明南瓜多糖具有较好的抗氧化活性,是一种效果好、安全性高的新型天然抗氧化物质.     

南瓜果实生长发育过程中主要营养成分的变化

以蜜本南瓜为材料,对其花后10~50 d南瓜多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、抗坏血酸、蛋白质、总糖、还原糖、矿质元素等营养成分含量的变化规律进行了研究。结果表明,南瓜多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、蛋白质、总糖、还原糖含量增加,但各成分不同阶段增加幅度不同;抗坏血酸含量下降,但在果实生长发育的最后阶段又稍上升;矿质元素含量变化较为复杂;部分营养成分含量之间存在着一定的相关性。     

中国南瓜主要糖类的初步研究

选用20个具有代表性的南瓜品系,通过测量其蔗糖、果糖、葡萄糖、多糖及干物质等的含量,分析这些性状的变异及相关性.结果表明:在这5种性状中,变异系数大小依次为葡萄糖(0.364)、蔗糖(0.328)、果糖(0.238)、干物重(0.215)、多糖(0.206).南瓜干物质与蔗糖、多糖之间的相关系数分别为0.622、0.491.果糖与葡萄糖、多糖与蔗糖之间的相关系数分别为0.928和0.622,相关系数均达到显著或极显著水平,因此构建了相关回归方程.     

干热处理对南瓜种子发芽及CGMMV病毒活性的影响

黄瓜绿斑驳花叶病毒(CGMMV)可借助种子远距离传播，对葫芦科植物的生长和发展造成严重威胁。为有效防控黄瓜绿斑驳花叶病毒(CGMMV)在南瓜上的侵染，在保证南瓜种子发芽及子叶生长不受影响的同时能够有效降低黄瓜绿斑驳花叶病毒(CGMMV)的活性的前提下，寻找南瓜种子干热处理的最适温度和时间条件。我们对南瓜新种子和旧种子进行干热处理，比较了处理温度、持续时间及处理后保存时间对南瓜种子发芽率的影响，并采用实时荧光定量RT-PCR检测病毒的表达量。试验结果表明，处理温度和持续时间及其互作效应都对南瓜种子的发芽率有显著或极显著影响。恒温干热法处理南瓜新种子，处理时间为72 h，处理温度为80 ℃和86 ℃时，种子发芽率不会显著降低，且CGMMV全部灭活。保存1 a的南瓜旧种子，用低于80 ℃的温度处理72 h，发芽率没有显著变化，但当处理温度为86 ℃时，种子发芽率显著降低。变温干热法处理南瓜旧种子，由于累计处理时间长达7 d，当变温中最高温度达到72 ℃以上时，将显著影响南瓜种子的发芽。由此可见，干热处理种子是防治南瓜 CGMMV病毒的有效方法之一。