枣离体叶片高效再生植株的研究

 以‘黄骅冬枣’组培苗叶片为试材, 研究了叶片幼嫩程度、叶片来源、组培苗状态以及植物生长调节剂等对离体叶片诱导不定芽再生的影响, 并获得了完整的再生植株。结果表明, 以未生根组培苗中上部叶片再生效果较好; TDZ诱导叶片再生不定芽的效果显著优于BA; 离体叶片在MS + TDZ 1.0 mg·L ^{- 1} + IBA 0.1 mg·L ^{- 1}培养基中诱导培养28 d后, 转入MS + IBA 0.1 mg·L ^{- 1} + GA₃ 0.05 mg·L ^{- 1}培养基中二次培养, 叶片再生效果最好, 再生率可达92.45%。将叶片再生植株转入MS +BA 1.0 mg·L ^{- 1} + KT0.5 mg·L ^{- 1} + IBA 0.1 mg·L ^{- 1}培养基中继代增殖培养, 增殖系数达3.64。以1 /2MS + IAA 1.0 mg·L ^{- 1}培养基诱导生根, 生根率87.1%。生根苗大田移栽成活率达到57%。     

极抗枣疯病枣新品种‘星光’

 ‘星光’是从骏枣变异单株中系统选育出的高抗枣疯病新品种。在太行山枣疯病重发区, 将其高接到病树上能正常生长结果。‘星光’果实大(22.9 g) , 制干率高(56.4% ) , 既可直接作为抗病品种进行栽培, 也可用于染病植株和感病品种的高接改造。     

赞皇大枣的群体遗传多样性评价

为了探明三倍体赞皇大枣的遗传基础,利用22个多态性引物对赞皇县及周边县区的50个赞皇大枣类型、26个酸枣类型、8个枣品种等3个群体进行了RAPD扩增,共扩增285个位点。遗传多样性分析表明:赞皇大枣群体的多态性位点百分率为58％,小于枣品种群体(66％)和酸枣群体(89％);赞皇大枣群体共扩增出205种带型,而酸枣群体扩增出416种带型;赞皇大枣群体内平均遗传距离为0．087,小于枣品种群体(0．181)和酸枣群体(0．254)。说明:赞皇大枣的遗传多样性小于枣品种群体,酸枣群体有较丰富的遗传背景。     

陕北枣林病虫害生态调控复合模式的可行性分析

基于有害生物控制的原理,考虑陕北黄土高原环境特点和资源优势,结合国家退耕还林生态工程,提出乔木(枣树)—灌木—牧草(作物)—畜禽栽种养殖为一体作为陕北枣林病虫害生态调控的复合模式,并就其机制和可行性进行了较为深入的分析,对陕北红枣产业具有一定的实践指导意义。     

枣采后果肉软化的生化和细胞超微结构变化

枣采后在软化过程中,果肉淀粉含量下降,淀粉酶活性上升,原果胶含量减少,可溶性果胶含量增加,多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）活性下降;果肉薄壁细胞内含物减少乃至降解成丝状,细胞壁中胶层降解,相邻细胞分离,细胞壁保留。半红期采收的鲜枣采后果皮能够继续转红,果肉的软化发生在果实全红之后,果肉颜色的变化可指示果肉软化的程度。     

枣智能专家系统数据库信息化推广应用

本文就枣智能专家系统数据库基本功能、性能指标及信息化推广应用等方面进行了分析叙述。     

酸枣组培苗的生根及移栽研究

以酸枣组培苗为试材,研究了IBA不同浓度、茎段不同类型及刻伤与否等对生根的影响,并以蛭石、土、珍珠岩、沙子等为基本基质进行了移栽实验。结果表明:采用1/2MS培养基添加IBA1.0～1.5 mg/L,生根效果最好,平均生根率达83.2%～96.3%;带茎尖茎段的生根率显著高于不带茎尖茎段;茎段基部刻伤处理后较对照生根量明显增加;酸枣带根组培苗适宜的移栽基质为1:1的珍珠岩和土;5月份移栽下地的组培苗,其生长呈现慢-快-慢的趋势。     

俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的研制

目的 以鲜牛乳、红枣、枸杞为主要原料,利用俄罗斯生产的特色菌种进行发酵,探究俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的加工工艺。方法 以感官评分和乳清析出率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定混合汁添加量、白砂糖添加量、接种量、发酵温度和发酵时间。结果 俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的最佳加工工艺为混合汁20%,白砂糖3%,接种量3%,发酵温度42 ℃,发酵时间4 h。结论 制得的产品呈红褐色,口感软滑,酸甜可口,质地均匀。     

清凉酸枣饮料生产工艺

以野生酸枣为原料，经热水浸提，过滤即得酸枣原汁。配以适当比例的白砂糖，柠檬酸，纯净水，放入夹层锅中进行第１次灭菌后装入玻璃瓶中，压封瓶盖，放入蒸汽消毒柜中，经９５－１００℃再次灭菌３０ｍｉｎ，即为酸枣加工产品－清凉酸枣饮料。     

脱毒骏枣幼树枝干抗寒性的调查研究

调查并计算了田间未脱毒嫁接、未脱毒自根、脱毒嫁接、脱毒自根四个类型骏枣幼树的冻害指数与冻害率,测定了其被迫休眠期的枝条在不同温度处理下电导率的变化规律。结果表明:①四个类型植株冻害程度顺序为:未脱毒嫁接>脱毒嫁接>未脱毒自根>脱毒自根;②一年生枝各类型间电导率存在显著差异,其顺序由高到低为:未脱毒嫁接>未脱毒自根>脱毒嫁接>脱毒自根,二年生枝各类型间电导率无显著差异,其顺序由高到低为未脱毒自根>未脱毒嫁接>脱毒嫁接>脱毒自根;③各类型的一二年生枝间电导率均无显著性差异,但总的看来,二年生枝的电导率均小于一年生枝的;④二年生枝的平均电导率随温度的降低呈逐渐增加的趋势,-30℃和-26℃之间存在极显著差异,并推测骏枣二年生枝冻害的半致死温度就在-30℃与-26℃之间。