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大球盖菇又名称皱球盖菇,是联合 国粮农组织向发展中国家推荐栽培的一 种珍稀食用菌新品种,也是国际菇类交 易市场上的十大畅销品种之一。该品种 营养丰富,含18种氨基酸、多种维生 素和矿物质,维生素PP的含量是甘蓝、 番茄、黄瓜的10倍;具有高蛋白、低 脂肪、多糖含量高的特点,能预防冠心 病、助消化、抗肿瘤、缓解疲劳,深受 消费者青睐。 相似文献
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桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究表明,桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0~48h的适应期,48~120h的增殖生长期后进入稳定生长期,生物量可达1.90g/100mL.(干重)以上。菌丝体多糖含量为20.20mg/g,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性,在Fe^2 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中,0.5%的添加量抑制率可高达45.50%和42.70%。具有一定的抗氧化效果。 相似文献
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1 品种特性 果实纵径2.7~2.9 cm,横径2.5~2.9 cm,平均单果质量15 g,最大可达40 g.可溶性固形物含量32%左右,可食率95%,裂果少,无采前落果现象.栽植当年见花,2年见果,3年平均株产9.2 kg,4年平均株产15.8 kg,5年株产可达40~50 kg,可连年丰产. 相似文献
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双低菜籽粕在饲料中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
双低蒸籽粕的硫葡萄糖甙含量较普遍菜籽粕大幅度降低,饲用品质显著优于普通籽粕,适宜作畜禽蛋白质补充料,是极具潜力的蛋白质饲料资源。本文就目前双低菜籽粕在饲料工业中的应用情况、存在的问题和发展前景作一简述。 相似文献
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