珍稀食用菌新品种:大球盖菇 |
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引用本文: | 安保壹.珍稀食用菌新品种:大球盖菇[J].农村新技术,2006(1):29-29. |
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作者姓名: | 安保壹 |
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作者单位: | 276800,山东日照市生物研究所 |
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摘 要: | 大球盖菇又名称皱球盖菇,是联合 国粮农组织向发展中国家推荐栽培的一 种珍稀食用菌新品种,也是国际菇类交 易市场上的十大畅销品种之一。该品种 营养丰富,含18种氨基酸、多种维生 素和矿物质,维生素PP的含量是甘蓝、 番茄、黄瓜的10倍;具有高蛋白、低 脂肪、多糖含量高的特点,能预防冠心 病、助消化、抗肿瘤、缓解疲劳,深受 消费者青睐。
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关 键 词: | 珍稀食用菌 大球盖菇 新品种 联合国粮农组织 维生素PP 多糖含量 发展中国家 皱球盖菇 交易市场 营养丰富 |
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