甜菜碱处理对番木瓜果实采后冷害及抗氧化系统的影响

以海南主栽品种‘中白’番木瓜为试材,采用15 mmol/L甜菜碱浸泡处理,随后于冷害温度6℃下贮藏,研究甜菜碱处理对番木瓜冷害及其抗氧化代谢的影响。结果表明,甜菜碱处理可有效地抑制番木瓜果实SOD、POD和CAT酶活性的下降,使超氧阴离子产生速率和过氧化氢浓度保持较低的水平,减少细胞膜透性的增加和膜脂过氧化产物MDA的积累,减缓了番木瓜果实采后冷害的发生。     

Synthesis of new betaine-type amphoteric surfactants from tall oil fatty acid

Two new betaine-type amphoteric surfactants — betaineN,N'-dihydroxyethyl-N-ethyl fatty acid ester and ammoniumN-(fatty acid ester) ethyl-N,N-bis (2-hydroxyethyl)-3-(2-hydroxypropyl) sulfonate — were synthesized using tall oil fatty acids as the raw materials. Processing conditions suitable for synthesizing the intermediates and final products were probed. In addition, the chemical structures of the intermediates and the final products were identified by infrared spectroscopy, hydrogen nuclear magnetic resonance spectroscopy, and elemental analysis.     

盐胁迫下宁夏枸杞盐分与甜菜碱累积及其与光合作用的关系

试验研究盐胁迫下宁夏枸杞盐分与甜菜碱及光合作用的动态变化结果表明,9～12g/kg NaCl胁迫下枸杞叶片由下向上逐渐发黄脱落,生长严重受抑,0.8～6g/kg NaCl胁迫下枸杞下部叶片仅个别出现发黄萎蔫现象,生长未严重受抑,随盐处理浓度增加和胁迫时间的延长,枸杞叶片中Na~ 、Cl~-含量呈持续增加趋势。而0.8～9g/kgNaCl胁迫下甜菜碱呈增加趋势,12g/kg NaCl胁迫下甜菜碱呈先升后降趋势。由于Na~ 、Cl~-大量积累,枸杞叶片光合作用总体呈下降趋势,0.8～6g/kg NaCl胁迫下光合速率下降主要受气孔限制,而PSⅡ光化学活性却保持较强稳定性。但>6g/kg NaCl胁迫下光合速率下降是因Na~ 、Cl~-大量积累对光合酶产生直接的毒害作用,使非气孔限制因素成为主要限制因子,同时PSⅡ光化学活性受到损伤。枸杞叶片对Na~ 、Cl~-的积累呈现先快后慢趋势,而甜菜碱则随胁迫时间的延长大量积累,枸杞叶片内甜菜碱大量积累是宁夏枸杞抗盐的重要生理原因之一。     

甜菜碱的加工与利用

综述了甜菜碱的生产工艺、营养功能与机理,及在饲料、食品、化学等行业中的应用。     

甜菜碱对肉雏鸡作用效果的研究

以添加６００、１３００、２０００和２７００ｍｇ／ｋｇ甜菜碱的饲粮分别饲喂１～２４日龄艾维茵雏鸡２４天，均明显地提高了采食量和生长速度，降低了料重比；并随添加剂量的增加呈增强趋势。添加２０００ｍｇ／ｋｇ甜菜碱组效果最为显著；与不添加蛋氨酸组比，采食量增加了８０７％（Ｐ＜００１），日增重提高了１２６２％（Ｐ＜００１），料重比降低了４３５％（Ｐ＜００１）。与添加２０００ｍｇ／ｋｇ蛋氨酸组比，采食量和日增重分别提高了６１６％（Ｐ＜００１）和６３９％（Ｐ＜００１），料重比降低了０６５％（Ｐ＞００５）。添加６００ｍｇ／ｋｇ甜菜碱组，采食量、日增重和料重比与添加２０００ｍｇ／ｋｇ蛋氨酸组效果基本一致（Ｐ＞００５）。此外，添加不同水平甜菜碱均明显改变了雏鸡的胴体组成和肉质。与不添加蛋氨酸组比，胸肌率显著提高（Ｐ＜００１），腹脂率明显降低（Ｐ＜００３），肌脂肪、肌酸和肌酸酐含量显著升高（Ｐ＜００５），与添加蛋氨酸组基本一致；但肌脂肪含量明显较高（Ｐ＜００４）。     

根外追肥对紫丁香叶片几种渗透调节物质含量的影响

研究了营养元素(氮、磷、钾及微量元素铁、锰)单一与不同组合及配比根外追肥对紫丁香几种渗透调节物质含量的影响,以期为紫丁香根外追肥选择合理施肥方案提供理论依据。试验在田间条件下,设置清水对照(D1)、0.46%氮(D2)、0.46%氮+0.20%磷(D3)、0.46%氮+0.20%磷+0.10%钾(D4)、0.46%氮+0.20%磷+0.10%钾+微量元素(0.70mg/kg铁+0.10mg/kg锰)(D5)5个处理,3次重复。分别于5月1日、5月27日、7月7日、8月7日、8月27和9月4日进行根外追肥,分别于5,6,7,8,9月每个月的15日取样进行各渗透物质指标的测定。结果表明:叶片可溶性蛋白含量,D5处理比D4处理,在5,7,9月分别提高了16.58%,18.01%,16.08%;D4处理比对照,在5,7,9月分别提高了108.70%,43.41%,36.32%。叶片游离脯氨酸含量,6—9月D5处理分别比D4处理提高了11.41%,15.26%,14.17%,16.40%,D4处理分别比D2处理提高了16.11%,14.53%,18.66%,13.20%。叶片可溶性糖含量,5月D5处理比其他4个处理分别提高了87.74%,53.08%,37.24%,15.70%。叶片甜菜碱含量,8-9月D5处理分别比D4处理提高了4.50%,9.43%,D4处理比D3处理提高了2.87%,9.44%。综合分析认为,D5处理对提高紫丁香渗透物质含量效果显著优于其他根外追肥处理。     

外源甜菜碱对盐胁迫下2种南瓜幼苗生长的影响(英文)

[目的]探讨甜菜碱与不同南瓜耐盐性机制之间的关系,明确甜菜碱在耐盐生理中的作用机理。[方法]以黑籽南瓜和青栗南瓜幼苗为试验材料,研究外源甜菜碱(GB)对浓度300mmol/LNaCl胁迫下2种南瓜幼苗细胞膜透性、MDA和根系活力的影响。渗透率以相对电解质渗透率表示;硫代巴比妥酸比色法测定MDA含量;根系活力采用氯化三苯基四氮唑(TTC)还原法测定;叶绿素含量采用无水乙醇和丙酮(1∶1)混合液提取法。[结果]在合适的浓度下,外源甜菜碱能降低盐胁迫下2种南瓜幼苗叶片质膜透性,抑制膜质过氧化产物MDA的积累,提高植物的根系活力。[结论]甜菜碱处理盐胁迫下的南瓜幼苗能够降低盐胁迫对细胞膜的伤害,缓解盐害,提高南瓜幼苗的耐盐性。     

转甜菜碱醛脱氢酶基因宁夏粳稻幼苗生理研究

为了提高植物耐盐性,充分利用盐碱地,通过采用农杆菌介导法将超旱生耐盐植物梭梭(Haloxylon ammodendron)的甜菜碱醛脱氢酶基因（HaBADH）转入宁夏粳稻,对其阳性植株幼苗进行耐盐性方面的相关生理研究。结果表明,在高浓度NaCl（5.0,7.0 g/L）胁迫下,与对照相比,转HaBADH基因粳稻幼苗的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性显著提高;丙二醛(MDA)的含量显著降低。说明转入HaBADH基因提高了粳稻对盐胁迫的耐受性。     

甜菜碱在肉鸡营养上的作用及其机理

甜菜碱具有许多生理生化作用。日粮中添加甜菜碱具有促进肉鸡生长、改善胴体组成、提高肉质和抗球虫效果等功效。甜菜碱通过作为甲基供体 ,促进RNA合成和氨基酸 (特别是含硫氨基酸 )代谢 ,提高蛋白质合成 ,提高肌苷酸含量及调控脂肪合成酶和分解酶的活力或肉碱途径影响脂肪合成和分解 ,达到提高肉鸡的胸肌率、降低腹脂率和营养再分配的效果。另外增强神经内分泌机能 ,使血清GH和IGF— 1的水平升高 ,从而促进畜禽生长     

甜菜碱对肉用型种鸡生产性能的影响

将９０只３７周龄ＡＡ父母代种母鸡随机分为３组，每组３０只，１组为对照组，饲喂玉米—豆粕型基础日粮，２组和３组为试验组，分别饲喂含甜菜碱１００毫克／千克和２００毫克／千克的基础日粮７周，限制饲养。测定每组鸡的产蛋率、平均蛋重、料蛋比和种蛋孵化率。结果表明：２组的产蛋率分别比１组和３组提高８．１７和６．６个百分点（Ｐ＜０．０１），２组和３组的耗料分别比对照组降低２．４％和６．１％，３组的入孵蛋孵化率比１组提高５．９个百分点（Ｐ＜０．０５），平均蛋重三组间差异不显著