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臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
臭氧(O_3)是一种广谱杀菌剂。臭氧消毒灭菌技术作为一种方便、快速、高效的灭菌技术,应用于果蔬贮藏保鲜研究始于20世纪80年代,但在应用上还不规范,有的过分强调臭氧的作用,而忽视其它条件的配合。本文仅就臭氧灭菌技术在果蔬保鲜中的应用作一介绍。1臭氧的特性及作用机理1.1臭氧的特性臭氧(O3)是氧(O2)的同素异构体,分子量为48,常温下是一种不稳定的淡蓝色气体,有特殊气味,故名臭氧。臭氧的临界温度为-12℃,沸点为-119℃,在标准压力和温度下其溶解度比氧大13倍,在含有杂质的水溶液中臭氧迅速分解。臭氧的化学性质极不稳定,易爆炸,在高温… 相似文献
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正确的压辊与压膜调整非常重要,间隙太小,压辊与压膜直接接触,影响压膜的使用寿命,甚至将膜孔的倒角磨损后影响产量;间隙太大也影响产量或不出颗粒:一般间隙调节到005~03mm之间,在没有塞尺的情况下,可用手转动压膜,使压辊在似转非转之间,新压膜与压辊的间隙应稍小些。 相似文献
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1、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌解毒→漂洗→涂膜→贮藏
2.工艺要点
(1)原料选择。保鲜的原料应选取鲜嫩(最好为八成熟)无腐烂、无严重虫害、无损伤的果蔬产品,采摘后需马上进行杀菌,保鲜处理,尽量减少采摘后与保鲜处理前的存放时间。 相似文献
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对猪发生“附红细胞体病”的调查研究和讨论 总被引:4,自引:0,他引:4
摘要:本文就近几年发生的“猪附红细胞体病”进行了调查研究,发现广泛用于诊断附红细胞体病的血液压片检验法,看到刺状红细胞、狼牙棒状红细胞和血浆中游动物,经用超高倍显微分析仪放大2万倍后,进行活血分析,结果认定,所谓附着于红细胞上的附红细胞体及刺状红细胞等变化,是红细胞膜发生畸形或改变,它是因血液生化异常,机体代谢障碍或紊乱,造成了红细胞形态改变,而不是因附红细胞体附着所致。血浆中游动物,系血小板及乳糜微粒等颗粒。由于广泛使用了这种不适于做为诊断附红细胞体感染的血液压片检验方法,从而得出了猪和多种畜禽以及人,大量被附红细胞体严重感染的错误结论。如用血片染色认定附红细胞体,必须要制作出高质量的鲜血染片,并应由经验丰富的专家认定。根据调查研究分析,还认为近几年严重发生的“附红细胞体病”,不符合该病发生和流行病学等方面的规律。认为附红细胞体病是一种人畜共患病,必须慎重对待。应使用严谨可靠的诊断方法,查清当前人畜感染本病和危害状况。 相似文献
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海淡水两用制冰机的总体方案和热力循环设计 总被引:2,自引:0,他引:2
1 国外制冰机的性能和我国适用机型随着我国人民生活水平的不断提高 ,消费者对海洋水产品的保鲜要求越来越高。渔民迫切需要船载的制冰设备。为了选择适于我国沿海使用的制冰机机型 ,首先对国外已有的机型进行对比分析。1 .1 板式制冰机板式制冰机在国内外占有相当大的比重。主要有美国制冰机械公司 ( ICE MACHINECORPORATION OF AMERICA ,简称IMCOA)生产的 CIM型制冰机 ;日本田川工业株式会社生产的 NISAG型制冰机 ;我国温州渔业机械厂曾经生产的 BB8型片冰机。这一类型制冰机具有如下共同特点 :( 1 )使用制冰板方式进… 相似文献
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