蘑菇堆肥隧道发茵新技术应用简报

利用国产隧道进行蘑菇堆肥的发菌获得成功，填补了国内空白，蘑菇产量达到28kg／m2,显著提高了菇房利用率及投资效益。     

抚顺林区野生蘑菇资源

抚顺林区生长的野生大型真菌中,蘑菇科真菌种类多、分布广泛。其绿色、营养、保健、药用等功能,是一般植物食品不能比拟的。有的种类是林木外生菌根菌,对林木健康生长有重要作用。其他潜能也逐渐被认识。为了解本林区野生蘑菇资源状况,对其保护和利用提供依据,进行了此次专项调查。调查采用标准地调查与线路调查相结合的方法。经过对采集的标本整理鉴定,抚顺林区中生长的野生蘑菇为42种。     

“蘑菇大王”工厂化种植杏鲍菇

正河南省濮阳县子岸乡中子岸村有位"蘑菇大王"王宗芳。高中毕业后,十七八岁的他便开始在家创业种植平菇,经过20多年的摸索与发展,王宗芳不但熟练掌握了平菇种植技术,也靠此发了家,过上了富裕日子,成了十里八乡响当当的"蘑菇大王",并带动了周边一些群众从事食用菌种植。不但自己发展食用菌种植走     

第三届中国蘑菇节系列报道之六——食用菌罐头企业因遇困境而求变

这两年罐头行业经历了汇率波动、金融危机、资金链断裂等困惑，尤其是2008年下半年起金融危机爆发，罐头出口增速大幅回落。很多罐头生产企业遭遇俄罗斯、欧盟等外商集体退单，大量货物发出后飘在海外，货款收不回来，或者库存激增压在手中，资金周转困难，2009年前3个季度，出口的数字依然不好，前9个月只有1％的增幅。     

荷兰蘑菇产量在下降

荷兰中央统计局开展的2009年度农业综合调查结果显示，全国现有大型蘑菇种植农场193座，数量较2008年减少10％。蘑菇种植者的数量较2000年缩小了63％。     

大邑县高棚层架蘑菇房周年高效利用对策

一、大邑县高棚层架蘑菇房利用现状2007年,大邑县引进福建省双孢蘑菇高效种植模式,新建了4599座高棚层架蘑菇房（以下简称菇房）。2008年,受世界金融危机的冲击,以出口加工为主的大邑县双孢蘑菇销量剧减,     

添加茭白鞘叶栽培双孢蘑菇初探

检测表明茭白鞘叶中含有丰富的有机质与氮源,分别是稻草的2倍和4倍,是栽培双孢蘑菇的理想替代原料。在传统稻草配方中添加茭白鞘叶栽培蘑菇的试验,研究结果表明:走菌速度随配方中茭白鞘叶含量的增加而减慢,茭白鞘叶配方的蘑菇现蕾期和开始采菇时间分别比稻草配方迟3、4d;稻草与茭白鞘叶各占50%配方为最佳,单季产量达到20.45kg·m-2,几乎和传统配方持平,而投入产出比可以达到4.479,超过传统配方的3.439,并且菇体单粒重和传统配方没有显著差异,而且鲜菇的品质经分析和传统配方几乎无异,具有良好的经济效益。本研究初步明确了茭白鞘叶栽培蘑菇的工艺流程、栽培技术与克服出现问题的方法,而且利用茭白鞘叶栽培蘑菇既缓解了蘑菇主产区稻草紧缺的局面,又是解决茭白鞘叶资源浪费和环境污染的可行途径。     

武隆县种植蘑菇创业插上万元增收翅膀

武隆县平桥镇龙园村村民彭勇2010年3月开始，他一心投入蘑菇种植，投资5万多元买了一个原来的种猪场种起了平菇、香菇和金针菇，走上了自己的回乡创业增收致富之路。     

保健型蘑菇酒的酿制

蘑菇采收、搬运、加工时会产生大量的碎菇、等外菇，其含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，完全可以利用。现介绍一种以蘑菇下脚料为原料酿制保健型蘑菇酒的方法。     

双孢蘑菇栽培技术讲座（四）——品种选择、培养料的堆制与发菌管理

1 品种选择 各地应根据当地气候条件和市场要求选择品种，目前国内普遍应用的是由福建省蘑菇菌种研究推广站选育的杂交品种As2796。该品种菇质优、抗逆性强，适合于罐藏或鲜销。