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保健型蘑菇酒的酿制
引用本文:
张苏.保健型蘑菇酒的酿制[J].农村新技术,2010(11):60-60.
作者姓名:
张苏
作者单位:
湖北襄樊市长虹路再尔广场7楼717室,441002
摘 要:
蘑菇采收、搬运、加工时会产生大量的碎菇、等外菇,其含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质,完全可以利用。现介绍一种以蘑菇下脚料为原料酿制保健型蘑菇酒的方法。
关 键 词:
保健型蘑菇酒
酿制
氨基酸
矿物质
维生素
下脚料
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