解决非法经营未经检疫动物产品的对策及措施

随着人们生活水平的不断提高,动物产品在人们膳食中的比重在不断增加,其安全问题日益受到人们的普遍关注。动物及动物产品检疫是保证畜牧业生产和人民生命财产安全的法定的强制性措施,然而,受不同因素影响,流通领域仍有非法经营未经检疫动物产品的现象,为养殖业生产和人民生命财产安全埋下了隐患。     

加快奶业发展 促进乳品消费

奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志之一。我国奶业节粮高效、市场潜力巨大，是充满活力，前景广阔的朝阳产业。加快奶业发展，对于增加农民收入，改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质，促进农村产业结构调整和带动相关产业发展，建设社会主义新农村，都具有十分重要的意义。     

当前优质小麦生产中存在的问题与对策

进入21世纪以来,随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变,我国小麦生产开始进行战略性调整,从单纯的产量型向优质高产高效型转变。几年来,在各级政府的高度重视下,我国的优质小麦产业得到     

膳食的叶蛋白强化对大学生血红蛋白水平的影响（初报）

探讨了叶蛋白强化膳食对对大学生血红蛋白水平的影响，结果表明，膳食中补充一定是一的叶蛋白，可以提高血液中血红蛋白的水平，缓解由于蛋白摄入不足而引起的贫血。     

浅谈正确引导改善人们膳食结构对促进畜牧生产发展的重要性

近几年来，我国工农业生产不断发展，城乡人民收入有了显著的增加，社会消费结构随着收入水平的提高在不断的改变。表现在食物结构上，传统观念的“主食”、“副食”的位置在逐渐转变，这种发展趋势将继续下去，由吃饱而要求吃好，由多吃粮食转向多吃肉、蛋、奶，这是广大人民生活不断提高的客观趋势。但有些人，认为中国人的生活习惯是以吃粮为主，没有多吃肉、蛋、奶的习惯，而且提出动物性蛋白、脂肪不如植物性蛋白、脂肪，易带来高血压、心血管等病症，不能向外国那样去发展畜牧业，这种观点如不及时澄清，就有害于畜牧业的发展，将直接…     

食物、营养与现代农业紧密结合——对蒋建平研究员学术思想的评介之二

中国是一个拥有占世界1/5以上人口的发展中大国。“民以食为天”,如何科学合理地解决“食”的问题,过去、现在和将来都是我国社会经济发展中的首要问题。当前,全国人民正处于全面实现小康、进而迈向富裕的过程中,也就是要从吃饱走向吃好。所谓吃好,指的是吃得科学,要求吃得营养合理、吃得健康文明。对于个人来说,这有助于人体正常地生长发育和健康改善;对于国家来说,可促进近13亿人民身体素质的全面提高,这是有关民族健康的战略大事。因此,就必须把食物消费、膳食营养与农业生产紧密结合起来,优化整体食物结构,建立我国科学的现代食物体系。…     

高蛋白、低糖、低脂膨化食品的研究

针对我国目前人们的健康状况及对营养物质的需求，因而在饮食方面进行调节人体对营养成分的吸收，为此研究开发高蛋白、低糖、低脂、富含膳食纤维的膨化食品有其重要意义。     

蘑食纤维低脂调味乳的研制

研究了以生鲜牛乳和脱脂乳粉为原料，用菊粉做强化剂生产膳食纤维低脂调味乳的方法。通过计算确定了菊粉添加量，通过试验确定了产品配方及工艺，最终使低脂调味乳具有良好的口感及风味。