生豆芽——1：13

这项高产快速生豆芽技术．是我的一位亲属经过1年多时间，反复试验摸索出来的高效生豆芽新技术。能达到的指标是．每公斤绿豆可生产出12～14公斤优质豆芽莱。生长期间豆皮自行脱落．不长叶不生根．嫩脆多汁．深受市场欢迎。具体做法如下。     

冬枣间套马钤薯绿豆技术

枣树抗逆性强，适应性广．萌芽晚。马铃薯喜阴凉，不耐高温，植株矮小，枣树为马铃薯遮阴。绿豆短日照作物，耐旱还有固氮作物，需肥量小。这两者均不与枣树发生争肥，争光，争水，相互影响较小。三者产量，产值之和大于单一种植，提高了土地和光能利用率，提高了经济效益。     

黄芪多糖对接种IBDV雏鸡抗体滴度的影响

多糖是存在于自然界的醛糖和酮糖通过糖苷键连接在一起的多聚物，包括植物多糖、动物多糖及微生物多糖三大类，具有免疫促进作用，而植物多糖尤为重要，尤其是对其免疫增强作用的研究已达到分子受体水平。多糖是非细胞毒性物质，是理想的免疫增强剂。近年来，多糖在兽医科学中的研究日趋广泛。屈红岩用花粉多糖作为免疫增强剂与鸡新城疫和法氏囊疫苗相结合，能显著提高雏鸡的抗体效价和外周血淋巴细胞转化率，证明花粉多糖对细胞免疫和体液免疫均有促进作用。李宏全等证实APS用作鸡疫苗免疫佐剂，可显著提高鸡NDIV和IBDV抗体水平。     

鹿角炭角菌等三种真菌多糖对HIV-RT的作用

热水抽提和酒精沉淀的方法提取鹿角炭角菌、香栓菌、茶树菇的多糖复合物 ,在反应浓度为 1mg/mL时 ,三种多糖对HIV逆转录酶活性的抑制率分别为 (80 4± 1 2 ) %、 (90 6± 1 7) %和 (84 5± 2 1) %。     

黑木耳多糖的医疗保健价值

黑木耳多糖的医疗保健价值吴宪瑞，孔令员，淦洪（黑龙江省林副特产研究所）（黑龙江省大庆职工医学院）（黑龙江省森工总局）黑木耳（Ａｎｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｒｉｃｕｌａ）营养丰富，是世界公认的保健食品。因其含有丰富的胶质。对消化系统有良好的清滑作用，多为...     

灵芝硒多糖SeGLP—1抑制小鼠肝腹水癌作用的研究

灵芝硒多糖SeGLP-1由葡萄糖、甘露糖、木糖、半乳糖和鼠李糖组成，与灵芝多糖一样是由α-糖苷键连接的吡喃多糖，硒在多糖内极可能是以O=Se=O的形式结合。给移杆肝腹水癌HCa-f的小鼠每日注射50mg/kg的SeGLP-1,15d后抑癌率可达80%，说明SeGLP-1的抑癌作用与其分子组成和分子结构的变化有关。     

小麦中的抗营养因子-阿拉木聚糖的研究进展

在家禽饲养上，我国普遍采用玉米-豆粕型日粮。玉米作为家禽的主要能量饲料，在日粮中占很大的比例。近几十年来，随着我国规模养禽的迅速发展，对玉米的需求量也日益增加，许多地区已出现供不应求，玉米价格波动较大。据预测，2000-2020年我国能量饲料供给量的缺口为0．24—0．83亿t。追于这种形势，人们开始考虑用大麦、黑麦和小麦来代替玉米作为家禽饲料。但如果日粮中这类饲料含量过多会引起畜禽生产性能下降、产生湿粪、污染环境以及胴体质量下降等问题。关于这方面人们进行了大量的研究，结果表明，这主要与其中含有高比例的可溶性非淀粉多糖（non-starch polysaccharides，NSP）有直接关系。小麦可溶性NSP的主要成分是阿拉伯木聚糖，因其主要由戊糖（阿拉伯糖和木糖）组成，因此，人们又常称之为戊聚糖。     

珍稀食用菌新品种:大球盖菇

大球盖菇又名称皱球盖菇,是联合 国粮农组织向发展中国家推荐栽培的一 种珍稀食用菌新品种,也是国际菇类交 易市场上的十大畅销品种之一。该品种 营养丰富,含18种氨基酸、多种维生 素和矿物质,维生素PP的含量是甘蓝、 番茄、黄瓜的10倍;具有高蛋白、低 脂肪、多糖含量高的特点,能预防冠心 病、助消化、抗肿瘤、缓解疲劳,深受 消费者青睐。     

草莓绿豆乳饮料制法

0草莓汁制取将选好的草莓果清洗干净，采用打浆排渣果汁分离去籽机打浆．并选用100目筛过滤；添加浆果重量的0．015％的果胶酶，在50℃下反应2h(小时)；将果浆循环研磨，进行细微化处理。     

桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究

研究表明，桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖，适宜氮源为酵母膏和豆饼粉，经0～48h的适应期，48～120h的增殖生长期后进入稳定生长期，生物量可达1．90g/100mL．(干重)以上。菌丝体多糖含量为20．20mg／g，多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性，在Fe^2 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中，0．5％的添加量抑制率可高达45．50％和42．70％。具有一定的抗氧化效果。