物华天宝,各领风骚——实访湖南省永州市特色蔬菜产业园

中国香芋之乡江永 独辟蹊径重加工 中国不知是否还有地方和江永一样,它的山水蕴育出来的农产品具有一个统一的特征——香! 江永香米、香柚、香芋、香姜…… 江永香芋球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色有暗红色老斑和须毛,横切面密布紫色、暗红色丝状纹斑,独具浓郁芳香,并集香、酥、鲜、脆于一体.     

红秋葵——观赏美食两相宜

红秋葵和黄秋葵一样,同属锦葵科秋葵属,不过它是一个红色种,一年生。因茎干、果实、叶柄、叶脉及花梗有玫瑰红色的华丽外表,颇具观赏价值。不仅如此,和黄秋葵一样,它还是一道很好的美食呢!     

高粱衍生自交系籽粒产量的杂种优势能力

高粱是世界上许多地方的一种重要大宗粮食作物，它具有广泛的适应性和较高的籽粒产量潜力。采用胞质遗传雄性不育性，对杂种优势进行商业开发，可获得高产品种。虽然在印度，高粱的生产在八十年代已经得到了显著的改良，但最近几年杂交种的产量水平似乎已     

壳聚糖的生产与应用

近年来,壳聚糖及其衍生物的开发应用受到国内外的重视,越来越多的产品从实验室走向市场。介绍了壳聚糖及其衍生物的制备方法及其在工业、农业、医药、环保、生物学等领域的应用。     

4-异丙基-1,3-环己二烯酸酯衍生物的合成及其抑菌性能研究

以β-蒎烯为原料、碱性高锰酸钾为氧化剂合成了诺蒎酸,诺蒎酸酸性脱水并重排开环得到4-异丙基-1,3-环己二烯酸(二氢枯茗酸).二氢枯茗酸与氯化亚砜反应生成酰氯,再与各种醇反应生成了14个酯衍生物,通过IR、1H NMR、MS对产物进行了结构鉴定.通过抑菌环法测试探讨了化合物的抑菌活性,结果表明,256 mg/L时,除了...     

肉牛混合日粮不同进食水平对尿中嘌呤衍生物排出量的影响

为研究肉牛不同进食水平对尿中嘌呤衍生物(PD)排出量的影响,试验选用4头当地黄牛按4×4拉丁方设计进行两期消化代谢试验,两个试验的日粮由精料和粗料由40:60(试验1)和60:40(试验2)组成,试验日粮分别按"自由采食量"的100%、80%、60%和40%饲喂4种相同组分不同进食量的日粮,用全收粪法和全收尿法分别测定有机物(OM)的消化率和尿中PD排出量,试验结果表明,日粮进食水平对全消化道OM表观消化率没有明显影响(P>0.05),尿中PD排出量随进食水平提高而增加(P<0.05),而尿中肌酸酐的排出量没有明显差异(P>0.05),尿中PD排出量可以用来估测瘤胃微生物蛋白质产生量。     

β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性

对β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性与α-甲壳质及其脱乙酰衍生物进行了比较研究。结果表明：红外光谱的X-衍射图谱都可以用来表征甲壳质，但只有X-衍射图谱可以区分其α和β型结构；β-壳聚糖和α-壳聚糖在高浓度（大于0.01%）时对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑菌作用，面在低浓度（0.001%）下，由于本试验所用的β-壳聚糖兼有高粘度和高脱乙酰度，抑菌作用强于α-壳聚糖。     

大棚栽培特早葡萄——玫瑰红

玫瑰红葡萄属欧亚种，果穗长圆锥形，重800-1600克，果粒8-18克，卵圆形，紫红色，果肉硬脆，含糖18％-21％，浓郁的玫瑰香味，品质极上。一年栽苗，二年结果株率100％，早果丰产性极强。果实于花后40天成熟，比巨峰早熟35-40天。     

几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用

几丁质/壳聚糖由于其独特的分子结构而具有很多特殊功能。几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品、纺织、印染、造纸、医药、农业、环保、化工等行业有着广阔的应用。在食品工业中,可作为保健食品基料、抗菌剂、果蔬保鲜剂、液体食品的澄清剂、食用包装膜、食品废水处理、饮用水净化剂、固定化酶载体、食品加工剂、霉菌污染检测、肉制品抗氧化剂等。