化肥使用对蔬菜硝酸盐污染的防治对策研究

通过对常德市武陵区各个乡镇近几年化肥使用情况及各种蔬菜中硝酸盐含量的调查研究分析,了解到菜农不懂得肥料的报酬递减率,盲目加大施肥量,导致该区叶菜类蔬菜中硝酸盐含量均超过了无公害蔬菜质量标准。对如何正确使用化肥提出了一系列的措施。     

浅谈测土配方施肥在蔬菜生产中的应用

测土配方施肥技术是根据土壤养分含量高低进行科学合理施肥,它不但能因地制宜、节约用肥和保护环境,而且能最大限度地满足蔬菜生长发育的需要,提高肥料利用率,增加产量,降低硝酸盐含量和提高品质,从而提高蔬菜生产的经济效益。     

福州市蔬菜硝酸盐污染现状及防治对策

蔬菜易于积累硝酸盐,人体积累的硝酸盐70%～80%来自于蔬菜[1].现代医学证明,在人体内,硝酸盐可被细菌还原成亚硝酸盐.如果亚硝酸盐在人体内积累过多,一方面可直接使人缺氧中毒,产生高铁血红朊病;     

影响果品安全的主要因素及其对策

和硕县随着农林产业结构的调整和以特色林果业为主的林业产业体系的发展，林果业已逐渐成为我县农村经济支柱产业之一。但是在果树栽培管理中却存在不少问题，如不科学施用化肥。过多施用硝态氮会造成果实的硝酸盐含量升高；盲目施用含氯化肥，极大地影响了果实的原有风味，过多施用化肥破坏了土壤的微生物系统，易引起根部病害，还破坏了土壤的团粒结构，减弱土壤的持水力，降低土壤抵御干旱的能力。大量施用杀虫剂在消灭害虫的同时也杀死了有益天敌昆虫，而有的果园为了一时的经济利益采收时仍然施用剧毒杀虫剂，等等。因此，生产出的水果会出现“好看不好吃，好吃有危险”的食用等安全问题。     

新西兰危机国内乳业仍难扬眉

【事件回顾】
　　8月4日，质检总局公布包括娃哈哈、多美滋在内4家企业进口了可能受肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。
　　8月23日，有媒体称，恒天然近期又被曝出奶粉硝酸盐超标，恒天然回应称，此事发生在5月，并非新闻，该批产品已从中国撤回，不存在任何食品安全风险。     

渤海近岸水域营养盐变化对鱼类资源的影响

本文研究了近25年来渤海近岸水域磷酸盐、硅酸盐、硝酸盐、铵氮等营养盐的变化及其对浮游生物、鱼类资源的影响。研究情况如下： 1材料与方法 1．1渤海近岸水域营养盐的变化 渤海近岸水域3个重要的海湾：莱州湾、渤海湾、辽东湾是历年来资源调查的对象，1982、1993、1998年的调查结果如表1，发现硝酸盐和无机氮明显增加。