新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…     

导入AGPase基因的转基因可育水稻及其经济性状的研究

以农杆菌介导法将淀粉合成关键酶AGPase(腺嘌呤二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶）基因导入云南地方优质水稻合系35，38，39，41，42中，获得了大量的可育转基因植株。PCR扩增检测，外源基因已稳定整合进水稻基因组中。大量的农艺性状及淀粉含量研究表明，转基因水稻种子的千粒重比对照明显提高，但总淀粉含量没有显著变化。     

山地丘陵区栽培条件对两优培九产量的影响与对策

两优培九在江浙等平原地区亩产量已达700kg以上，但在湖南、贵州等山地、丘陵地区栽培产量并不十分理想。本文通过对处于雪峰山区洪江市各乡村2000年的试种情况的跟踪调查，阐述了山地、丘陵地区社会经济条件、自然条件等栽培条件对两优培九夺取高产的影响因素，有针对性地提出了夺取两优培九高产的主要栽培技术措施。     

特优70秋季高产制种调控措施

特优 70系三明市农科所用特 A与明恢 70培育成的籼型杂交水稻组合。 1996年我区引入亲本试制至今 ,平均亩产 15 0～ 2 0 0 kg。2 0 0 0年我区制种 2 10亩 ,入库种子 4 2 t,平均亩产 2 0 0 kg,超过历史最高水平。其产量结构是 :亩有效穗 16万穗 ,穗总粒数 116 .8粒 ,穗实粒数 6 2 .4粒 ,异交结实率 5 2 .9% ,千粒重 2 7.4 5 g。高产制种的技术调控措施是 :1　根据我区气候规律与制种地小气候特点 ,切实调控确定好特 A制种的“四期”水稻制种应根据亲本特性 ,把两亲本制种最关键的抽穗期、扬花授粉期、成熟收获期以及母本特 A减数分裂期安排…     

中国杂交水稻在印度尼西亚的试验示范表现

介绍了2002-2003年从中国引进的12个杂交水稻组合在印度尼西亚西努沙登加省的试验示范情况.试验示范结果表明,12个组合均比当地大面积栽培品种IR64极显著增产,增幅为16.81%～42.88%;其中Y0309、Y0310、Y0305和Y0311等4个组合表现生育期100～108 d,产量优势强,经济性状好,耐肥抗倒性强,米质较好,对白叶枯病抗性强,适宜在印尼大面积示范种植.对适宜在印尼种植组合的筛选和种植技术问题进行了比较深入的讨论.     

扎扎实实抓工作与时俱进谋发展

近年来，丹阳市的农村经济取得了较快发展，农民对农业生产和生活质量的要求越来越高，从而把实现农业和农村现代化推到了一个突出的位置。市委、市政府领导十分重视农机化工作，年初专门召开了农机化暨插秧机推广工作会议，确定了农机化工作的目标和任务：“十五”期间，要以实现水稻生产全程机械化为重点，     

控制养殖业环境污染的饲料及饲养措施

解决养殖牛产中污染问题的措施应是多方面的。污水处理是一项重要措施，但是这仅是一个治标之策，更重要的是治本，也就是研究控制污染物的产乍，在养殖业过程中进行控制。在控制措施方面，除了可以走农牧结合，发展生态养殖之路，最为直接且能够很快见效的措施是通过只粮营养调控降低养殖业污染物对环境的污染。近年来，动物营养学研究的一个重点是丌发低污染口粮或生态日粮。解决养殖业生产中的环境污染的营养措施包括：一是降低日粮氮磷的浓度；二是提高和促进日粮营养物质的消化利用；三是减少或禁止使用有害添加物。     

药品专栏

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