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以无核白葡萄干为原料,对无核白浓缩汁的生产工艺进行研究,确定最佳的工艺条件。结果表明,料液比1∶3,复水温度50℃,复水时间4 h为无核白葡萄干最佳复水条件;酶解最佳工艺条件酶解时间60 min,pH值3,酶解温度40℃;旋转蒸发最佳条件温度80℃,浓缩无核白汁可溶性固形物为40 Brix。 相似文献
53.
以吐鲁番7年生‘无核白’为试验材料,研究不同密度光伏板对‘无核白’叶幕微气候、叶片质量以及果实品质的影响,旨在找到合适的光伏板密度,为葡光互补新型栽培模式的推广提供科学依据。结果表明:随着光伏板密度的增大,叶幕空气温度降低,空气相对湿度增大,光照强度显著降低。‘无核白’葡萄叶片质量、果实品质随着光伏板密度的增大呈现出先上升后下降的变化趋势,中度遮阴条件下,‘无核白’叶片的纵、横径,叶绿素含量和果实中可溶性固形物含量均表现最佳。在吐鲁番地区采用光伏板遮阴对‘无核白’葡萄叶幕微气候有显著影响,适度遮阴有利于缓解夏季高温强光对葡萄生长发育的危害,但过度遮阴会产生负面影响。在吐鲁番地区推广葡光互补栽培模式时,建议选择光伏板的间隔为1.0 m。 相似文献
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建平县地处辽宁西北部.年日照时数2 846.7 h,年太阳辐射总量为598.3 KJ/cm2,均高于省内其他地区.冬春雨雪较少,很少出现大雪压塌温室的现象,是设施葡萄生产较理想的地区.每年9月中下旬建平北部出现早霜,10月上中旬建平南部出现早霜,10月中旬葡萄进入休眠期,12月末基本结束休眠,即可揭苫升温.5月中旬-6月上旬'粉红亚都蜜'红樱桃无核'早中早'京秀'、87-1、'金星无核'等早熟品种成熟上市,6月中旬'无核白鸡心'京亚'藤稔'等中早熟品种成熟,比辽南、河北等地区早10d左右.…… 相似文献
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以无核白鸡心葡萄为试材,采用15N 同位素标记示踪法研究了不同水肥配比对葡萄幼树生长和15 N -硫酸铵吸收、分配及利用的影响。试验设置3个水分处理(75%~80% FC 、55%~60% FC 、40%~45% FC)和3个肥料配比(N∶P∶K =2∶1∶3、N∶P∶K =2∶1∶5、N∶P∶K =2∶5∶3),共9个处理。结果表明:不同水肥配比处理间葡萄幼树新梢粗度、叶面积、叶绿素含量差异显著,以55%~60% FC 、N∶P∶K =2∶5∶3的水肥处理能有效促进植株新梢粗度、叶面积的增大,最适宜葡萄幼树的生长。以40%~45% FC 、N∶P∶K =2∶1∶3的水肥处理更有利于叶绿素的积累。综合生长期光合速率和蒸腾速率,以55%~60% FC 、N∶P∶K =2∶5∶3的水肥处理可降低蒸腾速率,提高光合速率。不同水肥配比处理并没有改变树体各器官间15 N 丰度( Ndff%)的高低顺序和15 N 分配规律,但同一器官的 Ndff%和15 N分配率在不同处理间有所不同,轻中度水分胁迫下,葡萄植株对15N 的征调能力较高。不同水肥处理对葡萄各器官15N 分配率和利用率的影响存在差异,根系的15N 分配率、利用率均显著高于其他器官,分别达43.37%和 11.17%。主干和新梢次之,叶片最小。轻度水分胁迫下增加磷钾肥比例对提高葡萄植株的氮肥利用率有促进作用。综上所述,各肥水配比处理中以55%~60% FC 、N∶P∶K =2∶5∶3的水肥处理为最优处理,建议在无核白鸡心葡萄幼树生产栽培中按照此配比进行肥水管理。 相似文献
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膨大剂处理对无核白葡萄贮藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以吐鲁番地区无核白葡萄为试材,研究使用2次920膨大剂(分别于葡萄果粒直径长到1.5和3.0 mm时对穗喷施药剂,2次的施药浓度均为35 mg/kg)和3次施特优膨大剂(分别于葡萄果粒直径长到1.5、3.0、4.0 mm时对穗喷施药剂,3次的施药浓度均为0.59μL/L)处理对-1~0℃条件下葡萄贮藏品质的影响。结果表明,使用2次920和3次施特优膨大剂,可有效抑制贮藏期间无核白葡萄的呼吸作用,延缓果梗褐变指数、落粒率和失重率的升高,并维持较高的可滴定酸含量和硬度;但无核白葡萄的可溶性固形物含量显著低于未使用膨大剂处理的果实(P0.05)。因此,在生产中要综合考虑,合理使用膨大剂。 相似文献