巧贮桃子延长鲜脆期

1.及时预冷防软化由于桃采收时气温较高,尤其是中晚熟品种,如不及时预冷,桃会很快软化衰老、腐烂变质。因此,采后要尽快将桃预冷到4℃以下,一般采用风冷却和水冷却两种预冷方法,水冷却速度快,直径为7.6厘米的桃在1.6℃水中冷却30分钟,可将其温度从32℃降到4℃,水冷却后待晾干再包装。风冷却速度较慢,一般需要8～12小时或更长的时间。2.贮藏前的防腐处理对于需要调运和加工的桃子,在贮藏前应进行防腐处理。可用仲丁胺系列防腐保鲜剂杀灭青霉菌     

北京市特种蔬菜种苗公司为您提供特菜良种

<正>~~     

木桥“扛”沙袋 挑战195吨——香山工坊营造的世界最大跨度重型木结构拱桥通过承载测试

2013年1月29日,由苏州香山工坊营造工程有限公司设计并施工建造、位于胥江古运河上的世界最大跨度的重型木结构拱桥——"欢乐胥江桥"终于竣工了。该桥的测试承担单位南京工业大学建设工程技术有限公司的专家们来到苏州,对桥进行承载能力、应力应变等数据的测试。在现场看到,卸去脚手架的"欢乐胥江桥"古朴、雄伟。这座木结构拱桥,除了桩基为高强度混凝土外,桥体部分是纯木结构。它突破传统木结构建筑理念,采用高硬度松木,运用现代化科技手段打造而成,桥长120米,宽6米,主跨度达到75.7米,是目前世界单孔跨     

酸性蛋白酶软化紫貂皮的效果观察

用３种最新的酸性蛋白酶－５３７，３３５０，５３７与３３５０各５活力单位／ｍｌ合并使用软化紫貂皮，在温度３８℃、ｐＨ＝２．５￣２．８条件下，５３７与３３５０各５活力单位／ｍｌ合并使用效果最佳。     

软化姜芽的高效栽培

软化姜芽营养丰富，香甜脆嫩，耐贮存，无污染，深受消费者的青睐。采用软化姜芽快速高效栽培法生产周期短，姜种上床后40～45天即可采收，且只要将温、湿度和通风控制在适宜范围内，一年四季均可栽培。     

兽药经销商如何应变

<正> 兽药的经营市场充满了很多变数,随着市场竞争重心下沉,甚至下沉至终端兽药经销商,使得全国大部分兽药批发商纷纷改变经营策略和调整产品结构。随着终端兽药经销商的竞争加剧,使得本不明朗的兽药市场又变得更加扑朔迷离,市场通路建设费用在增加,利润在变薄,起初的坐店待客发展到现在的送货上门等,诸多兽药经销商发出了“生意难做,钱难赚”的感慨,一贯的思想模式、墨守成规的老套路、一成不变的经营模式已很难适应时时变化的兽药市场。因此,面对多变的兽药市场,兽药经销商如何应变?如何在乱世中壮大,达到永续经营的目的,成了首要关注的问题。基于以下因素,行业利润在变薄:(1)国家的宏观调控,使得兽药市场竞争趋于规范;(2)行业的发展趋势及兽药经营市场的逐渐成熟;(3)消费者购买理性程度的增加;(4)行业操作透明度的增加,消费者知情度的扩张;(5)兽药经销商竞争同质化日趋严重,     

面向市场把握调控措施谋求发展探索长远出路——市场经济条件下生猪生产应变措施之谈

2006年春季以来，生猪价格下跌到近10年的最低点，这是由于粮食连年丰收，加上生猪市场销售价格看好，农民将粮食及其农副产品转化的重点放到了养猪生产上，养猪生产的盲目扩张，必然使生猪市场的供求关系出现失衡，消费市场的多元消费和目前肉猪的屠宰加工贮藏以及购销环节的严重滞后，加上动物疫病流行及畜产品安全因素制约，使生猪生产更是雪上加霜。     

乙酰水杨酸调控猕猴桃果实后熟软化进程中的Ad-EXP1基因表达

以布鲁诺猕猴桃(Actinidia deliciosa cv.Bruno)成熟果实为材料,根据植物α-expansin(EXP)基因的氨基酸保守序列设计简并引物,利用RT-PCR方法结合3’RACE扩增得到1个长为957bp的cDNA片段(Ad-EXP1)。该基因片段编码211个氨基酸,与其它植物该基因核苷酸同源性为59%～85%,氨基酸同源性为73%～91%。Northern杂交结果表明,Ad-EXP1基因在采收当天的果实中表达很弱,随着果实成熟衰老进程加快趋于增强;乙酰水杨酸(ASA)处理延缓果实后熟软化和乙烯生成,也显著抑制Ad-EXP1基因表达。鉴于Ad-EXP1表达丰度与乙烯生成、果实软化程度的一致性,推测该基因在猕猴桃果实后熟软化进程中起着重要作用。     

枣采后果肉软化的生化和细胞超微结构变化

枣采后在软化过程中,果肉淀粉含量下降,淀粉酶活性上升,原果胶含量减少,可溶性果胶含量增加,多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）活性下降;果肉薄壁细胞内含物减少乃至降解成丝状,细胞壁中胶层降解,相邻细胞分离,细胞壁保留。半红期采收的鲜枣采后果皮能够继续转红,果肉的软化发生在果实全红之后,果肉颜色的变化可指示果肉软化的程度。     

果实软化衰老的生理生化机制

根据国内外有关果树果实软化衰老的研究现状，从细胞壁结构的变化，内容物含量的改变以及烯生物合成作用等３个方面综述了果实软化衰老的生理生化机制。