红凤菜的栽培技术

红凤菜是我国传统的山野菜,其全草全年可采,鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养,具有清热、消肿、止血、生血功效,是得天独厚的绿色食品和营养保健品,深受消费者青睐。     

山野菜猴腿人工栽培技术

猴腿即猴腿菜[(Athyrium multidentatum(Dol.)Ching)],又名多齿蹄盖蕨,俗名绿茎菜、紫菜,广泛分布于中国东北各地,小兴安岭、长白山盛产,华北、朝鲜、日本也有分布。本种是东北地区最常见的蕨类植物之一,生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地。因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。     

铁岭地区山野菜人工驯化技术与推广应用的研究

随着人们生活水平的提高,健康饮食、绿色生活已成为新时尚,无毒、无污染的“绿色食品”深受人们的欢迎,其中山野菜市场供不应求,存在很大的发展空间。因此,山野菜的人工驯化技术亟待研究、推广和应用。本文客观分析铁岭地区山野菜发展现状,论述多年试验研究总结出的人工驯化的步骤及技术要点,通过分析实际案例,说明技术推广和应用,给农户和地方带来了一定的经济、社会及生态效益。希望通过本文的阐述,为山野菜产业的可持续发展提供帮助。     

吉林省东部山区山野菜资源及利用价值

对吉林省东部山区野生蔬菜品种资源的调查,并对几种山野菜与常见的栽培蔬菜进行营养成分对照比较。结果显示：吉林省东部山区山野菜资源有127科,357属,751余品种,库存量巨大;对营养成分分析比较发现,山野菜的营养成分大多高于栽培蔬菜,且营养丰富。     

充分利用地力资源 松阳农民吊瓜棚下种野菜

头顶是结果累累的吊瓜，脚底是生长茂密的山野菜，这是浙江省松阳县竹源乡小竹溪村农民潘安清在吊瓜棚下种植山野菜的场面。据他介绍，采用这种方式种植吊瓜和山野菜，既不影响两者产量，而且还具有优势互补的功能，种植效益更高，预计亩（1亩=1／15公顷）产值可达6000元左右。     

牛尾菜的生物学特性

牛尾菜属百合科菝葜属的植物.分布广泛,长期以来为山区群众广为食用的山野菜之一,其营养丰富,鲜嫩适口;同时牛尾菜的根茎又可供药用,有活血散瘀,祛痰止咳等作用,又是我国东部地区多种植物资源中值得进一步筛选的抗癌植物种类之一.随着人们生活需求的改变和保健意识的提高,牛尾菜不失为一种开发利用前景广阔的野生资源.     

宝天曼自然保护区山野菜资源的调查与开发利用研究

山野菜不仅具有较高的食用价值,还有一定的医疗保健价值。通过调查,宝天曼自然保护区共有山野菜有120多种,数量多、分布广、储量大、营养成分丰富是该地区山野菜的重要特点。同时,该文对宝天曼自然保护区山野菜种类、资源分布利用现状及其存在问题作了阐述,提出了搞好综合开发、加强野生资源保护等相关对策。     

山区野生蕨菜高效栽培技术

山区生态环境清新，蕴生着极为丰富的山野菜。随着人们环保意识的增强和生活水平的不断提高，山野菜已被人们视为延年益寿、祛病强身的珍品。开发山野菜已成为山区农民增收、农业增效的一条有效途径。野生蕨菜就是山野菜中较为珍贵的一种。     

山野菜保健价值及发展前景

介绍山野菜的主要种类、营养成分和保健价值,分析山野菜的发展优势以及市场前景,并提出山野菜规模化、商品化生产的发展思路。     

浅析辽东山区山野菜生产调查及发展方向

<正>山野菜是山区农业优势资源,这几年随着人们的生活水平提高,饮食结构的变化,山野菜已经成为人们青睐的无公害绿色有机蔬菜,同时也成为山区林农致富的主导产业。目前,辽东山区山野菜生产主要以设施农业为主,即温室、冷棚两种反季生产方式,少量农田裸地栽培和半野生林下栽培。从市场供应方面看,春季以采集野生山野菜为主,半野生、裸地和冷棚为辅。为此,我们对辽东山区山野菜生产模式、经营状况、资源等诸多因素进行调查分析,为区域内山野菜产业可持续发