蛇多肽蛇粉及蛇汤体外抗氧化性能的研究

利用不同方法对蝮蛇进行加工,分别得到蛇汤、蛇粉和蛇多肽,研究这3种物质的体外抗氧化活性。采用化学发光体系,通过测定蛇汤、蛇粉和蛇多肽清除·OH,O_2~-·,H_2O_2的IC_(50),比较不同分子量海参多肽的抗氧化性,以VC作阳性对照。结果表明,上述3种物质对·OH的清除能力均强于VC,对H_2O_2,O_2~-·的清除能力弱于VC,O_2~-·,H_2O_2的清除能力由强到弱的顺序为蛇多肽>蛇汤>蛇粉,对·OH的清除能力由强到弱的顺序为蛇多肽>蛇粉>蛇汤,说明与蛇汤和蛇粉比较,蛇多肽对3种活性氧有较好的清除效果。3种物质清除自由基的能力在一定范围内与其浓度呈线性相关。     

苯芴酮衍生物化学发光性质的研究

本文系统研究的１５种有代表性的苯芴酮及其衍生物的化学发光性质，国内未见报道．研究结果说明，９－苯环上的取代基的类型及数目，对其化学发光强度均会产生重大影响．进而应用休克尔分子轨道模型进行计算分析，从理论上证明：９－苯环上的供电子基及卤素原子均使分子共轭体系的π电子流动性增强，激发能降低，从而使其化学发光强度增强；反之，引入吸电子基，则会阻碍共轭体系的π电子流动性，使电子激发能增高，难以产生化学发光．     

流动注射化学发光法测定茜草总黄酮清除羟自由基能力的研究

以茜草叶醇提取的茜草总黄酮为原料,采用流动注射化学发光法,以Vc为对照,考察不同浓度、时间、光照及加热处理下茜草总黄酮清除.OH的能力。在0.000 5～0.1 g/L质量浓度范围内,茜草总黄酮对.OH的清除能力与其浓度呈正相关,在质量浓度为0.1 g/L时,对.OH清除率高达97.23%;放置58 h后,茜草总黄酮对.OH的清除率(94.18%)比Vc(17.6%)高了76.58个百分点;132 W灯照58 h后,茜草总黄酮对.OH的清除率下降了2.79个百分点,Vc对.OH的清除率下降了88.55个百分点;在加热煮沸处理10 h后,茜草总黄酮的耐热性较强,10 h处理后,其对.OH的清除率(88.4%)比Vc(65.07%)高了23.33个百分点。因此,茜草总黄酮的天然抗氧化能力较强,具有一定的开发应用价值。流动注射化学发光法灵敏度高、测定快速、操作简单和重现性好,可应用于茜草总黄酮清除超氧阴离子的能力评价及精制茜草总黄酮的抗氧化效果研究。     

茶多酚(TP)对抗脑缺血再灌流损伤的保护作用机理研究

选用先天性缺乏Willis交通动脉环的沙土鼠(Gerbil),用结扎颈总动脉方法使其脑组织缺血、缺氧后再灌流,可使其脑内SOD活性显著下降,MDA含量显著升高,而TP提前60min.ip,可使沙土鼠脑缺血30min,再灌流15min的脑内SOD活性升高54.02％(p<0.001),MDA含量降低21.80％(p<0.001),有效地改善脑组织的生化指标,其效果优于阳性药(尼莫地平和槲皮素).用化学发光法测定TP及阳性药对O_2的IC_(50).结果表明:TP清除自由基的效果最强,尼莫地平则无此作用.最后,本文以自由基学说对TP的药理机制进行了讨论.     

Western blot检测家兔动脉组织蛋白质表达条件的优化

蛋白质免疫印记技术是研究和分析蛋白质的重要手段,由于其步骤繁杂、影响因素众多,常出现背景噪音高、非特异条带多、拖尾等问题,严重影响后续蛋白质定量分析。为建立最佳的检测家兔动脉组织中蛋白质表达的蛋白质免疫印记技术实验条件,以家兔动脉组织血管细胞粘附分子-1为目标蛋白,从电泳条件、抗体浓度、抗体孵育时间、温度及方法、免疫显色方法等方面进行了改良,成功建立了快速、灵敏、特异的蛋白质免疫印记技术体系;并比较了3种常用的酶免疫显色技术：3,3’-二氨基联苯胺（3,3’-diaminobenzidine,DAB）显色、增强化学发光法（enhanced chemil luminescence,ECL）X光片曝光及ECL化学发光冷却电感耦合成像系统（cooled charged-coupled device,CCD）成像的敏感性。结果表明ECL化学发光法比DAB显色法敏感性高出2～10倍,其中CCD系统敏感性高于X光片4倍,且操作简便,是最理想的检测方法。     

化学发光免疫分析法检测猪尿中莱克多巴胺残留

本试验运用化学发光免疫分析法（chemiluminescence immunoassay,CLIA）检测猪尿中莱克多巴胺（Ractopamine,RAC）的残留。检测限为0.01 ng/mL,检测范围为0.036～32.2 ng/mL。添加浓度分别为0.1、1、10 ng/mL,平均回收率为73.2%,批内平均变异系数为9.7%,批间平均变异系数为11.3%。而本研究所建立的化学发光免疫检测方法(CLISA)可以达到检测RAC残留的要求。     

化学发光免疫分析与酶联免疫分析法检测水产品药物残留的比较研究

对检测水产品中呋喃唑酮代谢物( AOZ)和氯霉素( CAP)药物残留的两种方法---化学发光免疫分析( CLEIA)和酶联免疫分析( ELISA)法进行了比较研究。结果表明：两种药物残留检测中, CLEIA分析方法的线性范围和检出限均优于ELISA法,且两种免疫分析法的添加回收率均具有很好的相关性;用CLEIA法检测AOZ的检出限为0.01μg/kg,线性范围为0.01~2.56μg/kg,检测CAP的检出限为0.016μg/kg,线性范围为0.025~6.400μg/kg;用ELISA法检测AOZ的检出限为0.1μg/kg,线性范围为0.10~1.62μg/kg,检测CAP的检出限为0.05μg/kg,线性范围为0.05~4.05μg/kg;用CLEIA法检测CAP的批内变异系数( RSD)为5.5%~11.3%,批间RSD为12.3%~20.9%,检测AOZ的批内RSD为6.6%~11.1%,批间RSD为15.6%~18.3%。研究表明,用CLEIA法检测水产品药物残留较ELISA法检出限低、线性范围宽,虽然检出CAP和AOZ的变异系数均高于ELISA法,但仍符合《兽药残留酶联免疫试剂(盒)备案参考评判标准》的规定。     

日本开发化学发光墨鱼集鱼灯

日本福冈县，化学发光株式会社，根据美国阿波罗号宇宙飞船内的照明，研究开发无热电闪光光源的化学发光集鱼灯。作为钓捕墨鱼的集鱼灯。该集鱼灯型小，轻便，光量强和无火灾的危险性。光色有绿、黄、兰、红等四种。发光时，首先将棒状发光体，从铝袋中取出；轻轻的将棒状体折弯，装在棒状体内的玻璃安瓶立即裂开，棒状体真空管中的萤光液与玻璃安瓶中的萤化液两者混合而发光。所以，在任何情况下，都是安全的。     

几种食用菌水提物抗氧化的研究

运用化学发光分析法研究了５种食用菌（子实体）水提物抗氧化的作用。其结果表明５种食用菌水提物对Ｈ＿２Ｏ＿２或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基都有不同程度的清除作用，并呈量效关系。提示这５种女用菌水提物中含有杭氧化作用的成份。     

茶多酚复合体及L-EGCG清除超氧阴离子自由基特性的研究

用自旋捕集电子顺磁共振技术(ESR)和化学发光法,研究了茶多酚复合体和L-EGCG对超氧阴离子自由基的清除特性.结果表明,茶多酚复合体和L-EGCG对超氧阴离子自由基有强的清除作用.在6.0×10~(-3)mg/mL时清除率达最大(>97％),低于6.0×10~(-3)mg/mL时,具量效关系,高于6.0×10~(-3)mg/mL时清除率下降.清除超氧阴离子自由基时,化学发光强度随时间增加平稳下降,表明清除超氧阴离子自由基后无新的自由基存在.高浓度下茶多酚复合体和L-EGCG的助氧化作用是清除率低的原因,助氧化作用的产生是由药物在空气O_2和碱的作用下产生自由基造成的,pH10.1时产生超氧阴离子自由基,pH12.0时L-EGCG产生L-EGCG自由基.清除速率常数TPⅠ为3.82×10~9,TPⅡ为2.91×10~9,L-EGCG为3.35×10~9mg/mL·s,相同浓度下TPⅠ的清除速率为最大.此外,儿茶素类清除超氧阴离子自由基的反应中心是不同的,没食子儿茶素通常发生在连苯三酚结构上.