关于能量营养及能量饲料的几个问题

2003年9月份,普渡大学的Dr.Harmon教授第十一次来到中国,在6省(市)举办为期将近一个月的养猪生产培训班,向中国的养猪同仁传授技术,交流信息。虽然谈论的仍是老话题和最基本的营养素,但每次的重新讨论和结合我国养猪生产的思考,都会让参会的每一位有新的认识和收获,现把部分观点总结如下:能量是“生命之火”,是生命的源动力,是研究领域永恒的话题,也是大家既熟悉却又模糊的营养素。我们可以去描述和感受到能量,却在生产应用中难以去准确测量的一个第一重要的指标。因此,在我们的实际生产应用中,有关能量的偏差之处还有多处。学过《饲养学》…     

人工乳对断奶仔猪生产性能的影响

选用23日龄杜长大杂交仔猪60头,随即分为试验组和对照组,每组各30头,试验组在仔猪中添加8．11%的人工乳。试验结果表明:日粮中使用人工乳可提高仔猪日增重9%,增加采食量3．62%,改善肉料比13%,而且饲料成本还略有下降。     

乳仔猪缺铁症的诊治

铁是动物体不可缺的元素之一,其主要功用是参与血红蛋白的形成,保障动物的身体健康。当缺铁时,即发生铁缺乏症,即血红蛋白形成减少而逐渐发展成贫血状态。一般而言,成年动物很少发生铁缺乏症,幼龄动物则容易发生铁缺乏症,尤其是乳猪更是如此。笔者遇见一窝乳猪发生了铁缺乏症。由于该病报道的很少,又由于笔者遇见的这些病例临床表现有些特殊,故而整理成文报道于下,以供广大母猪饲养者和同仁们参考。1发病情况2003年元月13日中午,余庆县龙溪镇田坝村村民钟某前来求诊,说他家的9只乳猪(仅5日龄,体重0.5kg左右)发生了一种“怪病”,即每只乳猪的…     

水牛乳业科技研究与开发

中国水牛 2 ,2 66 5万头 ,居世界前三位 ,属于沼泽型水牛。为了使水牛由役用转向乳、肉、役多用途发展 ,采用河流型的尼里 -拉菲、摩拉水牛与沼泽型水牛进行二个品种级进杂交方法或三个品种育成杂交方法。试验证明 :经杂交二代的尼杂二代和三品杂水牛的乳用性能已达到河流型的尼里 -拉菲 (P >0 0 5 )或超过摩拉水牛(P <0 0 5 ) ,而高于沼泽型水牛一倍多 (P <0 0 1)的泌乳水平。杂交水牛将是中国水牛乳业发展中乳畜的主要来源     

肉羊肥羔的饲养技术

羔羊肉指生后 1岁内 ,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉 ,系指在 30日龄～ 60日龄断乳 ,然后马上转入育肥 ,在 4～ 6月龄 ,体重大约 32～ 35 kg进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软 ,细嫩多汁 ,脂肪适量 ,营养丰富 ,味道鲜美 ,易消化 ,目前在国际市场上畅销 ,价格比大羊肉高 30 %～ 5 0 %。1　肥羔羊肉生产的有利因素羔羊肉所含瘦肉多 ,脂肪少 ,胆固醇含量低 ,肉质鲜嫩多汁 ,膻味小 ,易被人体消化吸收。羔羊生长发育快 ,从生后到 2月龄日增重可达1 80～ 2 30 g,2～ 1 0月龄日增重可达 1 0 0～ 1 5 0 g,…     

动物乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白的研究进展

利用动物乳腺生物反应器生产人乳铁蛋白产量高,工艺简单,在医药方面具有广泛的应用前景。本文就人乳铁蛋白的生物学功能,人乳铁蛋白基因的表达调控与载体的构建,生产人乳铁蛋白的方法、现状,存在的问题及其展望加以综述。     

母猪无乳症的防治

母猪产仔后12小时到3天出现无乳或少乳称为猪的无乳症。该病发病率较高,常与乳房炎或子宫炎有关。1母猪的无乳症的病因母猪无乳症的病因很复杂,发病因素很多,多半是由于细菌侵入乳房,产生的内毒素吸收到体内,而使母猪发生全身症状。肠内的细菌,子宫内膜炎的细菌都能产生内毒素,β-溶血性链球菌和大肠杆菌也能造成该病。激素因素与该病有关,与泌乳有关的激素包括胰岛素、脱氢皮质酮、催乳素、催产素、雌激素和黄体酮。这些激素水平的变化都可能造成无乳症。产后母猪催产素水平比正常要减少一半。近来研究证明,如果母猪被感染,子宫产生前列腺…     

双歧杆菌发酵乳饮料生产技术

本文主要介绍了双歧杆菌发酵乳饮料的生产工艺、配料及技术要点。     

猪伪狂犬病的诊断与防制

2001年11月下旬，广西柳州市某猪场有零星几头健壮哺仔猪出现运动失调、步态蹒跚等神经症状，发病1～2天后死亡。到了2002年2月，病情发生新的变化，25％的哺乳母猪乳质差或无乳，大部分母猪产死胎、弱仔，少数产木乃伊，返情但配不上种的母猪明显增多，初生仔猪拉稀严重，大批死亡。经过临床检查、病理变化、类症鉴别、动物接种、乳胶凝集反应(定量试验)、疫苗接种等工作，确诊为伪狂犬病。