米饭粒流变特性的试验

通过米饭粒的双面剪切及松弛试验，获得了与米饭粒质构特性相关的流变特性，如硬度、最大剪切力、剪切能、松弛力及松弛时间等，并研究了影响不同品种稻米的米饭粒流变特性的因素。通过多元逐步回归建立了回归方程，同时进行了米饭粒的力学指标与食味值之间的相关性分析，得到了米饭粒流变性质与食味值之间的回归方程，并用于预测稻米的食用品质及进行稻米的食用品质评定。     

粮食营养价值的缺陷与对策

文章详细了粮食营养价值的缺陷，如蛋白质的质量，氨基酸的比例等，重点介绍了改善这种状况的三种方法。     

小麦雄性不育系保持系过氧化物酶同工酶的比较研究

从小麦雄性不育系、保持系的10个不同组织、器官中共检测出8种过氧化物酶,在叶、芽鞘、根、节、节间、穗轴、叶鞘和芒中,不育系和保持系的过氧化物酶基本相同,说明这种酶由细胞核编码,但在花粉粒发育的3个不同时期,不育系与保持系间的过氧化物酶有明显差异,表现为不育系中的过氧化物酶同工酶多于保持系,这可能是由于不育系中细胞质不育基因对核基因的表达有调控作用,这种调控作用表现为不育细胞质基因的去阻遏作用,即不育细胞质基因可以去除细胞核中编码过氧化物酶基因的阻遏作用,使不育系中有更多的过氧化物酶基因得以表达,造成不育系中过氧化物酶同工酶多于保持系的现象.     

大豆属Clycine亚属植物花粉形态研究

对大豆属Ｇｌｙｃｉｎｅ亚属中０个种的花粉进行了光学显微镜和扫描电镜的观察。发现多倍体材料的花粉大于二倍体的。并发现Ｇｌｙｃｉｎｅ亚属诸种花粉的形、萌发孔、外壁纹饰均存明显差异。     

EFFECT OF MICRO-GALLIUM ON THE INTERGRANULAR SEGREGATINN OF PHOSPHORUS IN CARBON STEELS

The effect of small amounts of gallium on the intergranular segregation of phosphorus in carbon steels is discussed, with the help of the impact test, fracture morphology and micro-structure analyses, combined with composition analysis on the fracture surfaces by Auger electronspectrometer. The results show that gallium in the steel with a content of gallium more than ten thou-sandth can suppress, to some extent, the intergranular segregation of phosphorus and retard the tempering process. As a result, the temper embrittlement of the steel disappears and the embrittlement transition temperature declines.     

半粒稻米直链淀粉测定方法的研究及应用

本文提出一个简便易行的分析方法,用1粒稻米既可测出其中的直链淀粉含量,还可用以繁种,便于在育种早代选择优良个体、提高效率,加快进程。用本方法测得的直链淀粉含量与用中华人民共和国国标法GB_(7648-87),测得的结果经t检验,差异不显著。利用本法分析了F_1代种子及其亲本的直链淀粉含量,结果表明,在非糯品种与糯稻品种的两     

以粮温实测数据为例探讨低温储粮的可行性

通过对高大平房仓粮温进行跟踪检测，分析比较了粮温变化情况，并探讨了低温储粮的可行性。     

区域经济系统的分形特征及模型研究

通过对区域经济系统模型的研究,确定了经济系统的分形特征,并通过实例建立投入与产出的数学模型,验证了其分形特征,利用分维确定了各投入与产出量的变化趋势,揭示了区域经济系统的复杂变化,为了解和指导区域经济发展提供了新的方法和依据。     

粮食生产的机械化问题

粮食牛产机械化是生产力发展的一个重要方而，也是一种必然趋势。机械化生产手段可以提高粮食产量，确保粮食生产持续发展，提高粮食生产效率和经济效益。粮食生产机械化不仅是农业技术变迁的一种自然发展过程，而且与制度变迁密切相关、互相促进。在粮食生产机械化中，有很多现实问题需要解决。     

我国谷物干燥机械的发展现状及对策

谷物干燥是粮食生产的重要步骤。我国是粮食生产和消费大国,因地制宜,大力发展谷物干燥机械,对于解决粮食生产过程中的损失和提高谷物品质有着极其重要的意义。为此,针对我国谷物干燥机械发展过程中存在的问题,提出了对策及建议,为我国谷物干燥机械的发展研究提供了参考依据。