不同施氮量对黄河上游地区设施芹菜产量及土壤中NO3- N残留的影响

针对宁夏灌区设施蔬菜生产中氮肥施用过量,造成土壤含盐量过高,土壤次生盐渍化加剧,进行土壤-芹菜系统的氮素单因子田间试验。结果表明,在一定范围内(0～30kg/667m2)增施氮肥,芹菜的维生素C含量提高,芹菜产量亦随施氮量增加而增加,而施氮水平高于30kg/667m2,维生素C含量会逐渐降低,产量也下降;施氮量为30kg/667m2时,芹菜维生素C含量、产量及植株氮素表观利用率均为最高;土壤硝态氮含量,一方面随着土层深度的增加,呈现显著下降的趋势;另一方面在同一土层内随着施氮量的增加,土壤中硝态氮含量逐渐增加。综合经济效益和生态效益,提出黄河上游地区设施芹菜氮素的优化目标供应值为30kg/667m2。     

在灰潮土-芹菜系统中包膜尿素和尿素氮的利用和去向

通过盆栽试验研究了包膜尿素(自制)和尿素等肥料在灰潮土中对芹菜生长、氮吸收、产量和品质等的影响。结果表明：在2种质地的灰潮土中施包膜尿素较尿素使芹菜增产11．5％～15．2％,N吸收增加5．9％～9．5％,土壤氨挥发损失N减少12．2％～14．4％,淋失和反硝化N损失减少25．5％～28．3％,N素利用率提高20．1％～27．9％,土壤持留N量占施氮量的32．0％～37．3％;芹菜产品中NO3^--N含量降低44．2％～60．3％,维生素C含量显著提高,品质明显得到改善。     

浆水芹菜发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化

为了给浆水芹菜的安全生产和消费提供理论依据,以芹菜为原料,在不同热烫时间、发酵温度和不同食盐含量条件下进行浆水芹菜发酵,测定了发酵过程中芹菜硝酸还原酶活性、亚硝酸盐含量及发酵汁pH的变化。结果表明,发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化趋势基本一致,即随着发酵时间的延长逐渐增大,到第3天达最大值,然后迅速下降到较低水平;pH为4.5时硝酸还原酶活性与亚硝酸盐含量均达最大值;硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量在热烫3 min、发酵温度25~30℃、食盐含量为40 g/kg时均较低。     

鲜切芹菜表面微生物污染及检测

通过对鲜切芹菜表面微生物的检测,发现从原料到成品各环节存在不同程度微生物污染,为建立鲜切芹菜安全卫生质量控制体系提供参考依据。     

秋冬茬浅液流水培芹菜高效栽培技术

为解决由于长期种植,温室内病虫害严重的问题,探索了密云区芹菜无土栽培技术,主要包括栽培架、设备系统等配的配置及管理,合适的种植模式、高产优质品种的选择,以及良好的水肥管理、优化的病虫害防治等措施的应用,实现了营养液利用率95%以上,节肥率达到30%,产量提高15%以上,产品价格也比普通栽培高,品质好,同比增收10%以上,且符合密云区农业绿色、高效发展的要求。     

孜然套种糯玉米间毛豆高效栽培技术

孜然芹．糯玉米．毛豆三种作物在一个生产年度内在同一田块上种植,能显著提高光合产量,土地利用率和经济效益。本文主要对孜然套糯玉米再间作毛豆的栽培技术和生产环节进行了详细阐述,并提出了一些高效的耕作和管理思想,以期为生产户服务。     

芹菜无菌真空热包装生产工艺的研究

在传统真空包装工艺的基础上,研究了无菌真空热包装生产工艺。通过进行产品感官评定、VC测定和菌落总数测定,对无菌真空热包装和传统真空包装两种工艺对比分析,结果表明无菌真空热包装工艺是可行的,并具有一定优势。     

南美斑潜蝇为害芹菜的产量损失和经济阈值研究

本项研究结果表明：(1)在塑料大棚内,南美斑潜蝇虫道面积百分率与芹菜产量呈负相关,而与芹菜产量损失率呈正相关,直线回归方程分别为Y=3．3658-0．02675X和Y=2．15899 0．08184X,即虫道面积百分率每增加1％,产量减少0．02675kg,产量损失率增加0．08184％。(2)南美斑潜蝇为害大棚芹菜经济阈值数学模型：X=14.0845ln 23.1575L/68.075-L。     

光氮互作对芹菜幼苗生长及生理特性的影响

光质和施氮量是影响芹菜生长发育的关键因素,适宜的光氮组合能有效提升芹菜幼苗质量。为优化芹菜工厂化育苗,本试验设置2种光质(白光,W;蓝光,B)和2种施氮量(8mmol/L KNO_3,高氮,H;4mmol/L KNO_3,低氮,L),以WH为对照,研究光氮互作对芹菜幼苗生长、生理代谢和元素积累的影响。结果表明:与WH相比,WL和BH处理的芹菜全株干重分别显著减少43.18%和55.07%,WL处理的叶片和叶柄中硝酸盐、可溶性蛋白质和总游离氨基酸质量分数均显著降低,BH处理的叶片和叶柄中硝酸盐、可溶性蛋白质和矿质元素质量分数显著增加,而叶片中可溶性糖、丙氨酸族和丝氨酸族氨基酸质量分数均显著降低。然而BL处理的芹菜全株干重比WH显著增加32.18%,叶片可溶性蛋白质、叶柄组氨酸(His)和脯氨酸(Pro)质量分数均显著增加。利用隶属函数分析对芹菜幼苗生长发育进行综合评价发现,BL处理表现最优。综上所述,蓝光和低氮组合能促进芹菜干物质积累,提高可溶性蛋白质和游离氨基酸质量分数,进而促进芹菜幼苗生长发育。