6款鸡肉食品加工技术

一、风鸡 这是独具风味的腌腊食品，秋末冬初加工，翌年食用。 选用肥壮的肉鸡，宰杀放血，不去毛，腹下或腋下开膛，取出内脏，用干布拭净腹腔，勿弄湿羽毛。每50千克光鸡用炒热的食盐6千克～7千克，冷却后加白糖1千克、花椒200～300克及五香粉100克，拌匀作辅料。     

南京农业大学本科新生调查报告

多年来,南京农业大学本科生招生办公室坚持对全校本科新生开展问卷调查,分析当年新生基本状况,倾听新生对学校的整体感受,以及他们对于自己大学四年生活的规划设计,从而有针对性地解决新生教育管理中存在的问题,帮助新生尽快适应大学生活。     

十看知羊病

<正>一看体况。健康羊膘满肉肥,体格强壮,毛色发亮。病羊则体弱,被毛粗硬、蓬乱易折、暗淡无光泽。二看精神。健康羊眼睛明亮有神,望得远看得清,听觉灵敏,很会听放牧召唤。采草时争先恐后,抢着吃     

一例猪"W"苗防疫过敏的救治

1发生经过笔者于2006年9月8日对李某家的9头猪进行“W”苗防疫,其猪平均体重20千克,体况良好,符合注射该种疫苗的条件。所用疫苗     

耕牛软脚风的辨证施治

冬春气候寒冷,或久雨不晴,栏地潮湿,或在水田劳役过久,水湿侵入体内,致使耕牛气血循行缓慢,凝结经络,四肢麻木,关节肿胀、疼痛、卧地不起,而称之为耕牛软脚风.笔者从事兽医工作近四十年,根据前人的经验与自己的临床实践,对63头不同类型的耕牛软脚风进行辨证施治,收到良好效果.主要归纳有三种类型,现介绍如下:     

滨海风沙地福桔高产优质栽培技术

滨海风沙地肥力低,有机质缺乏,干旱风蚀,保水保肥能力差,不利于福桔生长、结果.结合我县栽培经验,滨海风沙地福桔高产、优质栽培技术的关键:营造防风林带是福桔栽培首要条件;改善土壤团粒结构,提高土壤肥力,根据福桔生长特性适时、适量施肥;配套水利设施,确保福桔夏秋干旱季节生长发育所需水分;结合树体修剪,推广蔬花、蔬果,控制树体合理负载量;及时防治病虫危害.     

肉牛“巧育”六法

1巧选购 肉牛育肥最好选购年龄1．5-2岁，发育正常，中等或中下体况，健康无病的杂种一代牛。     

格仔铺

这是一家奇特的店。店内90多个60×50×50的格仔中陈列着珠玉饰品、帽子、贝壳工艺品、布娃娃、化妆品、水晶贴画……甚至还有杂志和军刀,如同一个缩微的购物广场,吸引了众多过往顾客的目光。这就是正在香港、澳门以及沿海各大城市风生水起的一种新的     

观察粪便颜色判断鸡群的体况

鸡的粪便由盲肠粪便和小肠粪便组成,盲肠粪便很少,主要在清晨出现。鸡的主要粪便为小肠粪便,正常的小肠粪便为灰色,略带白头,呈酱状。     

除风益损汤治疗家畜眼外伤

<正>除风益损汤出自元代倪维德《原机启微》一书,为治"为物所伤"而设。方由熟地、川芎、白芍、当归、藁本、前胡、防风组成。临床用之屡效,报道以借鉴。病例一:荆州区荆西村三组一头4岁母牛,1989年6月7日初诊,右眼被一小孩用弹弓误伤近半月。玻璃体出血,眼压升高,视力消失,曾找本村兽医用各种止血法,积血不能吸收。前来就诊,入院后停止其他治疗方法,煎服除风益损汤20余剂后,玻