菇蒜辣酱的加工

新型复合调味品——菇蒜辣酱,既可自食,又可馈送亲友,还可出售,是一种利用市场、技术致富的好门路。一、配方1.主料:平菇35千克,豆瓣酱25千克,大蒜35千克,红辣椒5千克。2.辅料:碘盐5千克,蔗糖3千克,姜粉2千克,大葱粉1千克,五香粉0.5千克,花生油5千克,香油1千克(碘盐及蔗糖等辅料应根据口味加减)。     

奶牛饲养中的粗饲料问题

奶牛全日粮由粗饲料、精饲料（或称精料补充料）和辅料组成。长期以来，人们多把注意力集中于精饲料和辅料，而对粗饲料相对而言，一般不被重视，也不愿意在粗饲料上有较高的投入，这其实是一个极大的误区。     

草菇高产栽培技术研究：栽培辅料的选择

不同辅料对草菇产量的影响比较试验结果表明，在含氮量一致的情况下，三种辅料（麸皮、玉料粉、牛粪粉）都可用于草菇生产，且对产量无显著影响，若添加４克尿素稍有提高产量，但经统计分析却无显著差异，过量添加尿素则使产量极显著地下降，建议生产上沫加０．５％左右的尿素     

香肠常规制作工艺

不同风味的香肠种类较多,主要是原料和辅料的配方标准有所不同。现将香肠常规制作工艺介绍如下,供参考。 1.原料选择加工香肠的主要原料为猪肉,要求选用检验合格的新鲜猪肉。     

节日必备菜——节节登高

"节节登高",色泽鲜红,肉质香鲜,甜酸适口。主料:猪小排(猪肋排)500克。辅料:菱角粉15克。调料:香油5克,盐5克,白砂糖80克,味精3克,酱油20克,猪油40克,醋30克,番茄酱50克,黄酒15克。做法:1.将猪小排洗净,斩成大块,拍松,再斩成长约6.6厘米、宽约2厘米、厚约0.6厘米的长条     

餐厨垃圾资源化利用

目前,利用餐厨垃圾做饲料主要有两种方法,一是生物方法,即利用生物技术制作饲料.该方法生产过程工艺复杂,首先它必须大量补充生物质辅料,通常补充的生物质辅料数量相当于餐厨垃圾的数量,其收集运输生物质辅料的成本很高.     

低度石榴酒的加工技术

20世纪90年代中期以来,随着国民经济的发展,生活水平的提高,人们的消费习惯正在发生深刻的变化,这些变化加快了我国酿酒行业优化产品结构的进程。近年来,优质全汁果酒倍受青睐,其消费量正逐年增加。国家《21世纪食品发展纲要》中确定的酿酒行业发展方针是:粮食酒向果酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,低档酒向高档酒转变;与此同时,国家19个部委共同倡议宴会上不用白酒,而改为果酒。这些方针和举措的出台,一方面说明了改变我国传统的饮酒习惯已成为全国上下的共识,另一方面也展示了我国果酒业发展的美好前景。据有关专家保守的…     

华玉荣牌香椿辣酱

由山西榆次华玉香椿园生产的华玉荣牌香椿辣酱，采用优良的香椿品种为主料，添加优质的辣椒、葵花籽、芝麻等辅料精制而成。该产品不含任何防腐剂及色素，汁红叶绿，风味独特，香气四溢，既能增进食欲，又能起到食疗保健的作用。     

关于我国兽药生产用辅料管理的思考

分析了我国兽药生产用辅料的管理现状,从建立健全药用辅料管理规章制度、积极探索我国兽药生产用辅料的管理体制、建立生产兽药用原辅材料信息平台和健全辅料技术法规体系四个方面提出管理建议。     

缓控释微丸的研究进展

通过查阅国内外有关文献,对近年来缓控释微丸的辅料、制备方法、包衣技术及释药机理等的研究概况作一综述,并对其在兽药领域的发展前景进行了展望。