硒在畜牧生产中的应用趋势

畜禽日粮中添加硒添加剂能提高畜禽生产性能，改善畜产品质量。然而饲喂硒添加剂带来的负面影响也不可忽视。笔者对硒的营养机制、应用现状、硒源供应等方面进行综合分析，从正反两方面阐述硒源使特点，提出未来硒源应用的发展趋势。     

饲料颗粒化对家禽营养需要的影响

几十年来，肉仔鸡与火鸡生长期的饲料都是通过蒸汽加工制成颗粒料，这种加工过程促进了鸡的生长且降低了饲料转化率。其中生长速度的提高是由于减少了因摄食而消耗的能量，因为与采食粉料的鸡相比，饲用颗粒料的鸡每天采食的餐数不变，但采食时间显著减少。当把颗粒料碾成末时，可以增加一些饲料原料中的有效养分，但却不能象原来那样提高家禽的生长速度。制颗粒饲料对倒料的代谢能(ME)的影响极少，但可以显著地提高用以生产的能量(净能，NE)；另外，颗粒料不仅可以提高腹脂量与胴体脂肪含量，而且可以提高屠宰率及胸肌比重。此外，饲用颗粒料的鸡肌胃及一些肠道组织与体重的比例更低。通常家禽的颗粒料质量与稳定性差别很大。研究表明，颗粒料中每增加10％的破碎率，则饲料转化率上升一个百分点。近年来制粒技术的改进可以增加颗粒料的稳定性，可时减少微生物污染，另外，颗粒料因为含有更多的自效能，因而降低了每单位体增重所需的养分。因此，在采食量相同的情况理，饲用颗粒料的坞相对于饲用粉料的坞能获得更多的养分。实验表明，当饲料中蛋白质略显不足时，颗粒料对鸡具有更大的危害作用。另外，肉仔鸡饲用颗粒料时腹水症、瘁死综合征发生率增加，当然，后一种疾病可能是由于颗粒料的变化，而不是由于生长速度加快所致。简用颗粒料的肉仔鸡饲养至70日龄时，死亡率大大增加。目前，政府已批准了下一步的研究，以量化制颗粒料对营养需要的影响，同时探明为什么肉鸡饲用颗粒料时疾病更多而死亡率更高。(注：饲料转化率=饲料量／畜产品产出量)     

生物技术在饲料工业上的研究与应用

动物生物技术是指能改变动物体内的生理、生化反应和物质代谢过程，从而改善动物健康和提高动物生产性能的所有方法，包括基因工程技术、细胞工程技术、发酵工程技术、酶工程技术、饲料加工处理新技术和新型饲料添加剂产品研制及应用技术等。生物技术作为进一步提高动物生产力和饲料转化率的新技术，正愈来愈为人们广泛重视，它为节省饲料，减少环境污染，发展高产、优质和高效益的畜牧业开辟了新的广阔前景。饲料是畜牧业赖以发展的物质基础，饲料成本占整个畜牧生产成本的70％左右。因此，开展生物技术在饲料中的研究与应用，十分重要。尤其在我国迈入21世纪、人口不断增长、人民生活水平不断提高，对动物性产品的需求与日俱增而饲料资源日趋紧缺的情况下加强这一领域的研究开发，对于推动和维持我国在21世纪的畜牧业高效、持续、稳定发展，具有极为重要的现实意义和深远的战略意义。     

缺硒对毛皮动物的危害及其防治措施

我国东北地区地处缺硒带，在其土壤上种植农作物所产籽实含硒量少。长期使用缺硒粮食饲养貉、狐、水貂等毛皮动物，很容易患缺硒病，也就是人们常说的“白肌病”。     

双歧维他的防病促长效果试验及应用

双歧维他系由双歧因子(果寡糖)、氨基酸、多维、胆碱等到经科学配方组成的畜禽液体预混剂,可有效保持微生态平衡,祛正扶邪,提高饲养料转化率,抗诮激,促生长等饲料效益.我们支年年中应用后,曾选用杨旗岙杨维清养户2-120日龄的三黄鸡4500只作了双歧维他添加试验.     

肉仔鸡亚硒酸钠中毒的诊治

齐市克山县一养鸡户，饲养肉鸡2000只，20日龄时全群鸡补给亚硒酸钠-VE注射液(黑龙江省三龙兽药厂生产)，01％10ml兑水10斤，上午、下午各投一次，共投二次。第二天，鸡群出现死亡现象，死亡率24％。     

冬季须防猪气喘病

猪气喘病是由猪肺炎支原体引起的一种以咳嗽和气喘为主要症状的慢性、接触性呼吸道病，多呈慢性经过，虽然死亡率不是很高，但患猪长期生长发育不良，饲料转化率低，继发细菌感染后也会造成大量死亡，也会对养殖户造成较大的经济损失，因此要引起足够认识。     

黄芪多糖对接种IBDV雏鸡抗体滴度的影响

多糖是存在于自然界的醛糖和酮糖通过糖苷键连接在一起的多聚物，包括植物多糖、动物多糖及微生物多糖三大类，具有免疫促进作用，而植物多糖尤为重要，尤其是对其免疫增强作用的研究已达到分子受体水平。多糖是非细胞毒性物质，是理想的免疫增强剂。近年来，多糖在兽医科学中的研究日趋广泛。屈红岩用花粉多糖作为免疫增强剂与鸡新城疫和法氏囊疫苗相结合，能显著提高雏鸡的抗体效价和外周血淋巴细胞转化率，证明花粉多糖对细胞免疫和体液免疫均有促进作用。李宏全等证实APS用作鸡疫苗免疫佐剂，可显著提高鸡NDIV和IBDV抗体水平。     

鹌鹑育雏技术

鹌鹑体型小,耗料少,早熟,换代快,饲料转化率高,适应性和抗病力强,尤耐密集型笼养,适宜集约化工厂化生产。加之鹑蛋、肉营养价值普遍高于鸡蛋、肉,肉质细嫩,味鲜,颇受消费者喜爱,市场需求量与日增长。现将其育雏技术要点介绍如下:     

丰本生力酵素饲喂肉猪试验研究

选用60日龄杜洛克、长白仔猪，Ⅰ组为试验组，Ⅱ组为对照组。对照组饲养基础日粮，试验组在对照组的基础上添加1％的丰本生力酵素。结果表明：平均日增重试验组均高于对照组，其增长幅度杜洛克为13．1％，长白猪为8．12％。饲料转化率差异不显著，但瘦肉率试验组比对照组提高了13．1％。经济效益明显提高，杜洛克试验组比对照组提高了4．8％，长白猪试验组比对照组提高了5．3％。