TES行动及对中国减少粮食浪费的启示

联合国环境署和FAO作为创始合作伙伴启动的"思前、食后、厉行节约——减少粮耗足迹"行动(简称TES行动)再次唤醒全世界减少粮食浪费的意识与实践,也启示中国在建构"粮食安全、食品安全、减少浪费"三位一体的全面粮食观中切不能忽视节约粮食。借鉴TES行动,本文建议从供应链全程管理视角,综合运用技术、法律、经济和行政等手段,发挥政府引领作用,多方共治以减少中国粮食浪费。     

卢青年做活了大米文章

1992年,从沅江市草尾米厂下岗回乡的卢青年,创办了一个小型米厂,收购加工稻谷,进行大米销售,6年共创利润50多万元。2000年以来,又根据广州、上海、长沙等大中城市市场需求,利用自有稻米加工优势,承包133公顷弃耕抛荒的稻田,发展优质稻生产,创建了"沅江市裕双粮食综合开发有限公司",2007年8月更名为"湖南卢青年米业有限公司"。     

不同生育时期追施有机肥对有机水稻产量及品质的影响

以稻花香2号为试验材料,基肥采用隔年腐熟的农家肥,追肥使用石家庄希望肥业科技有限公司生产的商品有机肥。在常规施肥(翻地前施有机肥15 000 kg/hm~2)的基础上,分别在分蘖初期(6月8日)、分蘖高峰期(6月23日)、孕穗期(7月8日)、齐穗期(8月5日)追施1875 kg/hm~2商品有机肥。试验结果表明:分蘖高峰期~齐穗期追施有机肥,可以增加产量4.33%~12.17%。分蘖高峰期追肥单穴平均穗数比对照增加12.00%;分蘖高峰期和孕穗期追肥穗粒数比对照增加17.00%、19.00%;孕穗期和齐穗期追肥饱满粒率比对照提高2.60%、6.53%。各生育时期追施有机肥的作用表现为:分蘖高峰期追肥可以提高有效分蘖数量;分蘖高峰期和孕穗期追肥可以提高每穗平均粒数;孕穗期和齐穗期追肥可以提高混合千粒重和饱满粒率。各生育阶段追施有机肥对稻米品质无明显的不良影响,并且还有助于提高精米率、整精米率,并随着施肥期的后延,垩白粒率也有所降低。     

氮肥运筹对钵苗机插优质食味水稻产量及品质的影响

以江苏优质食味水稻代表性品种南粳9108和南粳5055为材料,采用新型栽培技术钵苗机插移栽,在大田常用量总施氮270 kg hm~(–2)条件下,设置10∶0、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6七种基蘖肥与穗肥比例的处理。比较研究不同处理对钵苗机插优质食味水稻产量及稻米品质的影响,以期为氮肥的合理施用提供理论依据和技术指导。结果表明,当基蘖肥与穗肥比例为6∶4时,产量最高,与其他处理差异显著。稻米的糙米率、精米率和整精米率均随着基蘖肥比例的降低而逐渐增加;直链淀粉和胶稠度含量随着基蘖肥比例的降低而逐渐减小,但蛋白质的含量变化趋势相反,后期施氮量大时蛋白质含量增大。两品种的垩白率和垩白度均随着基蘖肥比例的降低呈先增加后减小的趋势,以6∶4处理显著大于其他处理,而垩白大小逐渐增加。食味品质中除了完整性随着基蘖肥所占比例的降低而增加外,香气、光泽、味道、口感以及食味值均呈现递减趋势。各处理的稻米峰值黏度、热浆黏度、崩解值和最终黏度,除对照不施氮肥处理最大外,均随基蘖肥比例的降低而逐渐减小,而消减值的变化呈现相反的趋势。基蘖肥与穗肥比例为6∶4的氮肥运筹方式能显著提高钵苗机插优质食味水稻的产量;适当增加穗肥比例能有效改善稻米的加工品质和营养品质,增大稻米粒长和粒宽,但降低了稻米的外观品质和食味品质。     

基于企业社会责任的可持续供应链风险评价——以汽车行业为例

现代企业的竞争由企业间品牌竞争转向为供应链之间的竞争，可持续供应链管理中企业承担社会责任，是提高企业竞争优势、顺应社会责任指南标准化趋势的必然要求。可持续供应链中企业社会责任的复杂性、因果关系暧昧性和历史变化性使得社会责任实践存在一些困难。为了对可持续供应链管理中企业的社会责任进行有效治理，我们得在可持续供应链中纳入企业社会责任共同治理标准，对企业社会责任进行风险评价、监督与管理。     

信息技术在现代物流中的应用与创新

信息技术的广泛应用是区别传统物流与现代物流的重要标志,新一代信息技术是促进现代物流业快速发展的关键。从物流装备、物流追踪和物流服务领域分析了射频识别、地理信息系统、电子数据交换等当前常见的物流信息技术;就如何破解物流支出占国内生产总值"中等比例陷阱",探讨了云计算技术、可视化绿色物流信息平台、封闭食品供应链体系等相关信息技术的创新应用。     

《供应链管理》课程教学改革

《供应链管理》是物流管理专业当中的一门核心课程,是一门实践与理论都非常重要的教学科目。随着时间的推移,物流行业的发展,当前的《供应链管理》课程教学效果在逐步偏离行业的需求,对此,有效的改革《供应链管理》课程教学非常重要。本文在详细分析《供应链管理》课程目前存在的一些问题的基础上,提出了相应的有效改善措施,供该门课程的任教老师借鉴参考。     

基于水稻栽培技术措施对稻米品质的影响分析

水稻是我国重要的农作物,对于水稻栽培技术的管理和控制引起了社会各界的关注。在实际种植机制建立过程中,要提升栽培技术的应用价值和处理效果,从根本上提高稻米品质以及产量,以实现经济效益和社会效益的共赢。本文对水稻栽培技术措施进行了集中分析,并对水稻栽培技术对稻米品质的影响展开了讨论,旨在为种植人员提供有价值的参考建议。     

供应链视角下我国制造业零库存反思

<正>2.3零库存的风险分析零库存管理充满了诱惑的同时也充满了风险,具体而言,实行零库存的有以下几种风险:2.3.1计划人员不合理转嫁库存物资的运作风险对于供应商管理库存的企业来说,零库存物资是在实际使用后结算,未使用的均属于供应商资产。因为没有库存压力,计划人员为保障生产需要、防止缺货风险,通知供应商补充较多的物资以应付需求,容易造成短期内供大于求,给供应商资金带来较大压力。不合理地库存积压,会造成供应商物     

基于供应链下的采购模式研究——以八方品为例

随着科学的发展和科技的进步,市场竞争激励的环境下,供应链管理的运用也越来越普遍,采购管理让企业之间的竞争转变为供应链之间的竞争,因此采购管理中的采购模式在降低成本等起着非常重要的作用。本文以八方品公司的采购模式为例,分析了JIT采购模式在八方品公司的应用。