低盐无防腐剂小包装榨菜的加工工艺

本试验以涪陵榨菜为原料,结合其配方的优化,研究了主要加工工艺对榨菜品质的影响。结果表明:榨菜经脱盐、脱水处理后,其含盐量为5.4%、含水量为85.5%,并采用温度为85℃、时间为15分钟的蒸汽加热杀菌方法,使该产品在低盐无防腐剂条件下达到贮藏保鲜的效果。     

含不同杀菌剂的保鲜液对月季切花的保鲜效应

[目的]研究含有不同杀菌剂的保鲜液对月季切花的保鲜效应。[方法]以含3种不同的杀菌剂配制成的保鲜液处理月季鲜切花,研究不同杀菌剂对鲜切花的保鲜效果。[结果]含有不同杀菌剂的保鲜液各处理均能不同程度地延长月季切花瓶插寿命;增加花枝鲜重和花径,促进开花;维持水分平衡;维持花瓣膜结构的相对稳定性。其中以2%Suc（蔗糖）＋硝酸钙100mg/L＋8-羟基喹啉（8-HQ）200mg/L＋苯甲酸钠1000ml/L的保鲜液处理效果最佳。[结论]该研究为月季切花的保鲜提供了科学参考。     

CCA,ACC和CS对火烧木的防腐效力及其影响因素的研究

本文选用大兴安岭林区的主要树种——落叶松(Larix gmelini (Rupr.)Litvin)、樟子松(Pinus Sylvesstris. Var mongolica Litven)的火烧木为试材,以林区普遍泛滥的松针层孔菌(Phellinus. Pini)、硫磺(火旬)孔菌(Laetiporus. Sulphureu)和壳囊孢(cytospoya.sp)为试验菌种,试验研究了CCA,ACC和CS三种防腐剂的效果及影响因素,并利用ESCA,原子吸收光谱仪探测防腐剂的渗透,利用SEM观察菌丝在试材中的生长状况。结果表明:CCA的效果最好,其次是ACC,再次是CS。在三个菌种中,腐朽力最强的是硫磺(火旬)孔菌,其次是松针层孔菌,再次为壳囊孢。     

保鲜剂对花毛茛切花品质的研究

探讨了9种不同保鲜剂对花毛茛（Ranunculus asiaticus）切花保鲜效果和观赏品质的影响。结果表明,切花花毛茛采用保鲜剂200 mg/L 8鄄HQC＋1%蔗糖＋75 mg/L AgNO3进行瓶插处理,对延缓切花失重率上升、促进花径增大、延长寿命、维持叶绿素和花青素水平等方面有显著的作用,保鲜效果好,建议生产上使用。     

保鲜剂对馨口腊梅采后衰老的影响

试验通过对花枝鲜重、水分平衡、开花率、可溶性总糖、蛋白质的测定,来研究保鲜剂对馨口腊梅采后衰老的生理效应.结果表明:A3B2C1(青霉素600 mg/L+硝酸银68 mg/L+8-羟基喹咛 100 mg/L)和A3B3C2(青霉素600 mg/L+硝酸银 102 mg/L+8-羟基喹咛200 mg/L)对延缓馨口腊梅采后的衰老有明显效果.     

干草防腐剂在不同规格苜蓿干草捆中的应用效果研究

为了研究干草防腐剂的防霉效果，本文在调制苜蓿小方捆时添加巴斯夫防腐剂BLP，并在苜蓿大方捆中比较使用了自行研发的防腐剂LZP和防腐剂BLP。结果表明：在苜蓿小方捆中，25%水分打捆时，添加防腐剂BLP显著抑制了苜蓿草捆中霉菌的生长，但对营养品质没有显著影响；30%水分打捆时，防腐剂BLP显著降低了苜蓿干草中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量，当添加量为6 L·t^-1时，防腐剂BLP的防霉效果较为显著且增加了粗蛋白（CP）的含量。在苜蓿大方捆中，16%~19%水分打捆添加防腐剂BLP和LZP均能很好抑制霉菌的生长；而22%~25%水分打捆时时，两种防腐剂的对霉菌的抑制效果较差。上述结果表明调制苜蓿干草小方捆时添加6 L·t^-1防腐剂BLP能有效抑制霉菌的生长；自行研发的防腐剂LZP与BLP的防霉效果类似，具有一定的应用前景，但仍需进一步证明。