我国鱼类2800余种

中国水域现在总共拥有多少种鱼?据中国科学院海洋研究所成庆慕教授等人在《中国鱼类系统检索》一书中记载，中国现在的鱼类总共归纳为2831种，其中淡水鱼有800多种。     

农产品市场信息专栏

<正>2009年4月上旬北京市农产品市场行情变化情况监测报告内容摘要本旬,北京市农业局监测的蔬菜价格指数(以2002、2003和2004年三年为基期)为166.1,环比持平,同比上升7.7%。与2009年3月下旬相比:蔬菜类价格小幅上升0.4%,上市量下降10.7%;水果类价格上升10%,上市量下降2.5%;肉禽蛋类价格下降1.1%,上市量下降8.2%;淡水鱼价格基本不变,上市量下降7.5%;东北大米价格小幅上升0.3%,上市量下降9.9%;富强粉价格与上一旬持平,上市量下降8.9%;食用油价格略有下降,上市量下降7.8%。与2008年同期相比:蔬菜类、东北大米和富强粉价格分别上升11.5%、7.8%和11.1%,水果类、肉禽蛋、淡水鱼和食用油价格分别下降15.1%、13%、7.5%和37.9%。上市量方面,水果类、淡水鱼、东北大米和富强粉分别大幅上升46.2%、16.8%、15.5%和19.3%。蔬菜、肉禽蛋和食用油上市量分别下降3%、14.8%和4.7%。     

价格

全国肉蛋水果价格普遍下降食用油价格上涨 全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，与前一日相比（下同）．10月8日，猪肉、禽蛋、淡水鱼、水果价格全部下降，各地采集员反映农贸市场交易渐趋冷淡；蔬菜价格微幅波动；食用油价格涨多降少；成品粮、奶类价格基本稳定。     

淡水鱼肉粒的加工研制技术（上）

一、概况淡水鱼不仅营养丰富,而且口感鲜美、肉质柔嫩,是比较容易消化的高能量食品,因而老少皆宜食用。但是由于其骨刺较多且又极易腐败变味变质,给方便安全食用带来一定难度,如能将淡水鱼加工成一系列色、香、味俱佳,且又方便携带、保质期长的加工食品,将是我国喜食淡水鱼消费     

不同种源的鲢、鳙、草鱼选育综合报告

我国是世界上最大的盛产淡水鱼的国家，淡水鱼的总产量达400万吨以上，居世界第一位(据李思发1990年)。我国国内目前养殖的淡水品种有十多种，但仍以草、鲢、鳙为当家品种，这三种鱼的产量约占全国淡水鱼总产量的70％以上。因此，有人把草、鲢、鳙称之为淡水养殖业的柱石，确实是名符其实。     

建鲤繁殖技术研究

建鲤繁殖技术研究李建平，张卫平，张鹿子，刘影爽，冯英俊，聂连云（河北省石家庄市水产良种场，鹿泉市０５０２２４）石家庄市水产良种场１９８９年从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进建鲤乌仔，经过１９８９、１９９０年培育从１０万尾后备亲鱼中挑选了２８６０...     

几种淡水养殖鱼类血清溶菌酶活性的初步观察

溶菌酶作为鱼类的非特异性免疫(先天性免疫)物质之一,在鱼体抵抗感染性致病菌的最前沿防御机制中起着重要作用。现已知,溶菌酶是一种呈抗生性的、由淋巴球分泌的溶解性酶,并主要作用于革兰氏阳性菌(G~+菌)     

海象的人工饲养

海象生活在南美洲的亚马逊河流域，又名“巨骨舌鱼”，已有近亿年的历史，是最大的淡水鱼，属于土著一族。此鱼嘴部没有龙须，外观和龙鱼根本没有相似之处，但却属同科兄弟。海象是典型的“老来俏”，随着年龄的增大，身体后半部的鳞片边沿会由尾部开始逐渐变成鲜红色，直到背腹部。它的体长可达5米，重达近千斤，它宽大的肢体、厚重的“铠甲”，古铜色的头部花纹，仿若从远古而来的战士，真可谓淡水中的巨无霸！