Folin—Ciocaheu比色法测定杨桃的多酚含量

采用Folin-Ciocaheu(FC)比色法测定杨桃提取液中总多酚的含量,确定以没食子酸为标准的最佳测定条件.结果表明,FC试剂浓度为1:1,Na2CO3溶液浓度为7.5%,在25℃下反应30 min,杨桃多酚浓度在0～80μg/mL时与其吸光值有良好线性关系.方法操作简单、结果重现性好,证明FC比色法可用来测定杨桃提取物中总多酚的含量.     

微波法提取杨桃渣中多酚的工艺研究

[目的]研究微波法提取杨桃渣中多酚的工艺条件。[方法]利用微波提取法,通过单因素研究了5个因素对杨桃多酚提取率的影响,并通过正交试验筛选提取杨桃渣多酚的最佳工艺条件。[结果]单因素试验表明,物料粒径30目,微波功率560W、60％乙醇浓度、料液比1：50、提取时间60S、提取2次可得到从杨桃渣中提取多酚的最佳效果。正交试验表明,4因素对微波提取杨桃渣多酚的影响顺序为溶剂浓度〉料液比〉提取时间〉功率;微波法从杨桃渣中提取多酚的最佳工艺条件为：乙醇浓度50％、物料颗粒30目、液料比1：70、微波功率700W、提取时间60S,在此条件下从杨桃渣中提取的多酚浓度可达18．725mg／g。[结论]微波辅助萃取具有提取率更高、所需时间短的特点．应用前景广阔     

美味蜜炼杨桃膏的加工

杨桃风味独特,用其加工成蜜炼杨桃膏,不含防腐剂,保持原汁、原色、原味,添加蜂蜜,使其口感、风味更加独特,营养价值更高,还具有食疗功效。一、原料设备1.原料选择:杨桃、白砂糖、果葡萄糖浆、蜂蜜。2.主要设备:打浆机、去籽机、加热锅、黏液定量灌装机、杀菌锅。二、工艺流程杨桃→采果、选果→清洗→去籽→     

杨桃园桔小实蝇的防治适期研究

杨桃园桔小实蝇种群数量动态具有明显的规律,且与杨桃果实的成熟期密切相关。通常3月实蝇种群数量开始上升,4月～10月为发生盛期,其间出现3～4个发生高峰,11月次至年2月虫量较低。桔小实蝇对杨桃果实的成熟度具明显选择性,偏好硬度(成熟度)在89度以下的果实。单个果实中约有6个产卵孔、30头幼虫,杨桃从被害到落果时间长度一般为9d。经分析,发现产卵孔数和落果中的幼虫数量、产卵孔数与落果时间长度之间显著相关,建立了两者间关系方程。在以上研究基础上,确定了杨桃园桔小实蝇防治的一些关键时期。     

甜杨桃不同结果部位及不同开张角度的一二年生枝条对开花的影响

[目的]研究甜杨桃不同结果部位及不同开张角度的一二年生结果枝对开花的影响。[方法]选取甜杨桃一二年生枝条、多年生枝条、剪口树桩进行试验。[结果]一二年生结果枝条的开花量最多,其中又以下垂的一二年生结果枝条抽生花穗率最高。[结论]为甜杨桃树形培养、花果管理及生产出稳产、高产、优质的商品化甜杨桃提供参考依据。     

杨桃黄瓜复合汁乳酸菌发酵饮料的研制

[目的]研究了杨桃黄瓜复合汁乳酸菌发酵饮料的制作工艺。[方法]以杨桃和黄瓜为主要生产原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种,经驯化使其适应杨桃黄瓜复合汁的生长环境,并通过正交试验确定杨桃黄瓜复合汁乳酸菌发酵饮料的最佳发酵条件和最佳口感调配方案。[结果]最终确定最佳发酵条件为：杨桃汁：黄瓜汁=4：1（W／W）,脱脂牛乳添加量为10％（V／V）,接种量6％（V,发酵温度为42℃,发酵时间16h;最佳口感调配方案为：蔗糖4．0％（W／W）,柠檬酸0．2％（IV／W）,杨桃汁5．0％（W／W）。[结论]产品具有较大的开发价值和市场前景。     

台湾引进甜杨桃的两种真菌病原鉴定

对福建闽南地区种植的从台湾引进的甜杨桃进行真菌性病害的鉴定.在病害症状和病症组织病理学鉴定的基础上,进行菌株的rDNA-ITS区序列PCR扩增,测序结果在GenBank中进行同源性搜索,下载部分具有代表性属或种的ITS序列,利用软件MEGA4构建分子系统发育树;按照柯赫氏法则对病原物进行了致病性测定,回接后的叶片或果实...     

云霄杨桃、诏安蕉柑产销两旺

春节前后,福建省云霄县杨桃主产区下河乡的优质杨桃不仅十分抢手,产品远销广东、上海、浙江等地,而且价格不断上涨,达到5～6元／kg。下河乡已有百年的杨桃种植历史,近年来该乡把引种优质杨桃新品种作为农民增收致富的有效途径,     

台湾甜杨桃优质高产栽培技术

杨桃（A verrhoa carambola L. ）,属酢浆草科五敛子属,其喜潮湿、高温,怕旱、忌涝,较耐阴又怕烈日,是热带、亚热带常绿或半常绿果移时,是典型的热带水果之一。其果形主要为五棱椭圆形,横切面呈五角星状。台湾引进的杨桃特点是：肉质细软,纤维少、风味清甜可口,全果可食,无核,只含4～8粒扁平种子,其营养丰富,     

红龙杨桃在漳州地区的引种表现及配套栽培技术

通过高接换种方式,在福建省长泰县良种场进行红龙杨桃引种栽培试验。经连续5a观察,红龙杨桃表现生长势强,果型硕大、端正,平均单果重354g,最大果重达680g;果稔厚饱满,果实成熟时橙红色,色泽鲜艳美观;肉质爽脆化渣,可溶性固形物含量在12.3%以上;且具有耐贮运、品质极优等优点。但红龙杨桃冬春果易裂,商品率较低,栽培上要重视拉枝修剪,做好科学的土壤水分管理,及时增施钙肥,以降低冬春季裂果率,提高商品率。