浅谈动物及其产品安全管理问题与对策

动物及其产品的安全与卫生，不仅关系到人类的身体健康和生态环境，还关系到畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高，人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心。我国加入WTO后，对动物及其产品质量要求将与国际接轨，重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫。现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨：１动物及其产品的安全卫生应具备的基本条件安全的动物及其产品应具有：（１）无规定传染病和寄生虫侵袭；（２）无有害药物和有害饲料添加剂的残留；（３）无外源性二次污染（加工、运输过…     

加强水产品用药管理保证动物性食品安全

本文以浙江省舟山市为例，对如何抓好水产品用药管理、保证动物性食品安全进行讨论，列举了水产品用药存在的几个问题并提出了解决的对策。     

肉品中的药物残留及其控制

我国加入WTO以来,大家都密切关注着一体化的经济对我国畜牧业的影响。肉品中药物残留问题,不仅是我国动物性食品全面进军国际市场的主要障碍,成为发达国家制造非关税贸易壁垒的借口,而且在国内市场上,已引起广大消费者的重视。肉品中的药物残留量虽然很低,但对人体健康的潜在危害却甚为严重,而且影响深远。因此,肉品中的药物残留,是新阶段畜牧业生产必须解决的一个重大问题。1药物残留的来源1.1周围环境的污染主要为工业“三废”(包括有害的工业废水、废气和废渣)、农药和有害的城市生活垃圾。这些有害物质进入农田,不仅直接伤害作物,导致…     

齐鲁“星火科技带头人”李冠庆和他的山东海惠集团有限公司

山东海惠集团有限公司位于渤海莱州湾南岸。是集化工、制盐、养殖、捕捞、加工、生物化工、出口于一体的综合性科技型企业集团。现有职工1580人，固定资产1．2亿元；总投资1．5亿元，年销售收入2．13亿元，实现利税2672万元。集团公司下设沥青公司、山东亚星农药公司、兴海养殖公司、天源化工公司、洗盐公司、海洋捕捞公司、生物化工公司、彩印包装厂等。主要产品有沥青、农药、日本车虾、梭子蟹、文蛤、四角蛤、经济鱼类、工业用粉精盐、溴素等。集团具有自营进出口权。产品畅销全国并出口东南亚、韩国、日本等地区。     

新型、绿色、高效的免疫因子溶菌酶——真正实现完全替代抗生素的梦想

1溶菌酶开发背景 近年来，随着畜牧产业的高度集约化生产，畜禽疾病的发生也日趋上升，由于疾病造成的死淘率逐年增加，给畜牧业造成重大的经济损失。目前，国内外在对畜禽的防治型添加剂仍以抗生素为主，抗生索添加剂虽有疗效，但由于大剂量的长期使用，不仅效果下降，同时存在多种不利因素：①易出现抗药性和耐药性，产生耐药菌株；②单一药物抗菌谱不够广泛，影响治疗效果；③易引起副作用，如菌群失调，食俗下降，胃肠功能紊乱，以及组织器官的损害，导致免疫力下降；④易造成药物残留及药物积蓄，严重危害动物机体及人类健康；⑤复发率高，     

无公害畜产品的生产措施

无公害畜产品成为当今人们健康消费的新时尚,也是畜产品打入国际大市场的“通行证”。今后我国畜产品在国内外市场是否有竞争力,关键取决于畜产品的卫生质量。明确什么是无公害畜产品,影响无公害畜产品的生产因素,无公害畜产品的生产措施,具有现实的指导意义。     

有机茶园主要虫病草害及其防治方法

1、有机茶园主要主要虫害及其防洽方法　（1）茶毛虫.幼虫淡黄色至黄褐色,有毒毛,群集性强,取食叶片呈膜斑或缺刻,在枯枝落叶下或表土结茧化蛹,成虫趋光性强.防治时期：各地代数不一,防治时期有异.一般在4月至5月中旬,9月下旬至10月中旬.幼虫3龄前施药.防治方法：①人工摘除越冬卵块,孵化后摘除群集的虫叶,结合清园,中耕消灭茧蛹,灯光诱杀成虫.②幼虫期喷施茶毛虫病毒制剂500～1000倍液.③喷施Bt制剂500～1000倍液或用植物源农药防治：2.5%鱼藤酮300～500倍液,0.2%苦参碱1000～1500倍液.     

正确选用窗帘

一、购买窗帘布时要注意 闻异味 如果产品散发出刺鼻的异味，就可能有甲醛残留，最好不要购买。 挑花色 挑选颜色时，以选购浅色调为宜，这样甲醛超标的风险会小些。 看品种 在选购经防缩、抗皱、柔软、平挺等处理的布艺和窗帘产品时也要谨慎。     

植物源农药的研究

植物源农药就其低毒、低残留、与环境和谐、对非靶标生物相对安全等优点,符合现代环保和人们健康的要求而越来越引起人们的高度重视。本文综述植物源农药的资源、植物源农药杀虫剂、杀菌剂和除草剂等的研究进展。     

多功能农用水质优化剂——柔水通

目前我国农药的有效利用率仅为20%～30%,其余的农药都散落到农田、水域、空气中,造成环境污染或农产品农药残留量增加,而且农药在作物上的分布也极不均匀。据研究,真正直接击中靶标的仅占0.02%～0.03%。生产中,许多果农虽然是按照农药标签推荐的用量防治病虫草害,但常常出现除草不彻底、害虫打不下去、病害控制不住的现象。究其原因,除与农药本身的质量、防治时期、用药方法和用药器械有关外,还与以下因素有关:①配药的水质。配制农药的水大部分为井水、河水或自来水,水中含有大量的杂质和有害物质,特别是偏碱性的水质会降低药效,有时甚至会…