复方中草药添加剂对羊肉挥发性风味化合物种类和含量的影响

为了研究复方中草药添加剂对羊肉中挥发性风味化合物种类和含量的影响,将36只3月龄左右萨福克与小尾寒羊杂交一代公羔,随机均分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复6只羊,对照组饲喂精料,试验组在精料中添加1.5%复方中草药添加剂进行育肥,试验期90 d,试验结束后每个重复选择3只肉羊屠宰,测定肉羊中挥发性风味化合物种类和含量含量。结果显示:羊肉中挥发性风味化合物种类试验组比对照组增加18种,含量提高55.12个百分点(其中影响羊肉风味的醛类、醇类、酮类、烃类和酯类分别增加3、3、1、10和1种,相对含量分别提高10.17、2.91、2.63、37.25和3.16个百分点)。结果表明:精料中添加复方中草药添加剂可以明显改善羊肉风味。     

寄生药用蜜粉源植物菟丝子的开发利用

菟丝子是旋花科、菟丝子属一年生寄生草本植物,广泛分布我国各地。长期以来,菟丝子一直被人们视为有害杂草,但其药用价值却倍受人们的喜爱。自汉以来,均被作为补肝肾、益精、明目等的上品药材。近年来的研究发现:菟丝子除种子外,花蜜、花粉在防病治病、养生美容等方面也具有重要的开发利用价值。生产中常以大豆、胡麻、旱柳、垂柳等作为寄主进行栽培。其中,用旱柳栽培技术简单、成本低、效益高。     

EM在养鸡业上的研究应用概况

EM是英文Effective MicroorganisrrLs(有效微生物群)的缩写。20世纪80年代初期由日本琉球大学比嘉照夫教授研制成功，EM是由光合细菌、放线菌、酵母菌．乳酸菌以及发酵系列的丝状菌等5科10属80余种微生物复合而成的一种多功能菌群。20多年来的研究表明，EM在促进畜禽生长，提高抗病力，消除粪尿恶臭，改善生态环境等方面具有显著作用，已经在日本．美国．法国等全球90多个国家和地区广泛应用，取得良好效果。     

羊传染性脓疱皮炎病毒培养及免疫试验

羊传染性脓疱皮炎 (ORF)是羊的一种急性传染病 ,主要危害羔羊口腔 ,以口腔粘膜出现红肿、水泡、溃烂为其特征。该病传染性强 ,发病率高。自从Aynaud( 1 92 3)确定羊传染性脓疱皮炎是病毒性疾病以来 ,许多学者对该病进行了研究。在国外 ,2 0世纪 50年代Greig ( 1 957)、Webstes( 1 958)用羊胚胎皮肤细胞培养该病毒获得成功 ,随后在该病的防治等方面均有所突破。我国一些学者从2 0世纪 50年代开始对此病从病原学、流行病学、病毒培养、弱毒苗研制均作了大量工作 ,我所培育出免疫效果良好的弱毒疫苗。但是 ,近年来随着很多新品种的引进 ,全…     

甘肃黑猪合成系肌肉脂肪酸和氨基酸特征研究

对甘肃黑猪瘦肉型品系及配套品种的脂肪酸组成及肌肉氨基酸的组成进行研究，并与外来品种做了对比试验。试验结果表明，甘黑Ⅰ系脂肪含量较高，甘黑Ⅱ系居中，外来品种长白和大约克较低（P＜0．01）；甘黑Ⅱ系饱和脂肪酸适中，而长白和大约克的不饱和脂肪酸含量较高，肉脂松软不利于贮存；甘肃黑猪的油酸（18：1）和棕榈油酸（16：1）较低（P＜0．01），而大约克和长白猪较高；外来猪种长白、大约克与甘肃黑猪的亚油酸差异不大；与香味有关的十种氨基酸含量甘肃黑猪高于大约克（P＜0．05）。这些结果为品系选育及利用提供了科学依据。     

多微防治制剂对肉仔鸡的安全性和毒性试验

硒、碘、铜、锌、锰5种微量元素是人体和动物生命活动所必需的微量元素,笔者在调查研究的基础上,研制出防治肉仔鸡5种微量元素缺乏症的综合防制制剂,对肉仔鸡生产性能的提高具有显著的效果。试验旨在探讨研制出的2种综合防治制剂的安全性及毒性,现报道如下。1.材料与方法1.1试验动物与管理从甘肃省某种鸡厂购回1日龄艾维茵肉仔鸡,将其置于35~36℃室内饲养。随后每3 d降温1~2℃,直至接近常温。6周龄前对试验鸡平养,每日饲喂6次,20 d以后每日饲喂4次,自由饮水、采食。之后将试验鸡改为笼养,供给充足的饲料及饮水。日粮为全价配合饲料,能满足试…     

加快结构调整应对"入世"挑战努力推动农业和农村经济快速发展

今年是全面实施"十五"计划和西部大开发战略的重要一年.对我们平凉地区来说,做好今年的农业和农村工作,促进"入世"后农村经济持续健康发展,具有十分重要的意义.     

夏季猪热应激及其防治

猪的生长育肥与气温存在着密切的关系,环境温度直接影响着猪的热调节。通过热调节影响着猪的健康状况和生产性能。每年夏季高温天气,我国南方大部分地区气温较高,持续时间较     

EM在养猪业上的研究应用概况

EM是英义Effective microorganisms(有效微生物群)的缩写,20世纪80年代初期日本琉球大学比嘉照夫教授研制成功的一种多功能菌群;研究表明,EM在促进畜禽生长,提高抗病能力,清除粪尿恶臭,改善生态环境等方面具有显著作用,已经在日本、美国和法国等全球90多个国家和地区广泛使用,取得良好效果。我国从1991年开始引进EM生物技术,经过大量试验应用,取得了一定成效。EM在养猪业上的研究与应用,引起了普遍关注和重视。