甘蓝型双低“三系”杂交油菜高产制种技术研究 V-1.宁杂1号三系亲本氮营养吸收积累分布差异

测定宁杂 1号“三系”亲本宁A6、宁B6、宁R1植株及各器官不同生育期氮含量 ,结果表明 ,随着生育期的推移 ,三系亲本间氮含量及积累量变化趋势一致。三系亲本的根、茎、分枝、生殖器官的氮含量均随生育期推移递减 ,而叶片呈高→低→高→低的变化趋势。同一植株各器官的氮含量表现为籽粒 >叶片 >分枝 >茎 >果皮 >根。生殖生长旺盛后 ,同一生育期中生殖器官的氮含量最高。单株及营养器官的氮积累量呈先上升后下降的趋势 ,而生殖器官的氮积累量则表现为逐渐递增趋势。三系亲本同一生育期各器官氮积累量多以保持系最高 ,均以恢复系最小。并据此提出了宁杂 1号高产制种的施肥技术。     

莲藕片真空微波联合气流膨化干燥工艺

为优化莲藕片真空微波-气流膨化联合干燥工艺,本试验在单因素试验的基础上,采用三因子二次正交旋转组合设计,探讨了单位质量微波功率、转换点含水率和膨化温度对产品的亮度、硬度、脆度和水分含量的影响,并对变量进行了响应曲面分析.结果表明:单位质量微波功率、转换点含水率和膨化温度对莲藕脆片的品质指标有显著影响.真空微波联合气流膨化干燥莲藕片工艺的最优参数组合为:单位质量微波功率12.48W·g-1,转换点含水率48.73％,膨化温度86.56℃.优化莲藕片的生产工艺可为莲藕片工业化生产提供参考.     

辣椒杂交新品种——江蔬2号

“江蔬 2号”辣椒是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的中早熟牛角形杂交品种 ,2 0 0 2年 6月通过江苏省农作物品种审定委员会审定并定名。该品种适宜于黄淮、江淮流域大棚及日光温室秋季延后栽培 ;长江流域早春小棚、地膜覆盖及露地栽培 ;西南地区春季露地栽培以及两广、海     

耐热保护剂提高鸡新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗保存效果研究

为提高鸡新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗的耐热性能,根据前期研究设计了3个耐热保护剂配方,比较不同配方对疫苗的抗原冻干损失、温度耐受性和保存期的影响.结果显示,保护剂TS11、TS37、TS51所制备疫苗的抗原冻干损失均在0.5 lg以下,相互之间差异不明显.但TS37所制备疫苗在37℃和45℃耐受后的抗原效价下降滴度明显低于TS11和TS51,这说明TS37具有更好的耐热保护效果.另外,25℃、2～8℃保存试验显示,配方TS37可使疫苗在室温下至少能保存1个月、冷藏条件下至少保存27个月而抗原含量和攻毒保护仍能达到质量标准要求.因此,本试验研制成功针对鸡新城疫-传染性支气管炎二联活疫苗的耐热保护剂TS37,该保护剂可使疫苗实现2～8℃下长期保存.     

兔肉糕的制作

兔肉深加工一直是制约养兔业发展的瓶颈，兔肉本身固有的土腥味也给其加工带来了困难。本研究通过加入脂肪及其他辅料来掩盖兔肉本身的异味制作兔肉糕，起到了很好的效果。     

美洲狼尾草不育系、恢复系及杂种F_1的RAPD分析

利用 RAPD技术对美洲狼尾草不育系 2 3A、2 3DA、85 DA,恢复系 3B- 6及其相应的 3个F1杂交种基因组 DNA进行了多态性分析 ,摸索出一套适合美洲狼尾草 DNA提取、PCR扩增方法。对随机选取的 2 7个引物进行扩增 ,结果有 5个引物扩增出多态性条带 ,其中引物S369扩增的条带不仅重复性好 ,而且清晰 ,为美洲狼尾草亲本材料及其杂交种鉴定和纯度分析提供了一种快速、准确的检测手段。     

兔肉干的研制

兔肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，蛋白质含量20％以上，高于其他畜禽肉，而其脂肪含量仅为3％～5％，胆固醇45～65mg／100g，远远低于一般肉类，所含氨基酸、卵磷脂、矿物质、维生素丰富，特别是人体必需的氨基酸，色氨酸等含量较高。     

微生物源ABA对茄苗抗冷性和某些生理指标的影响

  叶面喷施生物源ABA能有效提高茄苗的抗冷性。与此同时, ABA能有效减缓低温胁迫过程中茄苗叶片的SOD活性和GSH含量的降低, 以及MDA的积累, 促进脯氨酸含量和可溶性糖含量增加, 使AsA含量保持在相对稳定的水平。     

甜椒胞质雄性不育系及其保持系生化特性研究

 研究了甜椒(Capsicum annuum L. ) 胞质雄性不育系(CMS) T6A和保持系T6B的可溶性糖、可溶性蛋白质含量以及超氧化物歧化酶( SOD) 、过氧化物酶( POD) 、过氧化氢酶(CAT) 活性的变化。结果表明: 无论是在叶片中还是在花药中, 不育系可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、CAT活性均低于其保持系; SOD和POD活性则高于其保持系。这说明上述物质含量和酶活性变化可能与甜椒CMS T6A的不育有关。     

微囊化乳酸菌高密度培养及释放特性的研究

选择液芯胶囊内外菌体密度和胶囊强度为指标,研究接种量、培养批次和钙离子对微囊化乳酸菌高密度培养和胶囊在培养过程中菌体的释放特性的影响。结果表明菌体接种量在5％以下时,随着接种量的增大,相同培养时间内液芯胶囊内的菌体密度增大,且释放量也增大;随着培养批次的增加,液芯胶囊内和培养液中菌体密度都增加,培养至第4批时囊内菌体密度达1.12×1011CFU/g,但继续增加培养批次菌体密度变化不大;培养液中添加碳酸钙可减缓液芯胶囊强度下降,进而延长了胶囊的使用期限。由此确定了乳酸菌高密度培养的最佳条件,即接种量为5％,培养批次为4,MRS培养液中添加0.3％碳酸钙。在此培养条件下,菌体密度达到1.12×1011CFU/g,并能延长胶囊的使用寿命。