超高效液相色谱-串联质谱法测定柑橘中的草甘膦及其代谢物残留

本研究首次建立了一种超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)同时测定柑橘中草甘膦及其代谢物N-乙酰草甘膦?氨甲基磷酸(AMPA)和N-乙酰AMPA?样品经过0.5%甲酸水提取, 以十八烷基硅烷键合硅胶柱(C18)净化, 利用水和200 mmol/L碳酸氢铵溶液(含0.1%氨水)作为流动相梯度洗脱, 在多反应监测模式下定量分析?结果表明, 草甘膦及其代谢物在0.05~1 mg/kg范围内线性关系良好, 相关系数均大于0.99; 草甘膦及其3个代谢物在柑橘全果和果肉基质中3个加标水平下回收率为 70.5%~109.5%, 相对标准偏差(RSD)为0.6%~10.1%, 定量限为0.05 mg/kg?本方法的前处理样品无需衍生, 简便?快捷?高效?准确可靠, 可用于柑橘中草甘膦及其代谢物N-乙酰草甘膦?AMPA和N-乙酰AMPA的定量检测?     

中国奶业高质量发展战略研究报告

党的二十大报告指出,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。中国奶业积极贯彻新发展理念昂首迈向高质量发展壮阔征程。回首近几年来,在党中央国务院的高度重视下,经过全行业的不懈努力,中国奶业在质量安全、创新能力、品牌效应、消费水平、综合竞争力等方面实现突破发展,交出亮丽答卷。尤其面对百年变局考验和疫情严峻冲击,中国奶业彰显出强劲韧性与活力跨越提升实现逆势增长。但不容忽视,奶业发展不平衡不充分、奶制品消费不振、奶牛养殖成本居高不下等问题仍然突出,推进高质量发展还有诸多困难和瓶颈。中国奶业需要加快转变发展方式,更多依靠创新驱动,推动质量变革、效率变革、动力变革,着力提高发展质量和发展水平。本研究报告阐述了奶业高质量发展的重要意义和内涵,指出中国奶业高质量发展存在良好产业基础,以及在养殖、加工、消费、全链条等方面存在的主要瓶颈,着力强调我国奶业高质量发展的主要目标和重要任务,并给出积极的政策建议和行动举措。     

营养导向型农业国内外政策规划与启示

以《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017—2030年）》等国内重要政策规划提出为背景,分析我国开展营养导向型农业研究和实践的重要性。以国际组织、相关国家两个维度,梳理和分析其在营养导向型农业政策规划与计划方面的内容与特点,与中国已有的政策与实践结合,提出发展中国营养导向型农业的政策建议。分析表明,以联合国粮农组织、国际农业研究与磋商组织为代表的国际组织在营养导向型农业政策与规划中充分体现全球性与系统性;以欧盟为代表的相关国家也已将地区协同、全球协同作为营养导向型农业发展的主要方向。中国营养导向型农业的发展起步较晚,在全球一体化背景下,营养导向型农业中国政策和规划的制定需遵从国际准则并充分考虑地区乃至全球影响力的发挥;中国营养导向型农业的发展需在国家和社会、理论和实践等不同层面上形成高度统一认识;中国营养导向型农业的发展需统筹全局力量,以系统思维开展设计、实施和评估工作。     

农业大数据信息采集平台建设研究

农业大数据已成为推动农业转型升级,提高生产决策的重要手段.本研究在充分分析农业大数据信息采集平台建设意义与目标的基础上,提出了农业大数据信息采集平台的建设思路以及整体框架,描述了平台采集的信息方式、采集内容方式,并设计了系统的核心功能,试图通过搭建农业大数据信息采集平台,推动农业相关信息资源体系建设,为农业大数据产业发...     

2021年奶业市场形势回顾与2022年趋势研判

牛奶是人类不可或缺的全营养食品,能够满足居民食物消费结构升级的营养需求,同时也是健康中国、强壮民族的重要产业.近年来,奶业受到国家高度重视,其发展也取得了显著性成效.本文回顾了2021年奶业总体形势,从生产、加工、贸易和消费视角进行分析,对2022年奶业发展形势进行展望,同时对国内外主要乳制品价格走势进行分析,并提出奶...     

优质农产品定价影响因素及对策

随着经济社会的不断发展,人民群众在摆脱基本温饱问题的基础上,对农产品质量的要求逐渐提高,对绿色优质农产品的需求量正在快速增长.然而在优质农产品市场发展过程中,产品价格虚高或优质不优价的现象常有发生.农产品定价是一个综合复杂的问题,优质农产品定价是否合理直接影响农产品生产总量、生产者盈利亏损和最终消费者购买行为及切身利益...     

营养导向型农业的概念、发展与启示

为解决全球面临的诸多营养与农业问题,探求营养、健康与农业发展之间的关系,自2013年以来,营养导向型农业的概念体系逐步发展完善,其政策措施也为全球推进营养导向型农业战略起到了重要的示范和引领作用。2013年前后为概念产生阶段,2014—2018年为概念发展阶段。营养导向型农业主要包括以食物供给为导向和以食物系统为导向两条主线。2017年FAO提出,营养导向型农业是一种以可持续的方式来满足居民膳食需求的新型农业范式或方案,旨在确保生产量足质优且价格合理、营养丰富、文化适宜、安全的各种食物,营养和健康是营养导向型农业的最终目标和衡量标准。为了实现这个目标,必须关注整个食物系统。同时在中国发展营养导向型农业需要考虑中国农业发展面临的诸多问题,包括农业发展的主要矛盾已由过去的总量不足转变为结构性矛盾;农产品品质家底不清,缺少农产品营养品质基准数据,缺乏完善的农产品质量法规体系等。营养导向型农业给新时代中国农业发展带来的启示：一是应以食物营养为导向,提高农产品营养质量,满足消费者对食物营养和健康的新需要;二是应以营养品质作为标尺,建立国家农产品营养成分基准数据库,完善相关法律及新时代食物与营养发展纲要的修改和制定。     

农产品价格保险实施现状及存在问题研究

当前,国内农业处于供给侧结构性改革的关键时期,农产品价格保险作为推动农业生产改革的重要工具,值得进行深入研究。本文力图通过研究农产品价格保险实施现状,分析蔬菜价格保险、生猪价格保险以及粮食价格保险等实施情况,探究在农业生产改革背景下,农产品价格保险自身理论需求、市场形势下的实践需求以及保障保险良好运行的政策需求。研究发现,国内农产品价格保险理论知识薄弱,实践经验不足,政策措施缺乏等诸多问题,需要政府、专家学者、保险企业等投入资金力量,加快政策制度建立、科学研究、宣传推广,为今后农业现代化发展顺利进行提供支持。     

基于文献计量的国际营养导向型农业研究进展可视化分析

为解决人们营养健康问题，营养导向型农业逐渐成为探究农业、营养与健康之间关系的重要学科，中国作为农业大国，发展适合本国国情的营养导向型农业，对推动农业高质量发展具有重要意义。采用文献计量学方法，通过可视化知识图谱对营养导向型农业的研究现状及前沿进行分析，为相关政策制定及研究实践提供具体建议和参考。结果显示，营养导向型农业在2013年前后开始成为研究热点，并呈现阶梯式的增长。欧美发达国家发文量较多，影响力较高，尤其美国在营养导向型农业相关研究领域中处于领先地位。从学科和关键词分布来看，研究领域涵盖了农业食物营养健康领域多个学科，并呈现动态变化。领域高被引文献和近3~4 a的被引剧增文献主要围绕农业生产多样性、妇女赋权等干预措施对小农农户膳食多样性及妇幼营养的影响评估，提示相关主题未来可能持续具有较高热度。我国营养导向型农业发展应着眼全球，借鉴已有经验，加强国际合作提升影响力，重视多部门统筹协作和多学科交叉融合，聚焦重点热点问题，发展本国特色并重视结果评估。     

代谢组学在农产品营养品质检测分析中的应用

科学检测和分析农产品营养品质对提升优质农产品的营养水平具有重要作用。由于农产品中营养成分组成复杂,已有的分析方法只能针对已知营养素的浓度、功能等进行分析,无法对农产品中存在的大量其他功能性活性物质进行分析鉴定。代谢组学技术通过高通量化学分析技术对生物样品中的小分子代谢产物进行定性和定量分析,在具有特殊营养功能的小分子物质分析中具有突出优势。代谢组学技术的引入,为农产品营养成分表征及差异性分析,产地溯源及真伪鉴别,生长储藏过程中营养成分变化规律揭示,营养功能成分作用机制研究等提供了新方法,也为膳食结构的优化调整提供了新策略。本文对代谢组学研究方法的新进展,包括样品制备、代谢物分析鉴定以及数据分析等进行了综述,总结了代谢组学技术在农产品营养成分表征及差异性分析、产地溯源及真伪鉴别、生长储藏过程中营养成分变化规律以及营养功能成分作用机制等方面的应用,旨在为我国农业高质量发展提供思路。在样品制备方法方面,首先通过快速改变样品所处的环境条件,如添加强酸、强碱或液氮冷冻等技术终止新陈代谢相关酶的活性。然后针对代谢物的极性,选择不同的提取溶剂,从而获得较高的提取率。在样品分析方法方面,核磁共振、色谱质谱和毛细管电泳质谱等技术得到了广泛地应用。其中,色谱质谱联用技术将色谱的有效分离和质谱的准确定量相结合,已经成为代谢组学中使用最广泛的分析技术。在数据处理及分析方面,无监督分析中的主成分分析和有监督分析中的正交偏最小二乘法–判别分析是目前应用最多的数据分析方法。通过通路分析软件的富集分析和拓扑分析,可以明确与代谢物差异相关性最高的代谢通路,对差异代谢产物的机制进行分析和解释。在农产品营养成分分析应用方面,通过对农产品中初生代谢产物及次生代谢产物进行全面表征,形成农产品独特的代谢指纹图谱,从而实现营养成分的差异性分析;通过非特定目标物的检测和无监督分析方法,实现不同产地农产品的组间差异鉴别和差异化合物筛选;通过农产品生长过程中关键成分的消长规律及合成机理分析,指导最佳收获期;通过体液代谢谱和生物标志物的检测,系统研究营养功能成分与生物体代谢之间的交互作用,为营养功能成分作用机制研究及膳食指导提供有价值的信息。