聚天冬氨酸尿素施用方式对寒地水稻氮平衡及产量的影响

以绥粳18号为试验材料,进行2年的田间试验,探索优化聚天冬氨酸尿素和常规尿素的施用方式对寒地水稻氮素吸收和产量的影响。结果表明,与不施肥对照相比,施用聚天冬氨尿素（分2次和4次施用）和常规尿素分4次施皆显著提高了水稻穗、茎、叶的干物质量及氮素含量,并降低了土壤NO₃^--N和NH₄⁺-N的淋溶。其中,以聚天冬氨尿素分4次施的处理效果最佳,其籽粒氮含量、精米氮含量及有效穗数、总粒数等指标皆最高,稻谷产量较其他处理显著提高10.24%~48.07%（2019年）和18.95%~51.91%（2020年）。     

梨废渣发酵生产菌体蛋白的研究

梨废渣（包括梨皮和梨核）营养物质含量丰富，却常作为废物丢弃，造成资源浪费。为进一步开发菌体蛋白的生产原料，本研究以梨废渣为原料，酿酒酵母为菌种进行发酵试验，通过响应面分析法对生产菌体蛋白的发酵工艺进行优化。在单因素试验基础上，以菌体蛋白含量为响应值，对尿素添加量、接种量、搅拌次数和发酵时间4个因素进行Box-Behnken试验设计及优化，分析各因素及其相互间的交互作用对菌体蛋白含量的影响。结果表明：梨废渣的最佳发酵条件为：尿素添加量8.4%，接种量6%，搅拌次数3次，发酵时间3.35 d，在此条件下菌体蛋白含量为5.62%。 [关键词] 梨废渣|菌体蛋白|酿酒酵母|响应面     

绿色溶剂提取玉米芯黄酮的纯化及活性测定

为优化低共熔溶剂提取的玉米芯总黄酮的纯化工艺和测定纯化黄酮的活性,本文首先对几种不同特性的大孔吸附树脂进行筛选,并优化了吸附纯化工艺,然后以对羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS)的清除性能为指标,评价玉米芯黄酮的抗氧化性;又通过体外抑制细菌生长实验来测定黄酮的抑菌性;最后通过体外抑制α-淀粉酶活性实验测定其降糖活性。结果表明,XAD-2树脂和D101树脂在纯化玉米芯黄酮时效果相当,浓度1 mg·mL^-1、pH 4.0的待吸附液以15 mL·h^-1的速度上样吸附,再用70 mL 70%乙醇洗脱液以60 mL·h^-1的速率对树脂进行洗脱,最终可将玉米芯黄酮分别纯化2.05和1.94倍。纯化后的玉米芯黄酮对自由基的清除能力虽弱于V_C,但较之纯化前有所增强;玉米芯黄酮对实验细菌均有抑制性,纯化后的玉米芯黄酮对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用强于纯化前;玉米芯黄酮有降糖活性,较高浓度时其降糖能力接近阿卡波糖。可知低共熔溶剂提取的玉米芯黄酮有抗氧化、抑菌和降糖活性,XAD-2大孔树脂和D101大孔树脂皆可用于纯化玉米芯黄酮,纯化效果好。     

果胶酶辅助提取蓝莓多糖的工艺优化及其抗氧化活性研究

以蓝莓为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化果胶酶辅助提取蓝莓多糖工艺,并研究了所提取蓝莓多糖的抗氧化能力。结果表明,正交试验优化蓝莓多糖最佳提取工艺为:果胶酶添加量0.5%,pH 4.0,提取温度60℃,提取时间1.5 h,获得的多糖得率为2.721%;采用果胶酶辅助提取的蓝莓多糖具有抗氧化活性,清除超氧阴离子、羟自由基的能力较强,清除率分别为52.54%和42.60%,对DPPH自由基也有一定的清除力,清除率为13.49%。     

微波辅助高压法提取金针菇黄酮的纯化及活性测定

为了确定微波辅助高压法所制备的金针菇黄酮的生物活性，及其经H103型大孔树脂纯化的最优工艺条件，对此纯化工艺进行了优化，并检测了黄酮的抗菌性，以及它清除2 ,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基（ABTS·）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）和羟基自由基（OH·）的活性。结果显示，此纯化工艺的最优条件是吸附时，样品液pH值为5，浓度为1.45 mg·mL^-1，流速为0.30 mL·min^-1；洗脱时，溶剂乙醇的浓度为70%，流速为2 mL·min^-1，用量为60 mL，纯化后黄酮纯度可达纯化前的3.27倍。金针菇黄酮对四种菌株皆表现出抗菌性，其中对大肠杆菌（Escherichia coli）的抗菌活性最强，其次是沙门氏菌（Salmonella enteritidis），金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）第三，枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）最弱。该黄酮可清除三种自由基，但清除率都低于VC。可见微波辅助高压法所制备的金针菇黄酮兼具抗菌和抗氧化能力，H103型大孔树脂可以用作纯化金针菇黄酮的介质。     

秸秆覆盖对黑土区大豆生长及产量构成因素的影响

为研究秸秆覆盖对黑土区土壤水热及大豆生长状况的影响，以垦丰16为试验材料，基于大田试验，分别设置秸秆表面覆盖(T1),0～10 cm土层秸秆还田覆盖(T2),10～20 cm土层秸秆还田覆盖(T3)和无秸秆覆盖(CK)4种处理。通过测定大豆生育期内的耕作层土壤温度及含水率，以及大豆株高、茎粗和叶面积等生长指标，对比分析不同秸秆覆盖处理对土壤水热、大豆生长及产量等性状的影响。结果表明：大豆生育期初T1处理0～10 cm土层含水率明显高于T2及T3处理；在10～20 cm差异逐渐缩小，20～30 cm土层差异变大；秸秆覆盖会影响播种初期的出苗率，而在播种10 d后T1处理的出苗情况最好；T2处理的大豆株高、茎粗、LAI及产量表现最佳。通过统计学分析不同秸秆覆盖之间的差异，秸秆覆盖具有一定的阻碍热量传递的作用，有利于土壤含水率的提高，对大豆生长状况、光合特性及产量产生影响，0～10 cm土层秸秆还田覆盖为最佳处理。