农村信息化进程中农民参与问题探析

分析了我国农村信息化建设中农民参与度不高的原因及相关对策.     

生产栽培平菇提高效益应掌握的关键环节

平菇不仅口感好,肉质细嫩,而且营养价值也非常高,每100g干品含蛋白质20～23g,氨基酸、矿物质和维生素的含量也十分丰富。还具有舒筋活络、驱风散寒的功效。对于腰腿疼痛、手足麻木等人群尤为适用。平菇因生产技术简便易学,栽培原料广泛,市场需求量较大,是食用菌栽培面积较大的种类之一。提高平菇效益关键要掌握以下几个环节。一、栽培料的确定栽培料的好坏,直接影响平菇产量和质量。适宜栽培平菇的材料很多,如:阔叶木屑、稻草、玉米芯、     

单胃动物中肽的应用研究进展

近10多年的研究发现，蛋白质除了以氨基酸的形式被消化和吸收以外，小肽以一种特殊的吸收途径在动物体内发挥特殊的生理作用，某些生物活性肽(Bioactive peptides BAP)，他们在消化过程中被释放．并与肠道内特殊的受体结合参与消化和内分泌的调节。这一研究的发展对传统的营养学概念提出了挑战．并成为营养学研究领域的新的热点。     

猪流行性腹泻研究进展

猪流行性腹泻(PED)是由猪流行性腹泻病毒(PEDV)引起的一种以腹泻、呕吐和脱水为主要特征的猪肠道传染病。各种年龄的猪都易感，哺乳仔猪、架子猪或育肥猪的发病率可达100％，尤其哺乳仔猪受害最严重。我国自上世纪80年代初开始陆续有PED的发生，已成为重要的猪病毒性腹泻病之一。1991年国际病毒分类委员会(ICTV)第5次报告将PEDV列为冠状病毒属的可能成员．1991年第6次报告将其列为冠状病毒属的正式成员。     

如何实施无公害畜产品放心工程

所谓无公害畜产品．就是畜牧业生产的无污染、无残留、对人类健康无损害的畜产品。可分为三大类：一是在无任何污染的自然条件下生产的畜禽产品；二是自然条件下，通过添加对人体无害的生物制剂生产的畜禽产品；三是在生产过程中．通过添加作用小、残留最低的非人用药品和添加剂而生产的符合绿色食品要求的畜产品。     

幼猪后圆线虫病病例

2005年7月廊坊市某养猪专业户的幼猪发生一种以咳嗽为主、鼻孔流出脓性、黄灰色渗出液为主要特征的疾病,诊断为猪后圆线虫病,报告如下。1发病情况该户自繁自养80~90日龄,体重25~30 kg的幼猪205头,分别放在18间圈里饲养,各圈运动场地面土壤疏松多腐殖质,低洼潮湿,每m2有蚯蚓400~     

不同海拔地区牦牛血浆和组织中乳酸脱氢酶的比较

乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase，LDH）是与组织能量代谢过程密切相关的酶，目前已成为研究动物发生过程中基因表达与调控分析的良好模型。其活性的大小与组织细胞内氧分压的高低密切相关。在有氧条件下，LDH将乳酸转化成丙酮酸，进而促进整个机体的代谢过程；在无氧条件下，LDH催化丙酮酸还原成乳酸，从而完成葡萄糖的无氧酵解过程；同时在其过程中释放少量ATP分子，为缺氧情况下的机体生命活力提供一定的能量。Kaplan认为LDH还能调节烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADH）的比率，因而对细胞内的一系列生化反应起调节控制作用。牦牛世代生活在高原环境，对低氧、寒冷、强紫外线等恶劣环境有强大的适应能力，本文通过测定牦牛的血浆和组织LDH活性，进一步探讨高原牦牛适应高寒，缺氧环境的生理机制。     

灰树花生理活性物质的研究进展

灰树花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称“舞茸”,是一种珍稀的食、药兼用真菌。灰树花不仅味道鲜美,有“食用菌王子”之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病。1709年,日本贝原益轩的《大和本草》中收载了灰树花。其药用作用最早记载于日本坂然的《菌谱》中,说它“性甘、平,无毒,可益寿延年”。这些功效来源于其含有的多种生理活性物质。1灰树花研究的历史灰树花(Grifolafrondosa)隶属于担子菌亚门,层菌纲,无革担子菌亚纲,非褶菌目,多孔菌科,树花属,学名灰树花。生长在亚热带至温带的名贵珍稀的药、食两用真菌。在日本、俄罗斯、北美及中国长白山区、广西、四川、河北等地广泛分布,生长在阔叶树伐桩周围。灰树花作为食用菌由来已久,但是很久以来人们没有发现它的药用价值的真正成分。日本于1955年在世界上首次开始研究该菌,其食用、药用价值受到越来越广泛的关注。1984年日本学者Ohno等首次报道了灰树花多糖具有抗肿瘤活性,美国国家癌症研究院在1992年证实,灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效;日本的南波宏明博士也在实验中发现,30万个遭受HIV感染的淋巴T细胞,在经过灰树花萃取物处理之后,有97%竟然存活下来。此后对灰树花的药理作用进行了较深入的研究,先后报告了灰树花多糖、糖蛋白复合体、核酸物质具有提高机体免疫力、抗癌、抗病毒等功效。我国学者对灰树花的研究起步较晚,且大多限于栽培技术研究,近几年来莱阳农学院宋爱荣、浙江工业大学孙培龙等开始进行灰树花多糖提取和液体深层培养方面的初步研究;一些学者开始对液体发酵培养物和子实体提取物药理成分进行了研究。     

杏鲍菇液体菌种栽培试验总结

杏鲍菇（Pleurotus eryngii DC．ex Fr）由于肉质肥厚，质地脆嫩，具有特殊的杏仁香味，被誉为“菇中之王”。要实现杏鲍菇的大规模商品化生产，应用液体菌种是必然。液体菌种萌发点多、菌龄一致，因此接入栽培料后萌发快、定植早、成品率高，既缩短了生产周期又提高了生产效率，特别适合于食用菌的规模化、周年化、工厂化生产。两年来，我们在栽培基础上，总结出了利用液体菌种栽培杏鲍菇的高产技术。现介绍如下。     

盐胁迫对珠美海棠和山定子膜保护酶系统的影响

实验以耐盐种珠美海棠(MaluszumiMats)和盐敏感种山定子[Malusbaccata(L.)Borkh]为试材,比较研究了在盐胁迫下叶片质膜透性、叶绿素和丙二醛(MDA)含量、膜保护酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性及根质膜透性的变化,为探索苹果属植物耐盐机制提供素材。结果表明,盐胁迫对根质膜透性没有明显的影响;但导致叶片质膜透性增加,盐敏感种山定子的质膜透性高于耐盐的珠美海棠。随盐胁迫加重,叶绿素a、b含量降低,叶绿素a/b比值增加,类胡萝卜素变化不明显。MDA含量随盐胁迫而升高,但珠美海棠低于山定子。山定子叶片中SOD、POD、CAT活性随盐胁迫加重而降低,而珠美海棠SOD活性在盐胁迫下保持稳定,POD、CAT活性增高。由此可见珠美海棠在盐胁迫条件下有活性较高的膜保护酶系统。