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张福平 《山东农业大学学报(自然科学版)》2014,(1):36-40
该文探讨了热水处理结合气调包装对采后杨桃在室温条件下贮藏期间品质及生理变化的影响。杨桃果实经过40℃10 min、40℃20 min、45℃10 min和45℃20 min 4种不同热水处理后贮藏,其中40℃20 min热水处理显示出对杨桃的保鲜效果最好。40℃20 min热水处理不仅能较好地减缓杨桃果实营养品质的下降,同时还显著抑制杨桃果实的呼吸强度、质膜相对透性、多酚氧化酶(PPO)及过氧化物酶(POD)活性,提高保护酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,延缓杨桃果实采后衰老速度,有利于延长贮藏期限和保持杨桃果实原有的风味品质。 相似文献
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选择健康、生长发育良好的赤水乌骨鸡母鸡、饲养条件相同的普通母鸡各4羽,采胸肌烘干后制粉备用。选择200只雌性健康断奶小白鼠,随机分成5组,A组为对照组,只饲喂小白鼠专用饲料,B、C组每日分别按体质量灌服普通鸡肌肉粉1.2、2.4 g/kg;D、E组每日分别按体质量灌服赤水乌骨鸡肉粉1.2、2.4 g/kg。试验期为4周,每周测定各组增质量。在第4周末期测定小白鼠胸腺指数、脾脏指数,进行负重游泳和缺氧试验,测定各组小白鼠血液中溶菌酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶3类血清酶的含量。结果发现,添加乌骨鸡肌肉对小白鼠增质量、负重游泳时间、脾脏指数、胸腺指数的影响显著比添加普通鸡肌肉好,各组酶指标EDCBA。耐缺氧时间长短分别为EDCBA。以上结果说明,赤水乌骨鸡肉具有良好的保健效果,对增强小白鼠的体质和免疫力均有促进作用。 相似文献
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2007年,北京三元集团要高举都市型现代农业发展大旗,突出“创新”、“和谐”基调,以做强做大“四大板块”主业及支柱型企业为重点,加快整合重组;以增强集团掌控力为重点,创新体制机制;以打造知名品牌为重点,抓好品牌、企业文化和员工队伍建设;以构 相似文献
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为研究柳源香鸡与瑶山鸡、黔东南小香鸡的亲缘关系,探讨柳源香鸡的起源和品种遗传多态性,采用mtDNA D-loop序列变异对柳源香鸡、瑶山鸡和黔东南小香鸡进行遗传多态性的研究.结果表明:A、G、C和T等4种核苷酸的平均比例分别为25.22%、13.51%、25.82%、35.45%;共发现29个变异位点(不包含种内变异位点),占分析位点总数的3.71%,其中18个转换,11个颠换;具有29种单倍型,其中有11种共享单倍型.群体遗传多态性与亲缘关系分析表明,柳源香鸡个体具有瑶山鸡、黔东南小香鸡的遗传贡献. 相似文献