几个草莓新品种的试验与示范

从引进的草莓品种中选择了‘章姬'‘幸香'‘卡姆罗莎'3个新品种,以‘丰香'为对照,在522个大棚中进行试验示范。结果显示,3个新品种分别比对照增产33.3%、24.4%和46.7%,经济效益分别提高44.4%、24.4%和41.9%,而且品质优良,抗病性强,为大面积的推广应用提供了依据。     

预处理方式对微粒化白鲢鱼骨泥物理特性的影响

以白鲢(Hypophthalmichthys molitrix)鱼骨为原料,采用湿法粉碎的方法制备微粒化鱼骨泥,研究不同的预处理方式(常温加冰、低温冷冻、100℃蒸煮和120℃蒸煮)对鱼骨泥物理特性的影响。结果表明,采用120℃蒸煮预处理后加工制备的鱼骨泥中鱼骨颗粒的粒度最小(164.11μm),其次分别为低温冷冻组(317.40μm)、100℃蒸煮组(343.47μm)和常温加冰组(522.61μm)。120℃蒸煮预处理后加工制备的鱼骨泥中鱼骨颗粒的比表面积显著(P0.05)大于其他3组的比表面积。低温冷冻预处理后加工的鱼骨泥中鱼骨颗粒多呈短棒状,表面光滑;而蒸煮预处理的鱼骨颗粒接近球形,表面凹凸不平。与常温加冰和低温冷冻加工预处理组相比,采用高温蒸煮预处理后加工的鱼骨泥的b*值、L*值、持水性、乳化活性指数和乳化稳定性相对较高(P0.05),而粘度值相对较低(P0.05)。     

加工方式对微粒化鱼骨泥营养品质的影响

以白鲢(H ypophthalmichth ys molitrix)鱼骨为原料,采用湿法粉碎的方法制备微粒化鱼骨泥,研究不同的加工方式(常温加冰、低温冷冻和120℃蒸煮)对鱼骨泥营养品质的影响.结果表明,鱼骨泥中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和钙的含量分别约为35％、20％、32％00和9％,加工方式对微粒化鱼骨泥的粗蛋白、粗灰分和矿物盐的含量无显著性影响(P＞0.05),鱼骨泥的第一限制性氨基酸为异亮氨酸(Ile).采用常温加冰和低温冷冻加工的鱼骨泥的主要氨基酸含量占总氨基酸含量的比例无显著性差异(P＞0.05);采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的必需氨基酸比例和必需氨基酸指数显著(P＜0.05)高于采用常温加冰和低温冷冻组的;采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的钙和蛋白质体外消化率显著(P＜0.05)高于常温加冰和低温冷冻加工组的.以上结果说明,采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的营养价值高于其他2种加工方式的,但采用高温蒸煮加工的鱼骨泥的脂肪含量和过氧化值相对较高(P＜0.05).     

日本草莓新品种幸之香引种试验初报

草莓新品种幸之香是我所 1997年从日本和歌山县直接引进的。经初步试验看出 ,该品种休眠浅、丰产 ,与丰香比 ,果型、着色好 ,商品果率高 ,浆果硬度大 ,更耐贮运、糖度高 ,且育苗、栽培管理容易 ,省力 ,白粉病发病较轻 ,是冬暖棚促成栽培的适宜品种     

发芽条件对绿豆芽生长特性和营养品质的影响

考察浸泡温度、发芽温度和淋水频率等培育条件对绿豆芽的生长特性和营养品质的影响。结果表明,浸泡温度、发芽温度和淋水频率对豆芽的生长特性和营养品质都有显著影响(P0.05)。在较高温度(40℃)下浸泡绿豆,培育的绿豆芽鲜质量大、胚轴长且水溶性糖、游离氨基酸和γ-氨基丁酸含量高。在较高环境温度(30~35℃)下培育的豆芽胚轴长,但是轴径小。随着喷淋频率的降低,豆芽鲜质量、胚轴长、轴径逐渐降低,水溶性糖含量先降低后增加,游离氨基酸含量先增加后降低,γ-氨基丁酸含量交替式变化。绿豆芽的适宜培育条件为:绿豆在40℃下浸泡5h,发芽温度控制为25~30℃,喷淋水间隔时间为1h。     

桃极早熟新品种春晓的选育

春晓是用早玉作母本、优良品系81-9-1作父本人工杂交育成。2006年4月通过青岛市科技局组织的新品种鉴定,并命名为春晓。     

黑珍珠甜樱桃的引种表现及栽培技术

2005年引进黑珍珠甜樱桃接穗进行高接及苗木定植试验。结果表明,该品种果实经济性状好,可溶性固形物含量15%,抗裂果,耐贮运,早果丰产,定植第3年开花结果,第5年666.7m2产1452kg。介绍了建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等栽培技术措施。     

甜樱桃品种乌梅极早的引种及栽培技术

1998年引入乌梅极早甜樱桃,经7年栽培观察,表现花期抗寒性强,丰产稳产;结果早,早期产量高,定植后3年结果,5年生树每公顷产量达16 845kg;果实近圆形,平均单果重5.5g,果皮红色,果肉红至深红色,肉质稍软,可溶性固形物含量17.5%,品质优良。5月13日果实成熟,与中国樱桃同期。栽培时应注意严格选址、配置授粉树、加强土肥水管理,及时疏蕾、疏果,果实着色期地下铺反光膜以改善品质。     

适宜青岛发展的猕猴桃品种

20世纪80年代初青岛农科院果茶所，相继引进几十个猕猴桃品种试栽，经多年观察，筛选出新县2号、青猕1号、早鲜、魁蜜、陕猕1号等11个品种，在青岛表现果实品质优良、抗逆性强、耐贮性好，适宜推广栽培。