透视欧洲和美国的食品质量保障体系

去年在意大利的波伦亚市召开了第 19届欧洲食品质量研讨会。会议开始，比捷尔·哈顿博士就指出：某些企业在 1973年首先提出了关于食品安全的问题，而今天这个问题仍然是关系人们的安全和健康的重要问题。因此，这个问题很重要，令许多消费者和食品生产者不安，现在提出虽然较迟，但希望能引起各国养禽者的 兴趣。 　　讨论从安全的食品开始，认为在家禽的饲养中，不应该应用含有病原微生物和各种其他物质，如抗生素、球虫静力学和其他。 　　鲍也尔·马捷尔博士 (荷兰动物保健研究所 )在会上发言强调指出，食品的卫生是无条件的，意味着这…     

甘蓝自交不亲和系繁殖要点

甘蓝自交不亲和系繁殖要点郭伟民翟依仁高质量的一代杂交种，取决于高质量的原种，原种的质量高低与否则取决于自交不亲和系纯度的高低。自交不亲和系的纯度低或已退化，其配制成的一代杂交种质量就差，长势不整齐，在生产上是不能利用的，要想保质、保量地繁殖甘蓝自交不...     

养蟹池塘套养鳜鱼试验小结

为探索养蟹池塘套养鳜鱼技术，充分开发水体资源，我们于2002-2003年进行了蟹池套养鳜鱼试验。试验塘口在项目实施后其河蟹单产水平仍维持在50kg左右，但套养鳜鱼后增效明显。现将其小结如下。     

有书好好读

读书是人生的一道美丽风景,古人云:道成于学而藏于书,学进于振而为于穷,就是对读书所做的最好的包容和最生动的印证。读书是一个陪伴我们长大的话题,真的很喜欢读书的感觉,当然不是那种为了考试的仓促应付,而是在某个下雨的午后,或是静寂的深夜,泡一杯清茶,读一本好书,在静谧的     

中国绿色食品市场发展的特点、问题与对策

从绿色食品的生产和经营企业来看，经过十年的发展，企业基本走向成熟。一方面，就生产者而言，人们已经认识到，发展绿色食品产业不单纯是开发一类特殊产品，而是通过产品质量控制建立和发展一种新的生产方式。就经营者而言，人们经营绿色食品不是为了追求“时髦”，而是明确了企业自身的市场定位。另一方面，绿色食品生产和经营企业已由原来的星星之火，形成了目前的燎原之势。截至2001年12月底，年产值超过